日記吃餛飩
吃餛飩
今天中午,大姨給我們燒了一鍋子的熱餛飩。過了一會兒,大姨把燒好的餛飩端出來了。那些餛飩一隻只都油亮油亮的,冒着熱氣,好像在向我們招手,催我們快點吃呢!我和姐姐看着那些熱餛飩饞得直流口水。我迫不及待地拿起勺子,往嘴裏送熱氣騰騰的餛飩。可是,餛飩剛碰到嘴脣,就好像被火燙了一下,我連忙吐出餛飩,大聲地喊:“哎喲,真燙呀!”大姨說:“可不要燙着嘴!”我聽了大姨地話,小心翼翼地吃起餛飩來。 雖然我的嘴脣被狠狠地燙了一下,但是我還是吃地特別高興。
餛飩400字
今天,我來到了一家餛飩店中,點了好幾碗味道不同的餛飩來品嚐。我很好奇這個餛飩是怎麼做出來的,於是,我帶着疑惑走進了這家餛飩店的廚房。只見那位姐姐先將肉和蔥剁碎並攪拌後,放在一個盆子裏,然後拿出麪粉,撒在桌上,並在麪粉中加了些涼水、鹼,和成麪糰,講整塊面分成不超過二十見方之小快,加入了些乾麪粉,儘量將面擀開,只見她把皮子越擀越薄,就在這時,她停了下來,把皮子平攤在手上,弄了一小勺肉放在皮子中間,然後把皮子沿對角線折成了三角形。並且在其中一角上沾了些水,就這樣,她就做成了元寶狀的餛飩。 沒過多久,我點的那三碗餛飩已經上桌了,只見每隻餛飩都雪白剔透,中間一點紅紅的肉餡若隱若現,在它的四周還有許多蔥花,簡直像一朵盛開的花。湊近一聞,聞到了一陣撲面而來的香味,這個香味中包括肉、皮子、湯料的香。我迫不及待地吃了起來,剛咬一口,嘴巴里就全是餛飩裏的汁了,鹹鹹的,但也算不上太鹹,很清爽。只不過,其中的湯太多了,撈餛飩太費勁了。 江南的餛飩是放大了的小餛飩,樣子像修女的帽子,湯多量也足,光吃一碗就飽了。而北方餃子則是皮厚餡足。所以要想實在,吃北方餃子;要想苗條,吃江南餛飩。
包餛飩
星期五的時候我和爸爸看電視學會了做雞肉餛飩。到了星期六我和爸爸決定今天做雞肉餛飩。奶奶先買了一隻雞回來,我和爸爸媽媽從雞骨頭上把雞肉剔下來,然後用刀把雞肉剁成肉泥,再加鹽、雞精、料酒、醬油、胡椒等並攪拌均勻。奶奶又買來一些餛飩皮。我和爸爸、媽媽、爺爺、奶奶共同來包雞肉餛飩。我把一張皮平放在我的左手手心上,右手弄點肉餡放在左手心上的餛飩皮裏,把它捏成餛飩。然後煮熟,泡在湯裏吃。我覺得好吃極了。
包餛飩
今天,外婆包餛飩,我見了,就鬧起鬨來,對她說:“我也要包餛飩。”“好吧,你就來幫我吧,但你自己包的要自己吃。”外婆對我說。我連聲叫好。我急忙跑到衛生間洗手,又飛快地跑回來。我伸出乾淨的手拿了一張餛飩皮,把它平展地放在桌子上,用筷子從碗裏挑了一些薺菜肉餡放在皮子上,然後把皮子一折二,哎呀!餡露出來了,我取出了一點給外婆。我再按反方向一折二,把兩邊對摺在一起,一個餛飩就在我手上“誕生”了。我看了看外婆,她已經包了四個餛飩了。我的速度可真慢,遠遠沒有外婆包得快,而且她包得又飽滿又漂亮。我也想包得和外婆一樣好。於是,我在皮子裏放了許許多多的'薺菜肉餡,學着外婆的樣子包了一個,可惜皮子壞了,沒辦法,只能在外面再包一層。但是包不上,我靈機一動,把它做成了一個糖果一樣的餛飩。我想:如果把每個餛飩都做得稀奇古怪的,那一定非常得有趣。說幹就幹,我做了起來。我包呀包,終於包完了。有的餛飩像褲子,我就叫它“褲子餛飩”;有的像裙子,我就叫它“裙子餛飩”;還有的餛飩像金元寶,我就叫它餛飩金元寶……開飯了,我吃着稀奇古怪的餛飩,心裏感到特別高興,因爲它們是我自己包的。
燒餛飩
今天,我燒早飯,我準備燒鮮肉餛飩。怎麼燒呢?原來是先讓水燒開,然後再放進鮮肉餛飩,再等鮮肉餛飩的皮透明的時候,就可以放調味料。這些工作最多隻要20幾分鐘,但是我做的話要30多分鐘,這是爲什麼?原來我放下去調味料太多了,所以就又加了點兒水,味道沖淡一些。放進去的水還要燒開,所以就用了30多分鐘。雖然時間花了不少,但是我畢竟學會了燒餛飩。當我看着鍋裏的餛飩一隻只浮上來,有的像沙發,有的像椅子。的時候,想到馬上就可以吃了,我很高興。
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