炒菜小學生日記

炒菜小學生日記1

自從聽爸爸說高老師要求我們在家裏做一些力所能及的事情後，我決定用爸爸教我的爆炒彩虹卷“小露一手”。

首先把辣椒和彩虹卷切好，在油鍋內倒入適量的油，等油八分熱後，倒入辣椒翻炒，等辣椒稍微變色，再倒入彩虹卷，繼續翻炒一兩分鐘，放入適量的鹽、味精、醬油，炒均勻後就起鍋了。這樣，一份既美味又清爽的爆炒彩虹卷就好了。

這次我炒的菜受到了家人的好評，爸爸更是給我打出了“優+”的高分。我看着家人樂呵呵的把我炒的菜吃了個精光，我的心裏美滋滋的。我決定以後還要在家裏多做一些力所能及的家務活。

炒菜小學生日記2

中午，媽媽問我：“想不想學炒菜？”我想了想，有一點猶豫，平常看媽媽炒菜，噼裏啪啦響聲大作，有點恐怖。媽媽說：“過來學學，學會了就不覺得怎樣了！”我只好勉強地點點頭。

媽媽對我說：“今天買的是芥藍，中午就吃這個。你先把菜洗乾淨。”我接過一袋子菜，提起一隻洗菜盆，擰開水龍頭，嘩啦啦地洗起菜來。我把菜葉和菜杆掰開，很認真地把菜洗得乾乾淨淨。媽媽把菜葉切成幾段，又把菜杆切成斜片，於是準備開始炒菜了。媽媽說：“好好看着！”

媽媽開啟爐火，先將鼎放在爐上熱幾秒，確定鼎裏沒水分了，纔開始倒入三勺玉米油，不一會，油就開始冒煙了，媽媽扔進去幾粒小蒜頭，鼎裏開始啪啪響，我嚇得退後了幾步。媽媽說：“來吧，幫忙把菜放進來炒。”我膽戰心驚地，小心翼翼地抓起一把菜丟進鼎裏。我的天哪，油炸的聲音大得嚇人。媽媽接過我的菜盆，迅速地將所有菜放進了鼎裏。媽媽一邊炒菜，一邊告訴我：“這麼大的響聲，是因爲熱油遇到水，水會被炸跳起來，所以夾雜着熱油噴起來，溫度很高，有危險性，容易燙傷。所以炒菜要特別小心。迅速地將所有菜放入油鼎，可以迅速蓋住噴起的油水。你越怕越做不了。”我點了點頭。媽媽翻炒着菜，很快菜就熟了，媽媽又下了點兒鹽，菜起鍋了。

今天學炒菜，雖然沒有完全實踐，但是我記住了基本的操作也記住了媽媽的話，看來下次要大膽地實踐實踐。

炒菜小學生日記3

星期六上午，我看見外婆在廚房裏一會兒忙這，一會兒忙那，十分辛苦。於是我走過去說：“外婆，您真辛苦!讓我幫您做點事吧。”外婆慈祥地對我說：“好啊，你就幫我做西紅柿炒雞蛋吧。”我心想，西紅柿炒雞蛋太簡單啦，不用教我都能學會。於是我很爽快地答應了。

我一來到廚房，就看見桌子上擺放着一個西紅柿兩個雞蛋。於是，我立馬行動起來，我先將西紅柿和小蔥洗得乾乾淨淨，然後拿起菜刀切了起來，一開始，切得還不錯，一得意，刀差點切到了手指，太危險了，於是我又小心翼翼地切了起來，這回非常棒，西紅柿們排得整整齊齊，像正準備接受檢閱的士兵!

準備打雞蛋了，我輕輕地把雞蛋放在碗邊敲了幾下，蛋裂開了，蛋清蛋黃流入了碗中，我把它們攪拌好了，放到鍋裏，加了點油，在外婆的幫助下，我終於把蛋給翻了過來，並把西紅柿和小蔥放了進去，但是剛剛放進西紅柿，鍋就不聽話了，忽然間，鍋發出了—嗞—嗞的聲音，真是“瞬雷不及掩耳之勢”啊!我嚇的一蹦三尺遠，外婆卻開心地笑了起來。等到鍋稍稍安靜下來的時候，我走近一看，原來，是自然反應，虛驚一場了。

最後，西紅柿炒雞蛋終於做好了，品嚐了一下，我感覺格外香，也行是因爲自己做的緣故吧!

炒菜小學生日記4

6月19日星期三晴

昨天，媽媽說今天教我炒菜。這是我盼望已久的事了。爲這事，我興奮得一夜都沒睡好。

好不容易盼到了中午，我嚷嚷着要媽媽教我炒菜。媽媽說：“菜要先洗後切，如果先切後洗會使菜裏的營養成份丟失。”我把黃瓜和西紅柿洗乾淨切成塊，又把鍋放在爐上。媽媽又說：“要等到鍋幹了以後再倒油。因爲，如果鍋裏有水珠就倒油，當溫度上升超過100℃時，水珠變成水蒸汽，要上升躍出油麪，就會發出‘嚼裏啪啦’的爆炸聲。”鍋幹了，我倒了一些油下鍋。油熱了，我又把蔥花和醬油倒在鍋裏，把事先切好的菜順着鍋沿倒下去，翻炒幾下。等到快熟的時候，我再加人適量的食鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得大過火，以免破壞菜裏的維生素C。菜炒好了，盛到盤子裏，一盤香噴噴的菜端上了餐桌。=

