家鄉的特色

家鄉的特色1

渦陽的特色小吃——幹扣面，如果你來到了渦陽，不吃幹扣面可就說明你白來了。

它非常好吃，吃起來讓人回味無窮，味道香飄四溢，是一種讓人越吃越想吃的魔法麪條。

吃的時候一定要放點辣椒，因爲這是幹扣面的主要材料，當然，如果你不喜歡辣味也可以不放。不過，我要告訴你們一個小祕密，如果不放一點辣椒，就有一點點影響食慾了。

它是先以煮熟後的黃豆芽做鋪墊，然後就要開始做調味汁了，需要準備一些食用鹽、食醋、淨水、胡椒粉等等。然後開始製作主要材料——辣椒油。首先準備一些食用油倒入鍋裏，然後拿出辣椒麪、辣椒粉，最後開始噼裏啪啦的進行油炸。等到食用油、辣椒麪和辣椒粉結合到一起的時候，就可以倒入盆中了！然後最關鍵的時刻到了，那就是“煮麪條”。等麪條煮個差不多的時候，就可以把麪條撈出，放入碗中了，接着在麪條的上面放入煮好的黃豆芽，然後，倒入調好的汁水，最後放入一點辣椒油（喜歡吃辣的可以多放點，不喜歡吃辣的可以不放）這樣做，一碗好吃的幹扣面就做好了！

當然光吃麪肯定是不行的了，我們還要再配上一碗酸湯雞蛋，它倆可是絕配呀，放在一起吃那才叫個美味啊！根本無法形容。

什麼？你們說你們饞了？既然饞了那就快來我的家鄉——渦陽，來嚐嚐吧！

家鄉的特色2

我的家鄉連江縣位於福建東部沿海的一個小城鎮，山海資源豐富，素有“魚米之鄉”的美稱。由於一年四季盛產海鮮，人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這裏遠近聞名的美食要數魚丸了，也是我的最愛。

吃過我們家鄉的魚丸都說好吃，我們家鄉的魚丸是用鰻魚或鯊魚的肉剁成肉泥，加澱粉攪拌均勻；魚丸中間的餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調好味。把魚泥和肉泥經過廚師的巧手擠成魚丸，下到滾開的水裏，這樣魚丸就創作好了。這就是從前每逢過年家家戶戶請師傅手工製作的魚丸。食之滑潤清脆，湯汁鮮香，雖然魚肉佔的比較多，但吃到的不是魚腥味而是魚香味哦。連我平時不愛吃魚的人，也對它情有獨鍾。

隨着人們生活水平的提高，吃魚丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚丸店，有的進店就可以吃到熱氣騰騰的魚丸；有的是現做的冷魚丸；還有的是各種精美包裝的冷凍魚丸。就魚丸的品牌也多了許多。如黃岐魚丸、百洋魚丸、順發魚丸等等。但我最喜愛的還是百洋魚丸，輕輕地咬上一口，一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來，哇！真好吃，真是美味。

俗話說，民以食爲天，要想吃到魚丸，就到我們連江來，保證大家都能吃到新鮮、美味的魚丸。

家鄉的特色3

我的家鄉在興寧，那裏很熱，還有很多好吃的東西，特別是釀豆腐，一般，水平低、粗心、急躁、忐忑不安、手忙腳亂的人都做不出來，先要把豆腐中間戳一個洞，還要把肉塞進豆腐裏面，一起放到鍋裏把蓋子蓋起來，可得小心喲！不然豆腐就會碎了的。
　　客家的特產還有龍眼乾，客家的龍眼乾很甜，桂圓乾也很大，龍眼樹很高，都要爬到樹上去摘龍眼，還有艾，爸爸最喜歡吃艾，每次喝艾湯都喝一大碗，我本來不愛吃艾，但是，在興寧，我覺得愛好吃多了，客家特色有釀苦瓜，苦瓜本來就是苦的，但我覺得，興寧的苦瓜是甜的，當然，這也跟技術有關係。
　　興寧還有腐竹，我也喜歡吃，腐竹燉肉，因爲，這道菜兩種東西的味道混合到一起真美味呀！還有客家老酒，我們小孩子本來不是喝酒的料子，但是，我那天把爸爸剩下的半杯酒一口氣喝了個精光。我最愛吃客家的肉丸子，魚丸子，做肉丸子要水、生粉還要肥肉和瘦肉，客家還有豬丸，有很多你叫不出名、稀奇古怪的東西，還有許多好吃的，可好玩了。　　

