包饅頭_650字
今天,我們家蒸饅頭,奶奶說:“蒸饅頭,是我們這兒的一種風俗,表示着來年的蒸蒸日上,也意味着來年的財源廣進。”奶奶一大早就起來了,她先是把一大壇發酵糊和麪粉揉在一起,揉成一個大面團後,放入一個大桶內。剛放進去時,只佔小半桶,但過了幾個小時後,那麪粉團漲滿了桶,像潮水一般涌上來。
接着,爺爺先拿出一大塊,放在桌上,再拿來一些麪粉,撒在上面,不停地搓揉,然後把麪糰搓成橢圓形,再把它截成一小塊一小塊的,奶奶拿了一小塊麪糰,又是搓又是捏,很快變成一塊又圓又薄的“餅”,這時,奶奶左手託“餅”,右手用筷子夾了一塊菜陷放入“餅”中,然後右手大拇指和食指不停地捏出褶皺形,而左手卻在轉動着。這樣一個饅頭就做好了。
看着爺爺奶奶在不停的包饅頭,不禁手有些癢癢,於是,我也學着奶奶的樣子包饅頭。看着容易,做起來就難了。剛拿起小麪糰,我的手指就被粘起來了,奶奶說:“沾些麪粉就好了,不然,可就要把你的五個手指連起來了。”我一聽,就趕緊把手伸進麪粉袋,出來時已經是“羊爪子”了。我費了九牛二虎之力把手上的麪糰屑給弄了下來。又開始揉麪團,把麪糰揉成圓的後。我就把它放在桌上,壓成扁平狀。可不壓不要緊,這一壓,那麪糰就粘在桌上了。等我把它撕下來後,它卻破了一個大洞。哎!沒辦法,誰讓我是“新手”呢?認命吧,重做。在我做了無數邊搓、揉、壓後,真是功夫不負有心人,終於成安然無恙的.扁平狀的圓餅了。接着,我開始包陷,可那筷子像和我作對似的,不是挑的太多,就是太少,要不是奶奶幫我,我不知要費多少周折。最難的還在後面呢。我也學着奶奶的樣,先用左手托住圓餅底,再用右手沿着圓餅邊緣不停地捏出褶皺形,把饅頭轉一圈後,我把褶皺形的皮往中心用力一捏,封住了口,大功告成!
饅頭蒸好後,我一眼就看到了我包的“怪饅頭”。我品嚐着我親手包的饅頭,感覺到的是成功與快樂!
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