媽媽的拿手菜 記敘文
媽媽的拿手菜_記敘文
我的媽媽,廚藝非常好,有很多的菜她都會做。例如糖醋魚、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠了!我最愛吃媽媽的拿手菜——紅燒茄子。
本來我並不喜歡吃茄子,我不喜歡吃茄子的原因不是因爲它的'味道,而是因爲它有“肥肉”,你可能會想茄子和肥肉又是怎麼扯上關係的呢!我不喜歡吃肥肉,我認爲茄子軟綿綿的,吃起來就像肥肉一樣,所以我不愛吃茄子。
媽媽的紅燒茄子家裏人都非常喜歡吃,只有我不喜歡。在一次午飯時,媽媽做的米飯炒菜,其中有紅燒茄子,家裏人“慫恿”我去嚐嚐,我嚐了一口,哎呀!這可真是“不吃不知道,一吃忘不了啊!”那味道可真是香,吃一口想兩口,吃兩口有想吃一盤的衝動,那一天的午飯我覺得特別香,那一盤紅燒茄子幾乎全裝進了我的肚子,放下碗筷,我靠在椅子上連打飽嗝。從那以後,我便愛上了媽媽的拿手菜——紅燒茄子。
在那以後,每次做米飯時,我都纏着媽媽讓她做紅燒茄子。有一次,我還親眼目睹了媽媽做菜的全過程,媽媽先將茄子拿出來切成細條,我站在一旁只聽到“噹噹噹”的切菜聲,那刀工真是絕了,每一條的寬度幾乎都一樣。簡直比那五星級酒店的廚師還厲害。我問媽媽刀工爲什麼這樣好,從媽媽嘴裏知道了在媽媽那時候,像我們這樣大的孩子都已經學會做飯了,所以媽媽的刀工是從小練出來的。
媽媽的拿手菜固然是非常好吃,但拿手菜背後的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。
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