中西方餐桌禮儀的異同

中華飲食源遠流長。在這自古爲禮儀之邦，講究民以食爲天的國度裏，飲食禮儀自然成爲飲食文化的一個重要部分。以下給大家分享關於中西方餐桌禮儀的異同相關內容，歡迎大家閱讀！

1、入座的位置。

中國一般是客齊後導客入席，以左爲上，視爲首席，相對首座爲二座，首座之下有三座，二座之下爲四座。

在西方，一般說來，面對門的離門最遠的那個座位是女主人的，與之相對的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。女主人左邊的'座位是第三主賓席，男主人的左邊的座位是第四主賓席。

2、上菜的順序。

在中國第一道菜是湯，緊接着是主食闢如干飯，再則是餐酒最後一道菜是水果用來促進消化。

在西方國家裏上菜順序一般是菜和湯、水果、餐酒、主食最後是甜點和咖啡。

3、餐具上的不同。

在中國餐具較簡單一般只有杯子、盤子、碗、碟子、筷子、匙羹等幾種。

而西方分有刀叉匙杯盤等，刀叉又會細分成很多種。茶杯，咖啡杯爲瓷器並配有小碟，水杯、酒杯多爲玻璃製品。

4、表示停餐方法的不同。

筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了。

在西方略事休息時，刀叉的擺法不同意思不同，刀叉以八字形狀擺在盤子中央意味着要略作休息;若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看，邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐後，將刀叉擺成四點鐘方向即可。

除了以上四點酒店餐桌禮儀的基本差別外當然也存在着細微的差別。比如：在衣着方面，在中國，人們在餐館用餐的穿着可以隨便一些，即使是t恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會上方穿得隆重一些。但在西方去高檔的餐廳，男士要穿着整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。不可穿休閒服到餐館裏用餐。