中班科學：變呀變呀

一、教材簡解：

在設計活動時，我根據中班幼兒的年齡特點，嘗試運用“做中學”的教育理念，從幼兒生活經驗出發，選取幼兒比較熟悉的木耳、苦丁茶、胖大海等可泡發食品，引導幼兒透過自己的探究和發現獲得相關的經驗。同時考慮到趣味性對幼兒來說尤其重要，就以遊戲的形式來貫穿始終，持續引發幼兒內在的探究動機和興趣。

二、目標預設：

活動目標是教學活動的起點和歸宿，對活動起着引導性的作用。《綱要》在科學領域中提出：“科學教育應密切聯繫幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現象作爲科學探索的對象。”根據這一目標和要求，結合中班幼兒年齡特點制定了認知、技能、情感三方面的教學目標：

1.認知：感知常見的可泡發食品由小變大的有趣現象。

2.能力：嘗試用熱水和泡發食品進行泡發實驗。

3.情感：喜歡和同伴一起進行泡發實驗。

三、活動重點、難點：

好奇心和探究慾望是科學啓蒙的關鍵，它將使幼兒永遠保持探究學習的熱情，所以我把重點定爲：感知常見的可泡發食品由小變大的有趣現象，難點定爲：嘗試用熱水和泡發食品進行泡發實驗。

四、活動準備：

《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，爲每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件”，依據《綱要》我做如下準備：

1.經驗準備：幼兒對泡發食品有一定的經驗。

2.物質準備：熱水若干，盤子六個，木耳若干，菊花若干，胖大海若干，苦丁茶若干，幼兒杯子人手一隻，視頻轉換儀。

五、設計理念：

皮亞傑認知理論裏提到：“幼兒必須透過自身活動發現，認識客觀世界，不斷建構，完善自己的認知模式。”在整個活動中，我將引導幼兒運用各種感官，透過看、想、說、做中進行學習，看主要是觀察泡發食品由小變大的有趣現象，想是猜想哪些物品可以進行泡發，說是將自己的猜想說出來，做是用熱水和泡發食品進行泡發實驗。

六、設計思路：

該科學活動開始以送禮物的方式，引起幼兒的興趣，激發幼兒觀察黑木耳的積極性。第二環節我透過兩次的探究活動，加深他們對泡發食物變大的`感知理解。活動最後一個環節，透過小結兩次的變大現象，讓幼兒知道深刻了解泡發。

七、教學過程：

﹙一﹚出示黑木耳，引起幼兒興趣。

1.師：今天老師給小朋友帶來了一份禮物，看，是什麼？（黑木耳）

2.師：這是黑木耳，我們來看看，這個黑木耳長什麼樣子呢？你可以用手摸一摸，也可以聞一聞。

3.小結：黑木耳看起來小小的、黑黑的，摸起來硬硬的，聞起來還有股香味呢。﹙二﹚實驗操作，觀察可泡發食品的變化。

1.第一次操作。

(1)猜想。

師：現在老師用黑木耳進行魔術表演，你們想不想學？我把小木耳輕輕的放進盆子裏，再請熱水朋友來幫幫忙，小心熱水燙，讓黑木耳泡一會兒。你們猜猜黑木耳的樣子會不會變呢？引導幼兒根據自己的生活經驗猜測。

(2)驗證。

①師：小朋友們說出了這麼多答案，你們到底猜的對不對呢？現在我們來當魔術師，把木耳變一變。請小朋友把盤子裏的木耳那幾塊放到水中，仔細觀察：黑木耳在水中發生了什麼變化？看哪個小魔術師觀察的最仔細。

②引導幼兒動手泡發木耳，觀察變化。

④引導幼兒比較觀察比較乾溼黑木耳。

(3)小結：原來小小的、硬硬的黑木耳在水中慢慢變大變軟。

2.第二次操作。

(1)師：老師給小朋友準備了各種食物，咱們去看看這些食物能不能變魔術。

(2)引導幼兒觀察認識食物，並操作將苦丁茶茶葉放到水裏，觀看茶葉的變化，說說自己的發現。再依次將菊花、胖大海等泡發食物放入水中觀察其變化。

小結：苦丁茶茶葉、菊花、胖大海等泡發食物在水中浸泡後也會變大變軟。

3.總結：像木耳和菊花等這些食物在水中慢慢變大變軟，這種現象叫泡發。

﹙三﹚結束活動。

1.師：老師和小朋友們一起變了好多魔術，我們把黑木耳和菊花等食物放在水裏，他們就慢慢地變大了，小朋友的魔術棒極了！

2.師：生活中還有哪些好吃的東西放在水裏也會慢慢變大呢？