食品安全法調查報告範文

當不太瞭解，又想弄清某一情況或事件時，務必需要展開調查，調查完畢後，通常還需要完成調查報告。在寫之前，要先考慮好內容和結構喔！以下是小編幫大家整理的食品安全法調查報告範文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

根據市人大常委會總體工作安排，3月中旬至4月中旬，常委會社會事業議事組和諮詢委社會事業工作組組成調研組，採取集中與分散相結合，問卷調查與座談、實地察看相結合，定點檢查與隨機抽查相結合的方式，對我市《食品安全法》貫徹實施情況進行了專題調研。其間，組織食安辦、質監、工商、藥監、農業等9個部門就食品安全工作情況進行了座談。從初級農副產品種養殖、食品生產加工、流通、餐飲服務等不同環節集中抽查了6處現場。之後，分三組分別到開發區、東萊、蘭高就《食品安全法》在基層的落實情況作了深入調研，組織鎮街分管同志及部分人大代表進行了3次座談，發放調查問卷60餘份，隨機抽查了3處農產品種養殖現場、2處食品生產加工企業、2處餐飲單位、2處食品經營單位、2處學校食堂。現將調研情況報告如下：

一、我市貫徹實施《食品安全法》的基本情況

自2009年《食品安全法》頒佈以來，市政府及相關部門認真落實工作職責，不斷完善監管機制，強化監管責任，圍繞貫徹實施《食品安全法》做了大量工作，取得了一定成效。

（一）食品安全監管體系不斷健全。

一是建立健全組織。成立了由市政府牽頭，農業、質監、工商、藥監、衛生等25個相關部門組成的食品安全委員會，下設辦公室，負責全市食品安全工作的綜合協調和督導落實。各成員單位分工負責各個環節的食品安全監管。去年5月份，將食品安全監管網絡進一步延伸至鎮村，在各鎮街區明確了分管領導和工作人員，在村（居）建立了資訊員、協管員隊伍。二是明確職責分工。市政府依據《食品安全法》的有關規定，結合我市實際，制定和完善了貫徹落實《食品安全法》的相關制度和辦法，進一步明確了各相關部門的職責分工。三是強化督導考覈。透過每年初專題部署、層層簽訂責任狀、定期督導檢查等措施，不斷加大對食品安全工作的督導檢查力度，保證各項監管措施的有效落實。

（二）食品安全監管力度不斷加大。

堅持日常監管與專項整治相結合，不斷加強食品安全監管，着力解決全市食品安全方面存在的突出問題。一是相關職能部門各司其職，依法加強日常監管。農業、質監、工商、藥監、貿易、檢驗檢疫等部門按照各自職責，分別抓好種養殖、生產加工、流通、餐飲服務、生豬屠宰、進出口檢驗檢疫等各個環節的食品安全監管。二是抓住關鍵、突出重點，依法組織開展各類專項整治行動，嚴厲打擊違法違規行爲。針對近年來不斷曝光的濫用食品添加劑、瘦肉精、地溝油、染色饅頭等食品安全問題，市政府先後組織相關部門開展了21次專項整治行動，查辦各類違法違規案件274起。同時，還每年組織專門力量，對中高考和端午、中秋、春節等節假日期間的食品安全問題進行專項檢查，努力保障廣大消費者的飲食安全。

（三）食品安全監管長效機制不斷完善。

一是強化宣傳教育，提高食品安全意識。採取發放宣傳資料、現場諮詢、食品安全宣傳週等多種方式，不斷加強了對《食品安全法》和食品安全知識的宣傳普及。圍繞增強食品生產經營業戶的守法意識和責任意識，提高食品安全監管人員的執法能力，不斷加大宣傳培訓力度，舉辦各類培訓班135期，培訓人員5.6萬人次。二是推行信用管理，透過與食品生產企業簽訂質量安全承諾書、建立食品生產經營單位安全信用檔案、督導企業完善各項管理制度等措施，不斷強化了食品生產經營單位的安全責任和自律意識。三是建立健全食品安全問題預警機制，各監管部門設立公開舉報電話、投訴信箱，落實食品安全有獎舉報制度，較好地發揮了社會監督在加強食品安全管理方面的作用。

二、存在的主要問題

儘管市政府及相關部門圍繞貫徹實施《食品安全法》，保障全市食品安全做了大量工作。但就我市目前的食品安全情況看，仍然不容樂觀。食用農產品種植、養殖環節，違規、過量使用禁（限）用藥物、有毒有害化學物質的情況仍然存在。食品生產加工環節，無證生產，非法添加和濫用食品添加劑等違法行爲仍然存在。食品加工小作坊的狀況更是令人擔憂，生產原料無進貨臺賬，衛生環境髒、亂、差，衛生消毒設施不達標，生產垃圾處理不當等情況普遍存在。食品流通環節，無照經營、超範圍經營，以及經銷有毒有害、“三無”、假冒僞劣和其它不合格食品的現象仍然不同程度存在。城鄉結合部和農村的情況尤爲嚴重。餐飲服務環節，衛生不達標，濫用食品添加劑和非食用物質等行爲依然存在，農村集貿市場、城區的小餐飲、街邊燒烤、小食品流動攤販等的問題比較突出；餐廚廢棄物的收集、處置、資源化利用和無害化處理仍處於“無人管”狀態。從調研瞭解掌握的情況看，之所以存在上述這些問題，除了受食品生產經營鏈條長、涉及面廣、制約因素多，配套法規不健全，“分段管理”職責分散等客觀因素影響外，就食品安全工作自身而言，也存在一些問題和不足，主要表現在以下幾個方面：

