學訂食譜大班教案

作爲一位不辭辛勞的人民教師，常常需要準備教案，藉助教案可以更好地組織教學活動。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是小編精心整理的學訂食譜大班教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

學訂食譜大班教案1

設計意圖

幼兒時期，豐富合理的營養和良好的飲食習慣，會促進幼兒的生長髮育。但是，幼兒由於缺乏保健知識，挑食、偏食的現象較多。爲了培養幼兒的自我保護意識，提高幼兒的生活技能，我設計了《學訂食譜》這一活動。

活動目標

1、讓幼兒初步瞭解人體需要各種各樣的食物。

2、引導幼兒根據葷素搭配，學訂一餐食譜。

3、培養幼兒不挑食、不偏食的飲食習慣。

活動準備

知識準備：已認識常見食物的名稱及其主要營養。

材料準備：每日食物結構圖，一週午餐食譜圖，胖、瘦和健康娃娃圖片一張，操作材料每人一份，錄音機、磁帶。

活動過程

1、幼兒在《健康歌》的音樂中進入教室。

星期天，媽媽不在家，小朋友來當家，想吃啥就吃啥，開心不開心？你們喜歡吃什麼？

這麼多好吃的！是不是喜歡吃的就多吃一點，不喜歡的就少吃一點呢？

2、瞭解每日需要的主要食物結構。

對，這裏面的學問可大啦。讓我們問問書博士，好嗎？

這是每日食物結構圖。它告訴我們，身體需要各種各樣的食物，有的需要得多，有的需要得少。那麼，我們來仔細看一看，哪些需要多一點，哪些需要少一點，哪些需要不多也不少呢？

引導幼兒講出：在三角形的食物結構中，最下面的是需要多一點，最上面的需要少一點。

小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

3、瞭解偏食、挑食的危害，教育幼兒葷菜、素菜樣樣食物都要吃。

出示圖片。丁冬丁冬，誰來了？（放錄音）

三位小客人，他們長得一樣嗎？什麼地方不一樣？爲什麼一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦？（教師組織幼兒討論，啓發幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，容易發胖；只吃素菜，不吃葷菜長得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）

是不是這樣呢？我們請三位小客人來告訴大家（放錄音）。

“我是胖胖。我愛吃肉、愛吃雞，還有甜牛奶，就是不喜歡吃素菜，才這麼胖。”

“我是玲玲。我不吃肉、不吃雞，只吃一點點菜，媽媽老說我挑食。”

“我是紅紅。我呀，不挑食，不偏食，葷菜素菜樣樣吃，身體健康人人愛。”

小朋友們，你們最喜歡誰呀？爲什麼？

4、認識食譜。

時間不早了，我們請小客人吃午飯吧。吃些什麼呢？我們再來問書博士，好嗎？

出示一週午餐食譜。這是一份星期一到星期五的午餐食譜，看一看，星期一吃的什麼，星期二吃的什麼。有葷菜，有素菜，還有米飯。再看看，星期三至星期五，每天都有葷菜和素菜。

小結：每天的午飯營養很豐富，有葷的、有素的，真好吃。我們請小客人吃些什麼呢？幼兒討論。

5、根據葷素搭配的原則學訂午餐食譜。

教師交待操作要求：盒子裏有許多食物卡片，你想請小客人吃什麼，就在食譜上貼什麼。

評價幼兒訂的食譜。

遊戲：配菜

食譜訂好了，我們就去配菜吧。配的菜要有葷的，有素的，還要注意節約、不浪費。（每位幼兒手拿一隻小碟子，在音樂聲中，爲小客人去配菜）

現在，我們帶着小客人到廚房裏去加工吧！

學訂食譜大班教案2

活動目標：

1、初步瞭解人體需要各種各樣的食物。

2、嘗試根據葷素搭配，學訂一餐食譜。

3、培養不挑食、不偏食的飲食習慣。

活動準備：

1、知識準備：已認識常見食物的名稱及其主要營養。

2、材料準備：每日食物結構圖，一週午餐食譜圖，胖、瘦和健康娃娃圖片一張，操作材料每人一份。

活動過程：

一、談話，喚起幼兒已有經驗。

星期天，媽媽不在家，小朋友來當家，想吃啥就吃啥，開心不開心？你們喜歡吃什麼？是不是喜歡吃的就多吃一點，不喜歡的`就少吃一點呢？

二、瞭解每日需要的主要食物結構。

1、觀察每日食物結構圖每日食物結構圖告訴我們，身體需要各種各樣的食物，有的需要得多，有的需要得少。那麼，我們來仔細看一看，哪些需要多一點，哪些需要少一點，哪些需要不多也不少呢？

（引導幼兒講出：在三角形的食物結構中，最下面的是需要多一點，最上面的需要少一點。）

小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

三、瞭解偏食、挑食的危害，教育幼兒葷菜、素菜樣樣食物都要吃。

（出示圖片）三位小客人他們長得一樣嗎？什麼地方不一樣？爲什麼一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦？

（教師組織幼兒討論，啓發幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，容易發胖；只吃素菜，不吃葷菜長得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）四、認識食譜。

1、（出示一週午餐食譜）這是一份星期一到星期五的午餐食譜，看一看，每天有哪些菜？

小結：每天的午飯營養很豐富，有葷的、有素的，真好吃。

2、討論：我們請小客人吃些什麼呢？

五、根據葷素搭配的原則學訂午餐食譜。

1、教師交待操作要求：盒子裏有許多食物卡片，你想請小客人吃什麼，就在食譜上貼什麼。

2、幼兒操作。

3、評價幼兒訂的食譜。