農曆二月初二的飲食習俗

農曆二月初二習俗有哪些?農曆二月初二是龍擡頭，是我國農村的一個傳統節日。人民慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，故“龍頭節”流傳至今。下面爲您介紹農曆二月初二習俗。

農曆二月初二，也就是民間所謂的春龍節，年就要在這裏畫上一個戀戀不捨的句號。"二月二，龍擡頭，大倉滿，小倉流",小時候就是聽着這樣言簡意豐美麗如歌的諺語一路走來的。據說，二月二這一天龍角星將從東方地平線上升起，是蒼龍登天之日，傳說掌管降雨的龍神會從睡眠中醒來，俗稱"龍擡頭".龍不擡頭天不雨，所以，農耕爲生的人們會在此時祈求風調雨順，五穀豐登。

於是，二月二這天便由"龍擡頭"而衍生出許多與"龍"相關的民俗活動。

吃麪條

二月二這天大多數農家都吃“鼓撅”(手搓麪條)，俗稱“頂門棍”。爲什麼吃“鼓撅”?有人說，吃了“頂門棍”，把門頂住，邪祟不入，一年太平。有人說，過春節大家都吃悶了、玩昏了，吃一頓“鼓撅”頂靈性，就開始幹活過日子了。也有在二月二這天吃攪團的，說是給龍糊鱗整甲，使龍抖擻精神昇天降雨。有幾句諷刺懶婆娘的民謠說：“過了正月二十三，懶婆娘愁得沒處鑽。又想上了天，沒鞋穿;又想鑽了地，沒鏵尖;又想上了吊，丟不下二月二那頓油攪團。”當地還有在這天炒豆子的習俗，民謠曰：“二月二，龍擡頭，家家鍋裏嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行雲降雨保豐收。”有人還在附近的藥王廟裏燒香叩頭，祈保平安。

剃龍頭

"二月二，剃龍頭",留了一個正月的頭髮終於可以剪掉了，而且還能得到好彩頭。這一天，最忙的地方就是街頭巷尾那些大大小小的理髮店，從早到晚，門庭若市。大人孩子排着候着，剪去冰冷厚重的嚴冬，迎向清爽明媚的春天。

啃豬頭

在飲食上，北方還有"二月二，啃豬頭"的傳統。年前備好的豬蹄兒豬頭，要在此時拿出來收拾一番，用火燎掉豬毛，用刀颳去污穢，把碩大的豬頭分開，和豬蹄兒一起放在大盆裏泡上兩天，只等二月二放在大鐵鍋中烀好，大快朵頤。

在瀰漫的香氣中，曾經的我們用粘滿豬油的手，尋找豬頭中那對像燕子一樣輕巧好看的骨頭，以及豬蹄兒裏面帶給我們無限歡笑的玩具--嘎拉哈。

穿龍尾

二月二還有一種習俗是屬於小孩子的，叫"穿龍尾",如今已難得一見。但當年奶奶給我穿龍尾的畫面依舊曆歷在目。到了二月二，奶奶就會拿出平日積攢的花花綠綠的布，剪成一個個硬幣大小的圓兒，再用切成段兒的高粱稍兒將五彩的布片兒連起來，末端還要繫上彩色布條兒。做好的龍尾拴在我們肩上，大大小小的孩子在早春清冽的空氣中奔逐，五彩流蘇隨風飄蕩，神采飛揚的我們宛若游龍。

農曆二月二，是一年中我們與龍走得最近的一天，在豐富多彩的習俗中，人們延續着龍的血脈傳承着龍的精神，同時，我們用這種方式感念大自然的無私饋贈，並冀求能有美好的未來。

炒玉米

龍的傳說介紹炒玉米：傳說中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍爲解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，並立下規條，只有金豆開花纔會予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯，並釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來。

帶着敬畏與感恩，走到這裏，冰消雪解，蟄蟲萌動，新的一年便隨着甦醒的春天款款而來。

二月二龍擡頭是什麼意思

龍擡頭節日時間是每年的農曆二月初二，陽曆日期不定。

龍擡頭農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍擡頭的日子，它是我國農村的一個傳統節日，名曰“龍頭節”。俗話說：“二月二，龍擡頭，大家小戶使耕牛。”此時，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。

傳說此節起源於三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏“重農桑，務耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。後來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統作法，而且還當作一項重要的國策來實行，於二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節的歷史傳說。

關於龍頭節的又一說，爲武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈塗炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓於大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最後感動了玉皇大帝，於二月初二將龍王釋放，於是便有了“二月二，龍擡頭”之說。實際上是過去農村水利條件差，農民非常重視春雨，慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其願望來說是好的，故“龍頭節”流傳至今!

