家鄉的風味小吃美文精選
家鄉的風味小吃作文(一)
隨着日新月異的科學發展,人們生活水平不斷提高,家鄉那個偏僻的小山村也富裕起來,一棟棟漂亮的二層小樓到處都是,乾淨美觀的酒店也隨處可見。不過只要談起家鄉的風味小吃——涼皮,那可就讓人嘖嘖稱讚。
涼皮的樣子很好看,你瞧:晶瑩剔透的涼皮浸在泛着褐色的醬湯裏,點綴其中的是一根根翠綠的黃瓜絲,噢,還有那一條條黑褐色的海帶。潔白的蒜沫拌上黃色的生薑,再配上一大勺麻油,彷彿是一塊塊白玉散落在草地間,真是讓人垂延欲滴呀! 涼皮的做法很簡單,很易懂,夏天裏家鄉的大街小巷有許多的小吃店:來了一位客人,送上一杯涼茶,然後就吆喝着走進廚房,把備好的涼皮切成條狀,接着放進一個大碗裏,放上切成絲的黃瓜和海帶,撒上蒜沫和生薑,最後澆上一些麻油和醬油,如果嫌不夠好吃,還可以淋上一大勺紅彤彤的辣油。
每一次回到家鄉,都喜歡去品嚐涼皮,因爲我回家之時正爲酷暑,吃一些涼皮會覺得很清涼。每當一大碗涼皮落在我面前時,我總是舉起筷子卻下不去,只是覺得這麼好吃的東西,吃了就太可惜了,可是經不住肚子的"哀求",吃了起來。我特別喜歡用筷子去夾不起來的涼皮,放在嘴裏,滑滑亮亮的,細細一嚼,酸酸的感覺,好吃極了,再夾起一根翠綠的黃瓜絲嚐嚐,濃烈的醬味和蔬菜的清香,令我回味無窮,心馳神往。
記得有一次,我吃涼皮時,由於貪吃不留神,"溜"一聲,涼皮被我吸在了喉嚨裏,一個勁地在那兒咳嗽,引得別人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我當時太急,後來還是讓媽媽塞了一大團飯進去,再狠狠地拍了我幾下,涼皮終於下肚了。
家鄉的風味小吃呀,雖然有幾年沒有品嚐了,但你那清爽的味道卻是我美好的回憶。
家鄉的風味小吃作文(二)
俗話說:“民以食爲天。”說起我家鄉的美食,那可是數不勝數,但說起“最美”的食物,我可要推薦我們家鄉的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風味小吃,在酒店,在大排擋裏,在海鮮城裏,都頻受人們的喜愛。
生蠔是從海里捕撈上來的,又名牡蠣,綠色的凹凸不平的蠔殼裏躺着晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟後的炸蠔表面呈金黃色的,讓人垂涎欲滴。
今年寒假,爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食,特地點了脆皮炸蠔。盤裏的蠔粘着一層糊,金黃色裏隱隱約約地閃着油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。
哇!真好吃啊!脆脆的、香氣撲鼻、裏面的蠔軟軟的。()“別急,”爸爸說,“看好了!”只見他從旁邊的籃子裏挑了快生青菜葉,再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上,接着熟練地把炸蠔包緊,在我眼前搖一搖,表示可以吃了。我也學着樣子做了一遍,再大咬一口。更好吃了!這樣一來,吃得再多也不會膩了。
可是,這麼好吃的脆皮炸蠔到底是怎麼做的呢?我懷着好奇心溜進了飯店廚房,一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗淨抹乾水,加鹽、味精、胡椒粉醃幾分鐘。然後把生粉、麪粉加清水調成漿,下入生蠔掛上糊。最後,燒鍋下油,油熱後放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務生端走了。
怎麼樣?聽了我們家鄉的脆皮炸蠔,你一定直流口水,那就快來茂名嚐嚐脆皮炸蠔吧.
家鄉的風味小吃作文(三)
在美麗的鬆古平原上,有一個經久不衰的小吃——古市三角壇餛飩。你也許會覺得,那只是一碗普通的餛飩,沒什麼特別,那你可就大錯特錯了!我們松陽的三角壇餛飩可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢!
我家鄉的餛飩個兒不大,可味道卻濃,吃一個,便覺得芳香四溢,吃一碗便覺得整個人都洋溢着餛飩的香味,過了好久,還有餛飩的味道,還在回味餛飩的香氣。三角壇的.餛飩不僅味兒濃,餛飩皮也薄,而且又嫩又薄,方方的餛飩皮下面,原本鮮紅的肉餡變得粉嫩嫩的,一口咬下去,皮就破了,一股湯就進入了嘴巴里,頓時覺得無比愜意。在一旁包餛飩的人,拿過一張雪白的餛飩皮,舀一勺肉餡,三下五除二就包好了一隻餛飩,包好的餛飩就像一朵美麗的鮮花,小巧玲瓏,單外形便叫人垂涎欲滴。當一碗燒好的餛飩在你眼前掠過,便有一陣香氣撲鼻而來,深深吸一口氣,便會情不自禁地發自內心地說:“真香啊!”舀起一個餛飩,就能使人不由自主地把它放入嘴裏,嚼一嚼,一股美味鑽入身體。再舀起一勺餛飩湯,湯上漂着香菜、榨菜,猶如一幅美麗的畫卷。喝到嘴裏,一勺鮮美的汁水便流入喉嚨,讓人感到神清氣爽。吃了一個餛飩便想吃一碗,吃了一碗便想再吃一碗,再吃一碗,便愛上了這三角餛飩。沒錯,當你把餛飩放入你的嘴邊,一股香氣撲來,輕輕咬一口,便咬到了淡淡的、清香的餛飩皮,吃進肚子裏,便覺得暖暖的,再咬一口。咬到了又鹹又濃的肉餡,如果在冬天吃一碗三角壇餛飩,什麼寒冷的北風,飄揚的白雪都不在話下。
吃餛飩的人很多,有大人、小孩、老人。有人邊吃邊讚不絕口,有人狼吞虎嚥,有人細嚼慢嚥,還有人吃了一碗不夠,又吃一碗,又吃了一碗還不夠,還要打包走。甚至有人專門跑到松陽來買。
如果松陽是一個花園,那麼三角壇餛飩便是裏面嬌豔的花。如果你來松陽玩,可千萬不要忘了嘗一嘗三角壇餛飩。
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