認識蔬菜教學設計

認識蔬菜教學設計1

活動目標

1、瞭解常見的蔬菜的名稱，瞭解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。

2、初步瞭解幾種蔬菜的特點、作用，培養幼兒對蔬菜的瞭解及喜愛之情。

3、會根據蔬菜的不同特徵進行分類。

教學重點、難點

重點： 透過觀察、交流，知道蔬菜的特點。

難點：熟悉各種蔬菜的外形特徵，能正確進行分類。

活動過程

開始部分：

一、 匯入：

老師出示蔬菜筐，讓學生看看這是什麼？

生：蔬菜，師問：你們喜歡吃哪種蔬菜？爲什麼喜歡吃？我們一起來學習本節課吧。

二、猜一猜，看一看

1、老師說一個謎語，誰能猜猜是哪種蔬菜？

師：一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們人人都愛她。生猜。老師可以用蔬菜進行提示。

師：紅蘿蔔，這就是我們認識的第一種蔬菜，（出示多媒體），板書上貼上紅蘿蔔照片。那麼老師今天也帶來了紅蘿蔔，誰能說一說她有什麼特點。

生：胖胖的，紅色，形狀是長長的

師：結合圖片看，她的櫻是綠色的、根是紮在地底下的，我們應該吃的是她的哪個部位？你們都吃過紅蘿蔔嗎？

生：吃過，味道甜甜的。可以生吃，也可以炒着吃。富含很多的維生素。我們吃的是她的根還是什麼？

師：對，紅蘿蔔是食根蔬菜。哪些還是食根蔬菜？一起看多媒體，這是什麼蔬菜？

生：蘿蔔和土豆。

師：老師也帶來了，看看他們的特徵？

生:長長的，圓圓的，黃色。吃她的根。

2、老師說一個謎語，誰能猜猜是哪種蔬菜？

師：又紅又圓像蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃又能當水果

生猜。老師可以用蔬菜進行提示。

師：西紅柿，這就是我們認識的第二種蔬菜，（出示多媒體），板書上貼上西紅柿照片。那麼老師今天也帶來了西紅柿，誰能說一說她有什麼特點。

生：圓形，紅色，

師：結合圖片看，這是西紅柿的葉子，這是果子，我們吃的是她的什麼部位？你們都吃過紅蘿蔔嗎？

生;吃過，味道甜甜的。可以生吃，也可以炒着吃。我們吃的是她的根還是什麼？

師：對，西紅柿是食果蔬菜。哪些還是食果蔬菜？一起看多媒體，這是什麼蔬菜？

生：黃瓜、辣椒、茄子、豆角。

師：老師也帶來了，看看他們的特徵？

生:說一說他們的形狀特徵，顏色特徵，老師總結，我們要吃她的果。好我們把這首謎語讀一讀把

3、老師說一個謎語，誰能猜猜是哪種蔬菜？

師：姑娘身穿綠裙，身子白嫩水靈，家家廚房常見，大人小孩歡迎

生猜。老師可以用蔬菜進行提示。

師：白菜，這就是我們認識的第三種蔬菜，（出示多媒體），板書上貼上白菜照片。那麼老師今天也帶來了白菜，誰能說一說她有什麼特點。

生：綠葉子，白身子，

師：結合圖片看，我們吃的是她的什麼部位？你們都吃過白菜嗎？

生;吃過，可以淹着生吃，也可以炒着吃。我們吃的是她的根還是什麼？

師：對，白菜是食葉蔬菜。哪些還是食葉蔬菜？一起看多媒體，這是什麼蔬菜？

生：菠菜、韭菜。

師：老師也帶來了，看看他們的特徵？

生:說一說他們的形狀特徵，顏色特徵，老師總結，我們要吃她的葉。

除了上述蔬菜，我們還有一些蔬菜要吃她的花和莖，我們一起來看一看，是哪些蔬菜？

生：花菜和芹菜。

三、練習

1、我們學完了蔬菜，我們找小朋友挑選自己喜歡的蔬菜，站到講臺上，我們玩一個遊戲好嗎?蔬菜蹲一蹲

2、誰能給這些蔬菜分分類。

3、蔬菜大變身

這是由什麼蔬菜變得，味道怎麼樣。

四、總結

1、同學們都有自己喜歡吃的蔬菜，那麼我們來聽一首兒歌再熟悉一下各種蔬菜吧。

2、聽完兒歌之後，我們又認識了各種蔬菜。蔬菜中含有豐富的維生素和營養，我們應該怎麼辦？多吃蔬菜，和蔬菜做朋友，身體健康成長。

五、作業

1、回家給爸爸媽媽唱一唱蔬菜歌

2、去超市逛一逛，購買喜歡吃的蔬菜。

認識蔬菜教學設計2

一、說教材

1、教材來源：此活動選材來源於幼兒特別熟悉的，喜聞樂見的生活。生活中蔬菜是幼兒經常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節裏，各種蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種蔬菜的名稱。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用及其營養價值並不是很瞭解。有些幼兒出現偏食、厭食現象，因此本次活動透過觀察傾聽品嚐等一系列活動,讓幼兒瞭解蔬菜特徵的同時，知道各種蔬菜的營養價值，使幼兒對不愛吃的蔬菜有新的認識，加深對蔬菜的喜愛，激發幼兒愛吃蔬菜的情感，並養成良好的飲食習慣。正如《綱要》中所說“既符合幼兒的現實需要，又有利於其長遠的發展，既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物和問題，有助於拓展幼兒的經驗和視野。”本次活動來源於幼兒生活，又能服務於幼兒的生活。因此我覺得選擇本次教學內容有一定的必要性。