二月二龍擡頭的風俗

一、剃頭

從生理上來說，因爲很多人信奉“正月不剃頭”的說法，導致到二月的時候頭髮已經很長了，爲了必要的衛生清潔也該去剃頭理髮。除卻客觀的因素，主觀上自然是爲了圖個吉利，畢竟這一天是“龍擡頭”之日，很多地方將這一天定爲剃頭日。

透過理髮來與“龍擡頭”相襯，寓意着也能給自己“擡擡頭”，保佑在這一年順順利利。那麼，爲什麼與龍相襯就能順利呢?因爲在我國古代是農業社會，龍行“布雨”之責。一年能否風調雨順、河清海晏和莊稼大豐收，全看龍王爺給不給面子。

因此，對於龍大部分人都是飽含着是崇敬之情，在二月二這一天，透過與龍做相似的動作來博得龍王的好感獲得好運。雖然這個說法純粹是封建迷信，所求也不過心理安慰與寄託但也同樣重要。試想若是心靈無處安放，整個人就會顯得很空虛，所以也不要小瞧了民間這些傳統習俗，它們是在無形之中增加人的精神力量。

二、不做針線活

古人認爲，鬼神與凡間的世界相通，故而會在特定的日子降臨凡間。因此，若是凡人行事不小心觸怒鬼神，便會招來災禍。二月二這一天是龍神降臨凡間的日子，此時若是做針線活便會被龍神視爲不敬，在許多農村都說針線會扎瞎龍眼，破壞自己一年的氣運。除此之外，也有地方在這一天不洗衣服，因爲擔心洗衣服時洗壞龍皮。

三、春遊踏青

二月二春遊踏青相傳起於唐代，彼時長安之人爲了豐富業餘生活會在二月二這一天約好夥伴一同出去踏青。在他們看來，在春天來臨之際野外空氣清新，多走走看看可以陶冶情操，放鬆身心，爲接下來新一年辛苦勞作做好準備。

這個習俗保留到了現在，在各個學校中也會有春遊的這一個項目，無形之中將傳統習俗傳承至今。“學子春遊”更是有一番說法，寓意爲來年學業開個好頭，輕輕鬆鬆完成學業，實現人生理想。

四、吃龍食

二月二作爲龍神降臨之日，人們在這一天的飲食上會有很多講究，最爲普遍的便是所有飲食都以龍爲名。比如一些地方會在二月二之前蒸好春餅，吃春餅名爲“吃龍鱗”，吃麪條名爲“吃龍鬚”，吃餛飩名爲“吃龍眼”，吃餃子名爲“吃龍耳”;若將麪條和混沌一塊煮，又被稱之爲“龍拿珠”，吃蔥花捲餅又叫“吃龍皮”。

總而言之，要把龍身上的東西都放到自己身上，以此行龍運，都代表着人們祈福的願望，希望新的一年龍運加身、事業昌隆、順順利利。

五、祭祖拜神

“祭祖拜神”在古代的重大節日中是必不可少的活動，人們相信只要自己足夠真誠，先祖和神明便會在冥冥之中保佑自己。

六、孩童開筆禮

二月初三是文昌帝君的誕辰之日，所以在二月初二這一天要進行“開筆禮”，可能這個習俗在現代少有人知曉。在古代社會中，讀書人在讀書之前需要行四禮，其中“開筆”又稱之爲四禮之首，表明將要正式開始學習。用習俗的形式將讀書賦有一種隆重的儀式感，讓自己更加認真地對待這件事。

七、薰蟲

在二月二到來的時候也意味着天氣逐漸變暖，因此，在二月二還有薰蟲的習俗，指的是希望能夠將害蟲驅趕走。

地方風俗

山東聊城一帶二月二這天男性都要理髮，龍擡頭這天理髮希望一年好運。青島地區吃炒豆，象徵着“金豆開花”。

炒玉米：傳說中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍爲解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，並立下規條，只有金豆開花纔會予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯，並釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來。