爸爸媽媽品嚐着我親手做的菜，都說好吃。今天，我不僅學會了炒菜，還懂得了許多知識。

炒菜小學生日記5

每當看到飯桌上擺滿了色香味俱全的菜餚，我就打心眼裏佩服媽媽，總希望能跟媽媽學點炒菜的本領。

機會終於來了！這個星期天，媽媽接受了我的請求，同意教我學炒菜。我樂得一蹦三尺高！媽媽建議我先從簡單的炒青菜學起。炒青菜不是易如反掌嗎？我滿臉不屑地回答媽媽。媽媽卻含笑不語。

在媽媽的'指導下，我先把青菜洗乾淨，從沒碰過刀子的我磨磨蹭蹭半天才勉強把青菜切好。準備妥當後，我開始炒菜了。首先我把油倒入鍋內，等油溫差不多了，我正準備倒入青菜時，媽媽的友情提醒在耳旁響起：青菜下鍋時儘量放低點，不然油會濺出來燙到人的。我按照媽媽的話，把青菜倒入油鍋。哇！伴隨着一陣噼裏啪啦的油炸聲，小油珠子飛濺而出，像天女散花似的。看着滿滿一鍋青菜，我有點驚惶失措，慌慌張張地拿起鍋鏟使勁翻炒着，可我力不從心，拿鍋鏟的手並沒我想象的那麼靈活。平常看媽媽炒菜那麼手腳麻利，以爲炒菜非常簡單，看來想要學好炒菜，還得多練習呀！接着，我往鍋裏撒入一些鹽和味精，蓋上鍋蓋燒了一會，估計青菜熟了，我把青菜盛入盤中。媽媽又及時給我個友情提醒：青菜盛在盤中後，要把盤中留點空間便於散發熱量，這樣炒熟的青菜就不容易發黃了。

原來，看似簡單的炒青菜也有這麼多學問，生活中的學問真是無處不在，怪不得古人說活到老，學不了！透過這次學炒菜，我更深地領悟到：想做好任何事情，都需要付出努力，才能做得更好更完美！

炒菜小學生日記6

今天，王老師要我們自己下廚房做一道自己喜歡的菜，我聽，高興極了！心想：哈！早就想自己做道菜了，我一定要抓住這個機會，大展身手！

回到家，我開啟冰箱，哇！冰箱裏的食物應有盡有，簡直是“瓜果蔬菜集中營”嘛，我決定做番茄炒蛋，我從冰箱裏取出一個鮮紅鮮紅的番茄和兩個白白胖胖的雞蛋，媽媽卻說放上蔥花會更香。我聽了，立刻又從冰箱裏取出兩根翠綠欲滴的蔥，接着，我清洗了番茄，切掉蒂，操起菜刀，毫不留情地把那鮮紅髮亮的番茄切成了八塊“月芽番茄”那一塊塊“月芽番茄”好似一個個小朋友的笑臉，可愛極了！似乎在說：來呀！我們是人見人愛的番茄娃娃，煮起來可是美味無比的！

之後，我又將蔥清洗了片刻，可是，依附在蔥上那晶瑩剔透的水珠遲遲不肯退去，它們轉動着晶亮的身子，美麗無比。我“嚓嚓嚓”地將兩根蔥切成了碎葉，緊接着，我拿起蛋，往桌邊敲去，可惜我沒掌控好力度，太使勁，結果，雞蛋霎時成了碎片，蛋液也流到了地上，我只好又手忙腳亂地清理起來，費了九牛二虎之力，總算清理乾淨了。有了上次的教訓，我小心翼翼地敲了敲，雞蛋便裂開了一條縫，我輕輕往外一掰，蛋液便安全無誤地落入碗中，我又打了一個蛋，便抓起筷子，“啪啪”地打着蛋，金黃色的蛋液上漸漸出現了一個個泡沫兒，它們像一個個婀娜多姿的姑娘一樣，舞動着。

我開啟煤氣竈，藍色的火焰頓時冒了出來，多像一朵盛開的藍色之花呀！又像一條條狂妄的火舌貪婪地侵舔着鍋底。我接着倒入少許油，將金黃金黃的蛋液倒入鍋中，頓時，油星四濺，我嚇得連忙後退了幾步，可我又轉念一想，如果連這都害怕，那媽媽平時做飯，要被炸多少回？想到這兒，我重新走到鍋邊，我驚奇地發現，蛋已經膨脹起來了。我信心十足地拿起鍋鏟，翻炒着，鍋不停地發出“刺啦、刺啦”地聲響，似乎在說：哈！我已經聞到香味了！果然，沒有我是不行的！接着，我將蛋重新倒回碗裏，又往鍋裏倒入少許油，把蔥頭扔到鍋裏去炸。又把番茄放入鍋中，連續翻炒，再倒上蛋，撒下白如雪的鹽和味精，炒一炒，蓋上鍋蓋，燜一會兒，OK！我掀起鍋蓋，關上火，便迫不及待地把番茄炒蛋盛進盤裏，一股香味撲鼻而來，我叫來爸爸媽媽，夾起筷子便嚐了一口，嗯！香甜可口，美味無比，爸爸媽媽吃了也讚不絕口呢！

雖然離開廚房時我是大汗淋漓，但我仍然很開心，因爲我學會做菜了呀！我以後一定要多學幾道菜，爭取幫爸爸媽媽的忙。