我最愛的家鄉菜稞作文
菜稞是我家鄉海豐梅隴縣的特色小吃,因其選材獨特,味道噴香可口而遠近聞名。我最喜歡的風味小吃就是它——菜稞,一種像餃子一樣的小吃。據說,菜稞是爲了紀念抗洪送鄉親們上岸的一位神通廣大的老神仙而生的。菜稞採用剛剛收成的新米磨成粉,在太陽底下曬乾。製作時用溫水攪拌,用手揉搓,成爲很有彈性的垛皮,再以芹菜、蒜子、瘦肉、鯨魚絲,加上炒熟的芝麻和花生米爲內餡精製而成。一般來說,蒸熟便可吃。也可以蒸後再煎,味道會更加可口。
每年寒假回家鄉,我下車後的第一件事就是去吃菜稞。瞧!那盤子裏擺放着的菜稞多像一隻只晶瑩剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的,香香的,滑滑的。餡料的'香濃頓時溢滿我口中,讓人回味無窮。我再也顧不上什麼淑女形象啦!我一口接一口的吃得滿頭大汗。滿嘴是油,我仍是吃得不亦樂乎!直到吃得我的肚子圓鼓鼓的,我的嘴角才露出了滿足的微笑。最後離開家鄉,我還要拎上一大包菜稞呢!
朋友,聽了我的介紹,你們是不是已經垂涎欲滴呢?如果想吃,那就請來我的家鄉做客吧,我保準你會吃得嘖嘖稱讚,讓你大飽口福!
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