盤點中西餐禮儀差異
禮儀是人們在社會交往活動中,爲了相互尊重,在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認可的行爲規範 。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。小編爲你整理了中西餐禮儀差異英文,希望對你有所參考幫助。
在西方,去飯店吃飯一般都要事先預約,在預約的時候,有幾點要特別注意說清楚,第一要說明人數和時間,第二要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。 倘若是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達, 是基本的禮貌。再昂貴的休閒服,也不能隨意穿着。
中華飲食,源遠流長。在這自古爲禮儀之邦,講究民以食爲天的國度裏,飲食禮儀自然成爲飲食文化的一個重要部分。中國的飲宴禮儀號稱始於周公,千百年的演進,當然不會再有“梁鴻孟光舉案齊眉”那樣的日子,但也還是終於形成大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀,是古代飲食禮制的繼承和發展。
一、上菜的順序和擺放差異:
大部分中餐上菜時大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序,而西餐則大都按照開胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時會一次性將所有的菜餚上完,同時擺放在餐桌上,而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。
二、餐具差異:
中餐的餐具一般都比較簡單,多以杯、盤、碗、碟、筷、匙等爲主。而西餐的餐具則是五花八門,享用不同的菜餚也會使用不同的刀叉,餐具用法講究頗多,即使是喝酒的玻璃杯,也要同所喝的酒相對應。
三、入座座次差異:
中餐用餐時的座次大都是按照長幼尊卑來定,“尚東爲尊”或“面朝大門爲尊”。而西餐用餐時,面對門的且離門最遠的那個座位是女主人的,與女主人相對的.是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席,一般是位先生,男主人右邊的座位是第二主賓席,一般是主賓的夫人。
四、着裝要求差異:
除非在正式場合,中餐對於就餐者的着裝要求並不高,穿着都比較隨便。而西餐對於就餐者的要求比較高,特別是在高檔的西餐廳,男士要穿着整潔的上衣和皮鞋,並且要打領帶,女士要穿套裝和有跟的鞋子,無論是男士還是女士都不可穿休閒服到高檔西餐廳用餐。
五、餐桌上用語的差異:
中西方在請客吃飯上的文化差異也要注意,否則會引起笑話。
中國人熱情好客,請客吃飯時一般都要菜餚滿桌,但無論菜多麼豐盛,嘴上總要謙虛的說:“沒什麼好吃的,菜做的不好,隨便吃點。”然而,當英美人聽到這樣的客套話,會覺得很反感:“沒什麼吃的,又何必請我?菜做得不好,又爲什麼要拿來招待我?”按照中國的習俗,爲了表示禮貌,習慣上會一再勸客人多吃點,而中國人往往是“言不由衷”,明明肚子餓,嘴上卻說:“我飽了,不用了”。
而英美人招待客人一般沒那麼講究,簡簡單單三四道菜就可以。用餐時,一般主人會說:“Help yourself, please!”英美人待客尊重個人意志,講究事實就是,一再問客人要不要食物或者強塞食物給客人是很不禮貌的。所以當主人給你添菜或問你要什麼時,倘若你想吃的話可以直接了當的回答說要。在客人在用餐期間,一定要讚美主人所準備的食物好吃,稱讚主人的手藝好,否則不管你吃得多飽,主人都不會高興。
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