雜醬麪500字作文

雜醬麪是我國的傳統小吃，下面就是小編爲您收集整理的雜醬麪作文的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！

雜醬麪作文一

炸醬麪是老北京口味，在北京那會兒，北京人經常提起夏天最愛在院門口吹個小風，蹲着拿碗炸醬麪再來上一根黃瓜吃的爽快，碰見來往熟人再問上一句：“吃兒了沒。”

可惜，因爲機緣不巧，在北京沒吃過正宗炸醬麪，後來到了國外，自己開始嘗試製作炸醬，鹹味有餘而滋味不足，拌個麪條也湊付。一次好友鄒毅地道北京人，邀約一起晚上做頓炸醬麪吃，我與室友前往他家，我買的'甜麪醬、黃瓜、酒等。鄒毅親自掌勺，之前在北京他是經常吃，也愛吃，不過都是家裏人給弄或者下館子吃，自己沒做過，好歹耳濡目染也大體知道個方法。

他先切點肉沫、土豆丁，鍋裏下油把肉沫、土豆丁炒熟。然後切姜沫，鍋裏下油再炒姜沫，放入黃豆醬，再放入幹甜麪醬，鹽少許，最後再放入之前炒好的肉沫。另備一鍋下面條，願意吃熱面就直接撈出來，喜歡過水就放水龍上拔一拔，把黃瓜切成絲蓋在麪條上，吃多少自己拌，大概就是這個樣子。那天晚餐，只有炸醬麪，我吃了好多碗，他說正宗老北京炸醬麪有八個小菜，現在簡陋點只有黃瓜了，我們三人侃了不少山，喝了不少酒，差不多三種酒，啤酒、威士忌、料酒。這也是鄒毅唯一一次給我做北京炸醬麪吃。

現在母親也經常炸點醬，她將炸好的醬放到一個碗裏，有時她喜歡生菜或者大蔥沾這個醬吃，而我會煮點麪條拌上這個醬，也有炸醬的味道，就是缺點香氣，沒有那種吃的過癮的感覺，也少了一種侃起來的氛圍。現在吃的時候，我還能回憶那晚炸醬麪的味道，其實細回味起來也那麼回事，可是那夜、那人、那心情不似現在時，所謂歲歲年年花相似，年年歲歲人不同，那時未來跌宕起伏，心中確萬里無雲，不似如今爲食奔波，終日勞碌。人生要做就做無財也開心。

雜醬麪作文二

說到炸醬麪，大家一定會想到北京，因爲炸醬麪是老北京特色美食之一。就在去年，我去北京品嚐了炸醬麪。

我走進了一家炸醬麪飯店，那裏的人十分熱情，我立馬要了一碗炸醬麪，不到五分鐘，一碗熱氣騰騰的面就好了。那晶瑩剔透的麪條上面鋪着一層金黃濃稠的美味的醬，我趕忙上下攪拌，一股濃郁的.香味撲鼻而來，令我恨不得再長几個鼻子，才能把這香味吸完。我已經忍不住了，拿起筷子夾起麪條放入嘴中。“嗯~真美味！”我情不自禁發出感嘆，真是色香味俱全，我的味蕾有了一種新的體會。我每吃完一口都會想着下一口，我快速地吃完了剩下的面，連湯都一滴不剩。吃完了，細細觀察起盛面的碗來。只見這碗上有幾條青藍色的龍狀花紋，印在白色的碗上，顯得十分精美、漂亮。

從北京回來，我對炸醬麪念念不忘。有一次，我媽在家做了一次炸醬麪，等我品嚐。我聞了一下，味道還不錯，不過口感會是怎樣呢？我“呲溜”一下吸了一大口麪條，一點也不好吃，醬不怎麼濃郁，麪條也沒有上次吃的那麼精道爽口，味道也是淡淡的。我不禁跟媽媽抱怨，媽媽突然“變臉”，說：“能吃就行，要那麼多要求幹什麼！”

看來，以後吃炸醬麪還得去北京呀！