家鄉的特色4

我的家在江蘇省泰州市，常常被人們稱爲祥泰之州，同時也是最適合居住的城市之一，而且是一座古老歷史文化名城，《水滸傳》的作者施耐安，揚州八怪的代表人物鄭板橋，京劇藝術大師梅蘭芳……都是我們泰州歷代文化名人中的傑出人物。泰州又有鳳凰城之別稱，因內城河與外城河交錯環繞形似一條騰飛的鳳凰，因此而得名。泰州的旅遊景點也有很多很多，如泰州溱潼古鎮、梅蘭芳公園、光孝律寺……

最具泰州特色的小吃要數魚湯小餛飩和油炸臭幹了。

魚湯小餛飩，湯白如奶，小餛飩的皮薄如一張紙，裏面的肉餡看得清清楚楚，真是晶瑩剔透。它們像一個個可愛的娃娃臉調皮地躺在碗裏，笑眯眯的看着你，好像在說：“快來嚐嚐吧，我可好吃了。”

拿起勺子舀一個放進嘴裏滑滑的，非常潤口，再喝一口魚湯，那味道鮮美得很，讓你永遠都忘不了。

油炸臭幹隨炸隨賣，臭味相傳，不用吆喝，聞着那味道就自然有人光臨了。一塊塊小小方方的臭幹放在油鍋裏翻滾幾下，老闆就會熟練的用他那又大又粗的筷子夾上來，看着架在鐵絲架上的金黃色臭幹，口水會不由自主的往下掉，再舀上一匙紅燦燦的水大椒澆在乾子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，獨特的臭味，混雜着豆腐的香味，那味道就一個字“絕”。

聽了我給大家的介紹，相信你們一定心動了吧，心動不如行動，來吧，請到我的家鄉來做客，我和家鄉會張開雙臂歡迎你們的到來。

家鄉的特色5

家鄉寧國，滿山遍野生長着青翠的竹子。每當春天來臨，筍娃娃就會從土裏鑽出來，勤勞聰明的家鄉人會用它做出很多美味佳餚。其中，我最愛吃的就是肉燒筍乾了。

這道菜家鄉人幾乎都會做，每當吃飯時，看見桌子上那一鍋的肉燒筍乾，發出誘人的垂涎欲滴的濃香，再配上一碗米飯，吃起來軟軟的、鹹鹹的、辣辣的，讓我們百吃不厭。

做肉燒筍乾的主料當然就是那竹林中的筍子了。每年春天，勤勞的家鄉人會把鮮嫩的竹筍給挖出來，剝掉皮，放入鹽水中煮透後再烤乾，就可以做菜吃了，可燉湯、清炒、紅燒等，一年四季都可以食用。

製作肉燒筍乾時，先把豬肉切成塊，把筍乾切成段兒;再把肉放入鍋中爆炒，加入姜、醋、醬油、糖等佐料上色;接着，放入筍乾、辣子翻炒至入味;然後，加入水或高湯燉20分鐘;最後，加入蒜苗翻炒幾下，就可以起鍋了。

這道菜已成爲一代又一代家鄉人生活中不可缺少的一道美食。如今，這道美味的菜正傳向四面八方，我希望這道家鄉的特色菜會傳向全世界。

家鄉的特色6

我的家鄉——渦陽，有非常多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒湯等等。其中我最喜歡家鄉的麪皮。

