老烘柿散文
在我們老家山區,那些石頭山以及梯田的地堰上,長着不少的柿子樹,不用怎麼管理,卻長得枝繁葉茂。夏季,像撐起的太陽傘,遮出一片片陰涼,好讓下田人和行路者來此休憩、乘涼;待到秋上,碩果累累,給樹主帶來額外的收入。因而,儘管柿子樹是自身不能繁育的嫁接樹種,需費些事,但老祖宗們還是不遺餘力地栽植了這麼多,讓我們後人受益不迭。
除了柿木的材質好,是某些傢俱和農具的理想原料,果實——包括加工的柿餅品質獨特外,被稱作“老烘柿”的自然糖化柿子,也頗受人們欣賞和青睞。“七月核桃八月梨,九月柿子亂趕集”,其內就包括老烘柿不說,“吃柿子撿軟和的捏”的雙重俗語,也是指的老烘柿。《山東快書》的《武老二》篇裏,描寫武松打鬥“瞎炮仗”的.場面,砸了街上的柿子攤位,形容說:“人家的柿子論個兒賣,俺的柿子使碗量”,更形象地說的老烘柿已“烘”得像稀粥了。這裏還有吃烘柿不叫“吃”,而叫“喝”的呢。一些老掉了牙的老人,就喜歡“喝烘柿”,他們說別的水果都咬不動了,子女們孝順的,都專門弄來老烘柿給老人吃。
柿子這種水果,這裏的人早就摸取了經驗,成熟後發澀不能吃,必須用溫水浸泡一夜,叫做“漤”,才能脫掉澀味,市場賣的就是這樣加工的。可是人們發現,樹上漏摘的柿子,時間長了會自然糖化,不僅變軟,幾乎成糊狀,而且糖分增加而特甜,去掉了澀味,也就是老烘柿。實際上已成熟的柿子,不論放置哪裏,一定時間後,都會糖化,爲了適應人們的口味,老烘柿也就成爲獨一的品種了。
在這裏,深秋季節,樹葉脫落,光禿禿的柿樹上,你會看見偏、高枝上有個別漏摘而變紅的老烘柿,在太陽光照耀下,透紅髮亮,或引來喜鵲、山鳥啄食;在許多農戶家的住房裏,牆上掛着結滿柿果帶葉的柿樹枝,紅紅綠綠,既作裝飾,又可隨食隨賣,這就是老烘柿名聲的淵源所在。
-
離別經典散文
我一直以爲自己很堅強,從選擇離開家門的那一天起,我就爲自己穿上了厚厚的硬硬的,那件叫做堅強的外衣。無論心空下着多麼大的狂風暴雨,無論心田是如何得泥濘不堪,我都只緊緊裹一裹外衣,甩一甩頭髮,努力地報以微笑,面對着每一天的黎明和黃昏。我以爲只要一直穿着那件堅強...
-
結束結束愛情散文範文
在日常生活或是工作學習中,大家或多或少都接觸過散文吧?散文分爲敘事散文、抒情散文、哲理散文。什麼樣的散文才是真正的好散文呢?以下是小編收集整理的結束結束愛情散文範文,希望對大家有所幫助。我出來的時候,這個城市也已經醒了。到處都是公交車的喇叭聲,感覺。我...
-
溫暖我們生命的花散文
“五月棉花秀,八月棉花幹,花開天下暖,花落天下寒。”——《棉花》清·馬蘇臣也不知爲什麼,我常常會夢見,那一大片一大片的棉花,那是先生曾經工作過的地方。醒來就會想起母親。想起那用米湯漿洗過的被子,想起那花棉襖和棉棉鞋,那種暖暖的感覺就會溢滿我的心裏。棉花是世...
-
生命的慾望,以及隱含人性終究欠缺信心的資訊散文
聽完倫敦皇家愛樂的柴可夫斯基第六,我意猶未盡,並不想一下子知道皇家愛樂的真正高度,我試圖用其他版本來論證,聽了卡拉揚指揮的維也納愛樂樂團,聽了小澤,聽了日本當紅的美女指揮家西本智實,想找出柴可夫斯基認爲這是他一生最偉大的作品的深度三昧。並且,在柴可夫斯基自...