第一次做雞蛋羹敘事作文300字

只所以叫“愛心雞蛋羹”，是因爲這雞蛋羹是做給我親愛的弟弟吃的。

第一次做雞蛋羹，我既緊張又興奮、既期待又害怕。首先是將兩個雞蛋打入碗裏，我先拿出碗再 媽呀！1歲半的小弟弟給我拿來了雞蛋，看着他蹣跚的腳步我緊張的心都提到了嗓子眼裏了，生怕“報銷”了那兩顆雞蛋。還好一切順利！

送走了來“幫忙”的小弟弟，接下來就是放入少量鹽和比雞蛋液多一倍的.白開水，進行攪拌。不要小看攪拌，這裏學問可大了。用力小蛋液打不勻，影響口感和美觀；用力大蛋液飛濺，浪費不說還會弄髒廚房；真是一個需要用“巧勁”的技術活。

最後，把盛蛋液的碗放入開水鍋內，用中小火蒸10—15分鐘，然後關火後再燜一分鐘就大功告成了。在這一步火候的掌握相當的重要，時間過了蛋羹會起蜂窩影響口感；時間欠缺則蛋液凝固的不均勻、不成形。在這個步驟要感謝媽媽的幫助，讓我體會到了生活中人人是老師、處處是學問！

最後的最後我的雞蛋羹該出場了。對於它的成功與不成功，小弟弟是最有發言權的，看着小弟津津有味的吃相，我忽然就覺得很幸福，我所有的辛苦和努力都值得！