我愛家鄉的特色美食魚丸500字作文
我的家鄉連江縣位於福建東部沿海的一個小城鎮,山海資源豐富,素有“魚米之鄉”的美稱。由於一年四季盛產海鮮,人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這裏遠近聞名的美食要數魚丸了,也是我的最愛。
吃過我們家鄉的魚丸都說好吃,我們家鄉的魚丸是用鰻魚或鯊魚的肉剁成肉泥,加澱粉攪拌均勻;魚丸中間的餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調好味。把魚泥和肉泥經過廚師的巧手擠成魚丸,下到滾開的水裏,這樣魚丸就創作好了。這就是從前每逢過年家家戶戶請師傅手工製作的魚丸。食之滑潤清脆,湯汁鮮香,雖然魚肉佔的比較多,但吃到的不是魚腥味而是魚香味哦。連我平時不愛吃魚的`人,也對它情有獨鍾。
隨着人們生活水平的提高,吃魚丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚丸店,有的進店就可以吃到熱氣騰騰的魚丸;有的是現做的冷魚丸;還有的是各種精美包裝的冷凍魚丸。就魚丸的品牌也多了許多。如黃岐魚丸、百洋魚丸、順發魚丸等等。但我最喜愛的還是百洋魚丸,輕輕地咬上一口,一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來,哇!真好吃,真是美味。
俗話說,民以食爲天,要想吃到魚丸,就到我們連江來,保證大家都能吃到新鮮、美味的魚丸。
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