麪皮的做法可是有難度的，首先輔料需要玉米澱粉100克，黃瓜一根，綠豆芽兩小把。調料需要辣椒油、蒜泥、食鹽、芝麻醬。

首先將清水倒入攪開的稀麪糊裏，放入盤子裏，用勺子邊壓盤子邊攪，攪好後靜置10分鐘，麪粉完全吸水後再攪，麪糊沒有小疙瘩時過濾一遍，因爲過濾一遍做出來的麪皮會更加光滑，口感會更好。然後取出兩個盤子，在一個盤子上抹上一層薄薄的油，接着盛兩勺麪糊倒入盤子，轉動盤子，能均勻覆蓋，之後把盤子放在鍋裏蒸制，從鍋裏取出盤子，用涼水冷卻後再揭，最後揭出來之後切條，加入調料和黃瓜絲和綠豆芽，攪拌後就可以吃了。

麪皮要加入辣椒油，這樣看起來顏色是橙紅色的，會散發出一股辣椒油的香味，讓人聞着都會流下口水，味道香辣可口，特別好吃，很適合喜歡吃辣的人。如果不想加辣椒油，顏色就是米白色，散發出一股芝麻醬的芝麻香味，味道特別香。麪皮滑滑的、嫩嫩的，讓人吃第一口就會停不下來，喜歡吃辣的人和不喜歡吃辣的人都會讚不絕口。

我愛我的家鄉的特色小吃，尤其是家鄉的麪皮，因爲那是家的“味道”。

家鄉的特色7

我的家鄉在溫嶺，溫嶺有許多需於溫嶺的特色。比如：街頭小吃泡蝦、神童門的硬糕、石塘的炒綠豆等等。

在這裏我來個大家介紹泡蝦吧。泡蝦是台州人的方言稱呼，至於書面語怎麼個稱呼，一時半會兒的，還真的犯難找不到詞兒。正如稻草人不是人，泡蝦也不是蝦，它的原料是小麥粉。小麥粉和水攪拌成稠糊狀，用特有的器具取上適當的量，往裏加上調味好的肉碎作餡，可以再加幾顆鮮蝦仁，味道會更鮮美，仍用器具包好，往沸油裏一扔，麪皮炸至金黃色，用漏勺撈起，再用紙包好遞給等在一邊的買客，那買客再往嘴裏面一咬，頓時，那濃郁芬芳而又滋潤異常的香味，可就熱騰騰直通車般衝入你的腑內，讓你回味無窮，吃了還想吃！

菜場口，戲場內，凡逢着集市節日或有社戲的節日裏，你就能找着這黃澄澄香噴噴的泡蝦。泡蝦炸好後要趁熱吃，特別鬆脆。以前條件不好，只能放一些碎肉，如今放的都是精肉，加各種調料，拌和蔥花，再加五毛錢，可以再加幾顆鮮蝦仁，十分鮮美。泡蝦最大的特點就是可以在任何地方擺攤，因爲它只要用一輛三輪車就可以把他全部的原料給帶上。

同學們，聽了我這個介紹，你們是不是也想吃了呢！那麼，就來溫嶺吧！

家鄉的特色8

我的家鄉寧波有許許多多的美食，而最令我印象深刻的就數這寧波湯糰了。

寧波湯糰呀，又大又圓，就像一個個鼓着圓肚子，披着白大衣的可愛的“小胖子”！細細端詳，它晶瑩剔透的外皮稍稍透出一點兒褐色，裹在裏面的豬油芝麻餡隱約可見。有時湯糰還會咧着嘴巴“笑”，笑得連餡兒都流淌出來，光看樣子就別提有多誘人了！湊近鼻子聞一聞，一股香甜的氣息撲鼻而來，更是叫人垂涎三尺！

寧波湯糰不僅外形美，香氣足，而且味道更叫絕。用勺子舀起一個湯糰，放入口中……啊！那味道簡直妙不可言：嫩滑柔軟的湯糰像個調皮的小娃娃，在口中躥來跳去，一口咬下去，裏面那伴着豬油的芝麻餡就立刻鑽了出來。比蜜還甜的芝麻餡和綿軟油潤的湯糰皮緩緩地在口中滑動，脣齒之間都佈滿了那迷人的香味。最後，將它吞入肚中，彷彿吐出來的氣都帶着一絲絲芝麻的清香。這種感覺實在是太美妙了，吃了一個就想吃下一個，讓人怎麼都吃不厭。

