做家務炒菜的日記
今天,我想要爲媽媽做一道菜,給她一個驚喜。我準備給媽媽做一道我最“拿手”的菜——西紅柿炒蛋,也是我最愛吃的一道菜。嗯,我們要開始囉……
做西紅柿炒蛋之前,我們要準備一些食材:雞蛋,西紅柿,油,鹽,糖,味精,蔥。
我小心翼翼地先將雞蛋向碗沿使勁地砸去,只聽見“啪”的一聲,雞蛋因爲我用力過猛,黃色的蛋黃和蛋白從蛋殼中流了出來,慢慢地流到我的手上和地上,“咦,好惡心啊!黏糊糊的。”我不禁尖叫道。吸取第一次的教訓,我又從冰箱裏重新拿出了一個雞蛋,這次我輕輕地向碗沿敲去,雞蛋裂開了,我再用兩隻手掰開,耶!終於成功了,蛋黃和蛋白流到了碗裏。接着,我把碗傾斜過來,再拿起筷子在碗裏不斷地攪拌,不一會兒,蛋黃和蛋白就混合在一起了。然後,再在雞蛋里加入糖,鹽,蔥,均勻攪拌。最後,將西紅柿洗好,切成小塊。
現在就是最關鍵的步驟了——那就是炒雞蛋。先把油倒入鍋中,再把煤氣開起來,那湛藍色的.“火精靈”,就蹦了出來,等到油燒熱了就可以把剛纔準備好的蛋汁倒入鍋中。可是,蛋汁一入鍋,就會膨脹起來,還濺起了許多小水泡,我抄起鍋鏟不斷翻炒。接着,就可以倒入切好的西紅柿。最後,繼續翻炒,炒個幾分鐘就完成了。
今天我主廚,媽媽吃了以後開心地說“嗯,味道還挺好的,繼續加油!”我聽了心裏美滋滋的。
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