（一）食品安全意識有待提高。

一是相關監管部門的責任意識不夠強，承擔的食品安全監管職責沒有完全落實到位。二是食品生產經營單位的安全意識和守法意識不高，且受處罰力度不大、違法成本較低等因素影響，往往受利益驅使，對法律規定置若罔聞，甚至是違法行爲被查處，交完罰款後，仍然繼續生產經營有問題或不符合食品安全標準的食品。三是羣衆的食品安全意識和自我保護能力不高，以價選貨的消費觀念仍然較爲普遍，致使部分安全不達標、但價格相對較低的食品仍有銷路、有市場，一定程度上影響了《食品安全法》的有效貫徹實施。

（二）相關監管部門的職責落實不到位。

市政府依據《食品安全法》的有關規定，結合我市實際，制定了《關於進一步加強食品安全工作的意見》，進一步明確了相關部門的監管職責。但透過調研瞭解，《意見》規定的很多監管職責都沒有得到有效落實。監管工作還不夠深、不夠細，且開展不平衡，存在盲點、缺項。如，餐廚廢棄物的監管，按照《意見》規定，涉及質監、工商、藥監、建設、經信、環保、農業、公安8個部門，但目前卻處於“真空”狀態。生豬定點屠宰方面，私屠濫宰行爲仍然存在，生豬檢驗檢疫工作未達到全覆蓋，肉品質量安全存在較大隱患。初級農產品源頭污染問題未得到有效控制，部分食用農產品農（獸、漁）藥殘留及有毒、有害物質超標現象不同程度存在。

（三）齊抓共管的'合力沒有有效形成。

《食品安全法》第六條規定，食品安全相關監管部門應當加強溝通、密切配合，按照各自職責分工，依法行使職權，承擔責任。目前，我市食品安全相關監管部門各司其職、各負其責，但相互之間的協調配合不到位，齊抓共管的合力還沒有有效形成。特別是對於一些業態界定模糊、權屬不易劃分的生產經營行爲，涉及的相關監管部門大多采取消極應付態度，甚至是迴避、相互推諉，都不願管，怕擔責任，從而造成監管漏洞。

（四）食品安全監管力量較爲薄弱。

食品安全監管力量不足，導致監管部門抓大放小，使邊遠地區尤其是農村的食品種養殖及生產經營點遊離於監管之外。據瞭解，我市藥監部門目前有10名食品安全監管員，擔負着全市1200多家餐飲單位的食品安全監管職責。其他部門的監管力量也不同程度地存在人員少、專業水平不高等情況，難以適應當前點多、面廣、線長、難度大的食品安全監管工作要求。

三、幾點建議

民以食爲天，食以安爲先。食品安全是一個複雜、長期的問題，關乎人民羣衆的身體健康和生命安全。市政府及相關部門應高度重視，進一步抓好《食品安全法》的貫徹實施，切實履行好監管職責，淨化食品安全環境，爲全市人民的身體健康和生命安全提供有力保障。

（一）要進一步增強食品安全意識。

一是要加強對領導幹部和監管人員的法律培訓，切實提高依法監管的水平。二是要結合全市“四德”工程建設，進一步加強對食品生產經營者的道德教育和誠信教育，定期組織食品從業人員參加法律知識、責任意識和食品安全專門知識的教育培訓，提升其誠信守法的自覺性。三是要進一步加強對食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的宣傳、普及，倡導健康的飲食方式，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力。同時，對違法違規者給予公開通報，讓違法生產經營者及不合格產品失去市場。

（二）要建立食品安全監管合作機制。

市政府要加強對食品安全工作的領導、組織和協調，進一步健全食品安全全程監管工作機制，完善、落實食品安全監管責任制，着力解決目前職能交叉、配合協調不力等問題，督導相關部門認真落實監管職責，加強資訊互通、資源共享和協調配合，使各監管部門的工作環環相扣、無縫對接。要支援和鼓勵建立食品行業協會，推動行業誠信建設，加強行業自律管理，引導食品生產經營者依法生產經營。要注重發揮新聞媒體的監督作用，褒揚誠信，揭露食品安全隱患和問題，激勵和促進食品生產經營者誠信守法經營。要進一步完善有獎舉報制度，充分調動廣大羣衆參與食品安全治理的積極性和主動性，動員全社會力量廣泛參與，形成政府負責、羣衆參與、各方面協同的監督機制。

（三）要認真落實好食品安全監管職責。

各相關職能部門要本着“對人民負責、主動擔當、不推諉扯皮”的原則，切實履行好各自的監管職責，嚴肅查處食品生產經營違法違規行爲，加大處罰力度，對違法生產經營者要依法嚴懲，構築起“以打促防”的威懾機制。要堅持重點治理與經常性治理並重的原則，加強各個環節的食品安全專項整治。在初級食用農副產品種養殖環節，要重點整治違規、過量使用藥物和有毒有害化學物質的行爲，從源頭解決食品安全的隱患。在食品生產加工環節，要重點整治和嚴厲打擊生產加工假冒僞劣食品、非法添加和濫用食品添加劑的行爲。在食品流通環節，要重點整治和打擊銷售過期變質、假冒僞劣和不合格食品的違法行爲。在餐飲消費環節，要堅決查處採購和使用病死或者死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油等行爲，着力解決好餐飲具集中消毒、餐廚廢棄物的收集、處置等重點問題。

（四）要進一步加強食品安全監管隊伍建設。要進一步調整充實專業執法人員，不斷加強監管隊伍特別是基層監管隊伍建設，着力解決好目前各職能部門中一線監管人員不足造成監管滯後問題。要將監管隊伍逐步向監管薄弱地區和環節延伸，充分發揮村（居）資訊員、協管員的作用，彌補農村地區食品安全監管力量的不足。要不斷增強監管隊伍的政治意識、法律意識和服務意識，加大對監管部門及其責任人的責任追究力度，杜絕執法隊伍失職瀆職行爲。