2、目標定位：活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起着導向作用。根據幼兒年齡特點和生活經驗以及布盧姆的《教育目標分類學》爲依據，確立了本次活動目標：

（1）、認識蔬菜的外形特徵，並能用語言簡單描述

（2）、讓幼兒簡單瞭解蔬菜的營養價值。

（3）、引導幼兒正確認識蔬菜，並養成不偏食的好習慣。

活動重點：透過多媒體課件、品嚐蔬菜等活動，讓幼兒正確認識蔬菜的外形特徵，營養價值。

活動難點：透過活動讓幼兒明確每種蔬菜都有各自的營養價值。教育幼兒不要挑食。

3、活動準備：《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，爲每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件。”依據《綱要》我做如下兩方面的準備。

（1）實物準備：洗淨的胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、苦瓜、白蘿蔔等實物。

（2）教具準備：展示各種蔬菜的多媒體課件。

二、說教法

《綱要》中指出“教師應成爲幼兒學習活動的支援者、合作者、引導者”在活動中力求“合作式的探究學習方式”。因此在本次活動中體現了教師與孩子的交互主體性，採取相互尊重、傾聽、交流、共同構建的方式，我採用的`教法：

1、情景創設法：利用蔬菜國王打來的電話富有童趣的故事，這一情景將幼兒的注意力引入到這個主題活動中來，即符合幼兒的年齡特點又極大地調動起孩子探索求知的慾望。

2、課件演示法:教師將生活中的蔬菜透過課件製作，使每種蔬菜都能以“一個活生生的、有生命的、能說話的、可愛的菜寶寶的動態形式呈現出來，幼兒非常感興趣。在欣賞、傾聽的同時，自然而然對蔬菜的營養價值有了一個全新的認識。

3、多渠道參與法：新《綱要》科學領域中的目標明確指出“幼兒能用多種感官動手動腦探索問題，用適當的方式表達交流探索的結果和過程”.因此活動中，我引導幼兒看一看、比一比、嘗一嘗、說一說等多種感官的參與。透過感知讓幼兒有新的發現，不知不覺對蔬菜產生了興趣，更加喜歡食用各種蔬菜。

三、說教學程序

我採用環環相扣，組織此次活動。活動程序爲：童話匯入激興趣——觀察體驗說特徵——品嚐交流談體會——動畫展示增認識

（一）、童話匯入激興趣：“興趣是最好的教師”。活動一開始我就利用蔬菜國王來電話引起幼兒的興趣和好奇心。給幼兒帶到一個童話般的境界。

（二）、觀察體驗說特徵：

根據幼兒生活體驗，在這一環節出示多媒體課件，展示多種蔬菜，引導幼兒觀察各種蔬菜圖片後提問：你們認識這些蔬菜寶寶嗎？你喜歡吃哪一種蔬菜寶寶？幼兒選擇後透過重點觀察，從蔬菜的顏色、形狀等方面，引導幼兒結合自己的已有體驗說出它們的特徵，知道它們可以怎樣吃，鼓勵幼兒大膽表達。從形式上、內容上深深吸引孩子，充分給孩子展示的機會

（三）、品嚐交流談體會：將能夠生吃的蔬菜，讓幼兒親口嘗一嘗，把活動帶入一個小高潮。幼兒透過品嚐，感知不同蔬菜的不同味道，大膽的談一談自己的體會，相互交流，使幼兒在審美心理、創作慾望上得到滿足。透過幼兒親身體會蔬菜的不同味道。使幼兒對蔬菜有了新的認識。

（四）、動畫展示增認識;

透過讓幼兒說出在他們平時吃飯的時候不喜歡吃的蔬菜.，再一次把幼兒的積極性調動起來，並告訴幼兒這些蔬菜也有很高的營養價值

引領幼兒去看蔬菜展示會，透過多媒體課件將活動引向高潮。把蔬菜擬人化，用生動形象的語言，增加幼兒對蔬菜多方面的認識，知道蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助於身體健康，能使我們每個小朋友長得更高、更快、更聰明，教育幼兒平時不挑食，養成良好的飲食習慣。

整個活動是圍繞着蔬菜展開的，以充分展示孩子們自主的表達，並在愉快、輕鬆的活動中滿足孩子們的好奇心，激發幼兒認識蔬菜的興趣。