學做炸醬麪四年級優秀作文

今天是三伏天，課外班放學後，我和媽媽走在回家的路上，一會兒我就熱的受不了，豆粒大的汗珠從我的臉上流了下來，這時，我的肚子也開始叫了，我問媽媽，今天中午飯吃什麼？媽媽說：“天氣太熱了，簡單點就吃炸醬麪吧”，我說好呀，我們就直接來到樓下的超市，買了瘦肉、麪條、黃瓜、綠豆芽、小青菜、海天黃豆醬等食材。回到家後，我便幫助媽媽開始摘菜、洗菜，先把小青菜上的黃葉子摘掉，然後把青菜、豆芽、黃瓜等分別放到水池裏洗。媽媽說：洗菜時，要多洗幾遍，不然，上面的有害物質洗不淨，我洗了好幾遍，我想應該把有害物質洗掉了吧。接下來，我把黃瓜洗乾淨，削了皮，媽媽把它切成黃瓜絲放到盤子裏，我便開始切肉，這可不是一件容易的事，我小心翼翼的生怕切住手，儘管切得粗細不齊，但還是完成了這道工序，肉絲切好後，我將醬油、料酒、薑末和切好的肉絲放進碗裏拌勻進行醃製，接着往炒飯鍋裏倒少量的.油，待油熱後，先把醃好的肉絲炒好裝入盤中，而後開始做炸醬，又往炒菜鍋裏倒入適量的油，待油熱後，放入蔥、姜、蒜，待炸出味後倒入黃豆醬，再加入少許水，把先炒好的肉絲放進去，翻炒均勻，大約三分鐘，炸醬料做好了。最後一道工序是煮麪條，我把鍋里加入水，燒開後放入手工麪條，待麪條快煮熟時將小青菜放入鍋裏，麪條煮熟後與小青菜一起撈出來放到盤子裏，把準備好的黃瓜絲、綠豆芽放到麪條上，再澆上炸醬料，攪拌均勻，一盤香噴噴的炸醬麪就做好了。