湯糰，是寧波的代表小吃之一，歷史十分悠久。因爲它在鍋裏煮時又浮又沉，所以湯糰最初的名字便是“浮元子”，後來又改成了元宵、湯糰等。湯糰象徵着閤家團圓，吃湯糰就意味着新的一年裏闔家幸福，萬事如意！

大家聽了我的'介紹，一定對寧波湯糰十分期待了吧！那就快來寧波，大飽眼福和口福吧！

家鄉的特色9

人們常說：“家鄉永遠是最美的地方。”這句話說得很對，因爲家鄉有我年少的無知，成長的歡樂，還有那些令人回味的家鄉特色，它們在我心裏永不退色。

我的家鄉位於河西走廊上，它是絲綢之路的要道，它想一顆明珠一樣散發奪目的光芒。這裏有古老的西漢勝蹟，有神州發射的地方，還有那晶瑩剔透的夜光杯，令古今中外讚賞。

夜光杯是酒泉的特色。它是一種琢玉而成的名貴飲酒器皿。當把美酒置於杯中，放在月光下，杯中就會閃閃發亮，夜光杯由此得名。在唐代時，夜光杯就已被天下人皆知，自古就有“酒泛夜光杯”的佳傳，唐代著名詩人王翰在《涼州詞》中就有“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的讚譽。從古至今，由於王翰的佳作，夜光杯更負盛名。

夜光杯質地細膩，紋理天然光滑透明，杯壁薄如蛋殼，好像一碰就碎。它的色澤有許多：翠綠、墨綠、鵝黃、羊脂白等。因爲它的玲瓏剔透，因爲它的造型多樣，所以人們對它讚賞有加、愛不釋手。

美麗的夜光杯使我的家鄉美名遠揚，它是我家鄉的特產，更是我家鄉的驕傲。

無論你離鄉多久，無論你貧窮還是富有。最難割捨的是故鄉的情懷；最難忘卻的是故鄉的山水；最想吃到的是故鄉的飯菜；最想聽到的是鄉音鄉韻；家鄉永遠是你最牽掛的地方。

家鄉的特色10

晶瑩剔透、柔軟潔白的魚丸是我們石浦家喻戶曉的名菜，俗稱白丸。

魚丸一般由米魚、馬鮫魚等鮮美的魚肉作原料，它的製作可講究了。首先，把魚洗乾淨、晾乾，用菜刀小心翼翼地去掉魚皮，隨後，一點一點地刮下魚肉，不能帶一點兒魚刺，接着把魚肉剁成細膩的魚糜，再加入雞蛋清進行攪拌，然後，把魚肉糊揉製成小雪球，放在清水中浸，後連水放進鍋裏煮。當熱騰騰、香噴噴的魚丸出鍋時，會讓你情不自禁地吃上一口，那鮮美無比的魚丸，會讓你回味無窮。

據說，美味的魚丸有一個並不美麗的傳說。秦始皇每餐中一定要有魚，但又十分討厭魚刺，好幾個廚師因此而喪命。有一次，輪到三楚名師做菜，他洗好魚後，想到自己的小命可能就要完了，就狠狠地用刀背向魚砸去，魚砸爛了，魚刺露了出來。這時，太監來請膳，廚師急中生智，順手將魚肉在湯裏汆成丸子，秦始皇吃了丸子後，十分高興，便給它取了個美妙的名稱：皇統無疆風珠汆。即現在所說的魚丸。想到這個傳說中秦始皇如此濫殺無辜，心中竟覺得有些毛骨悚然，但同時又爲三楚廚師的聰明機智叫好。

