我學會了做炒牛肉作文
我最喜歡的一道菜就是炒牛肉了,每次媽媽做完,我都會狼吞虎嚥,恨不得把肚皮撐爆。漸漸地,我萌生了想學這道菜的想法。
星期日,我早早地叫醒媽媽,讓她教我做炒牛肉。首先得做好前期準備工作,把牛肉洗好,切成薄厚均勻的小塊,然後抹上配料,醒一醒。接着點火,那一霎那就看見藍色的火焰在舞蹈,鍋烘乾了,倒上一點油,油冒着泡。“咕嘟咕嘟”,真像奶奶的嘮叨聲呀!不一會兒,油熟了,再把牛肉放到鍋裏,頓時鍋裏“噼裏啪啦”響了起來,不知道的還以爲我在廚房放鞭炮呢!我拿起鏟子來回翻炒,油活蹦亂跳地往外蹦,蹦得我手上都燙出了幾個小紅點。最後放入調料,鹽、醬油、味精......
這時我想起了電視裏的.大廚都把鍋顛起來,看起來很酷,我也想試一下,可是我廢了九牛二虎之力之後鍋還是穩如泰山,一動不動。經過不斷地翻炒,鬆軟的牛肉變得堅硬了,顏色也由原來的鮮紅色變成了暗紅色,我聞到了一股香香的味道,“饞蟲”也開始不安分起來,攪得我的腸子翻江倒海。我想:應該熟了。我立刻關上火,把炒好的牛肉裝入盤子,端上餐桌,給我的家人嚐了嚐,大家都稱讚我做的好吃。
這次體驗做菜,讓我明白了一個道理,所謂“孰能生巧”其實就是一次次的練習,加上一次次的努力,做菜如做人,用心纔有滋味。
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