現在，我們吃着鮮美無比的魚丸，體會的是生活的美好。

家鄉的特色11

我的家鄉被環繞在羣山之中，周圍的一座座山連綿起伏、接連不斷。綠樹成蔭的山上種着大片大片屬於自己家鄉的特色。

家鄉的農民伯伯大多數都是種茭白和茶葉，現在我就先來說說茶葉吧。

每過清明節，村中有一大部分人會上山採摘茶葉。尤其是掃墓過後沒幾天，幾乎每家每戶都有人會上山拼命地採茶葉，像是被什麼人控制一樣，似乎一直瘋狂的狗。茶葉的樣子：茶葉似乎一棵沒長大的小樹苗，細小的葉子和莖加上碧綠的顏色，可愛極了。山上的一個個小人兒，低着頭，腰上掛着個方方的籃子，將手中採來的茶葉放在籃子中，在茶葉叢中穿梭。

茭白生長在水田中，一根根果實生長在整體的下面，根的上面。它的“身高”至少有一米高。它成熟的時間大約在八月下旬，播種時期一般在二月份到三月份。所以在常常八月下旬會看到許多的農民伯伯會將今天收穫的茭白放入水中浸泡一會兒，那茭白就會變得更重，那樣就能賣個好價錢。

聽了我的一番介紹，你大概心動了吧，心動不如行動，請你快到我的家鄉來吧！我的家鄉有更多的特色，定會讓你大飽眼福！

家鄉的特色12

誰不誇俺家鄉好！今天就誇誇家鄉的美食，許昌燴麪是許昌最著名、最有特色的一道美食。

燴麪不僅味道好吃，形象也好看。只要一碗燴麪放在你面前，撲鼻的香味立刻瀰漫整個房間。瞧！米黃色的骨頭湯中浸着雪白滑潤的寬麪條，還有一片片褐色的羊肉伴着翠綠的青菜、香菜，墨綠色的海帶絲，黃色的豆腐皮，黑色的木耳和鮮紅的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。

燴麪的做法可不是一般的難：首先要和好面，和麪時要在面里加入鹽，然後用力捶打，這樣做出的面才能更加筋道。接着用清水煮羊骨頭，骨頭湯用來下面條。面和好餳好後，就要拉燴麪，拉燴麪要有手法和技巧，先把面拉開，然後向兩邊一邊拉一邊用力甩，等到甩均勻了，再從中間撕成兩條，要是不拉開撕開的話，麪條就會太寬太厚，煮出來像牛皮帶一樣，不好吃。有些火鍋店拉燴麪是邊舞邊拉，把舞蹈音樂揉合在拉麪裏，讓顧客邊欣賞邊享用。麪條拉好後，下到骨頭湯裏煮熟，然後倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐皮和羊肉（再加點枸杞和鵪鶉蛋更好吃）最後放入佐料，一碗鮮美無比的羊肉燴麪就做好了。

我在吃燴麪時，喜歡先吃肉，肉吃完後再吃菜，最後吃麪條。吃麪條時我喜歡一次只吃一根，就着湯水一齊吸進嘴裏，特別好吃。

這就是我們的許昌名吃--燴麪，它色香味俱全，是我們許昌人的最愛。

家鄉的特色13

我的家鄉——鹽城，有許多特色，比如：大豐的麋鹿、射陽的丹頂鶴、伍佑的醉螺和糖麻花、大縱湖的醉蟹……這些又好玩又好吃的，可真是讓人流連忘返呀！

我先來介紹大豐的麋鹿和射陽的丹頂鶴吧！麋鹿又稱“四不像”，是世界珍稀動物。因爲它臉像馬，角似鹿，頸像駱駝，尾似驢，因此得名爲“四不像”。麋鹿原產於中國長江中下游沼澤地帶，以青草和水草爲食物，性好成羣，善於游泳。截至20xx年8月，江蘇鹽城大豐溼地麋鹿總數已經達到了1789只。接着我再來介紹一下丹頂鶴吧！丹頂鶴體長120-160釐米，頸、腳較長，通體大多白色，頭頂戴着一頂紅帽子，喉和頸爲黑色，耳至頭枕白色，腳黑色，站立時頸、尾部飛羽和腳黑色……

我光介紹鹽城的珍稀動物可不行，那當然還要介紹一些鹽城的特色小吃了。伍佑的糖麻花由於用料講究，工藝求精，索以香、甜、酥、脆聞名。加之狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏，色澤赤紅鮮亮，入口油而不膩，甜中而有香。伍佑醉螺，酒香濃郁，鹹甜適宜、清脆爽口、細嫩鮮美。大縱湖醉蟹，蟹的個兒大，黃多，具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、營養豐富……聽了我的介紹，你的口水應該早已千尺了吧！

這就是風景如畫、食品勝地的“魚米之鄉”——鹽城，歡迎你們到我的家鄉——鹽城來做客！

家鄉的特色14

湖北省歷史悠久，特產種類豐富，僅僅是有名的美食就有熱乾麪、面窩、精武鴨脖、武昌魚、三鮮豆皮等等。其中，我最喜歡吃的就是熱乾麪了。

熱乾麪是湖北早餐文化的代表，香味十足，食材豐富，無論是本地人還是外地人，到了武漢，一定會嘗一碗地道的熱乾麪，那味道真是讓人讚不絕口。

一天早上，媽媽讓我去買早餐，我高興極了，興高采烈的帶着錢去了劉奶奶開的熱乾麪館。那裏人很多，隊伍都排成了一條長龍。我等啊等，終於到了我。我說：“我要一碗熱乾麪。”劉奶奶聽了，麻利地用大勺子燙了半碗熟面，放入了調料。我帶着找的零錢和熱乾麪，開心地回家了。

回家後，我津津有味地吃起了熱乾麪。看，熱乾麪裏有黃色的麪條、褐色的芝麻醬、綠油油的蔥花、雪白的蒜、還有紅色的蘿蔔，五顏六色的真好看!我嚐了一口，哇!一股香甜可口的味道撲鼻而來。我的口裏滑滑的，香香的，好吃極了。

朋友們，聽到這裏，是不是也想嚐嚐美味的熱乾麪呢?快來我的家鄉——美麗的江城武漢吧

家鄉的特色15

我的家鄉就是被譽爲“塞上米糧川”的河套平原，是一個美麗而又富饒的地方，這裏有許多特色食品，如：豬肉燴酸菜、炸油糕。而用精緻的河套雪花粉爲原料製作的家鄉特色小吃——釀皮，尤其深受人們喜愛。

走在大街小巷裏，老遠就會飄來一股濃濃的香味，那是釀皮特有的香味，吸引過往行人饞誕欲滴。連忙走進小店，買上一碗。再看碗裏的釀皮，更是讓你大飽眼福：均勻的白色條形釀皮上加上了色彩鮮豔的作料，有紅色的小柿子塊，辣椒紅，綠色的芹菜末兒、黃瓜絲、黃色的蘿蔔絲；黑色的芝麻粒等，一看就讓你食慾大發，真想飽飽的幹它一碗。

吃在嘴中，情不自禁地讚歎：真香、真爽、真是筋道！

這麼好吃的釀皮製作起來可不是件容易事。首先原料得選取我們家鄉特有的河套小麥，它很有精勁，把麪粉和成團後在水裏用手搓洗，洗成的麪糊在鋁製的圓形容器裏蒸幾分鐘後，一張面就成了。其次就是那湯的製作了。聽常賣釀皮的大妗說就那湯裏飄的油烹製就得有特別的方法呢，有的還是祖傳的呢。香不香，關鍵就在這裏。

我的家鄉特色小吃——釀皮，真是色香味俱全，而且也特別便宜，才五元，真是實惠。

瞧，我們小鎮上的釀皮店裏都擠滿了人，稍有點兒名氣的店鋪前竟然排起了長長地隊。就連臨街的小攤上都有人拿着碗站着吃的，顧不上說話；有的細嚼慢嚥，細細的品味着筋道的釀皮。就連那大酒店裏每桌都必備一盤釀皮。

快來我的家鄉做客吧，我會用最好吃的釀皮招待你。