茶館教學設計

作爲一名老師，編寫教學設計是必不可少的，編寫教學設計有利於我們科學、合理地支配課堂時間。優秀的教學設計都具備一些什麼特點呢？以下是小編整理的茶館教學設計，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

茶館教學設計篇1

教學目的

1閱讀課文，細小體會戲劇語言的動作性這一特點。

2瞭解《茶館》卷軸畫式的平面結構。

教學設想

1課外閱讀課文。

2引導學生把握閱讀要點；

（1）瞭解戲劇反映的時代背景。

（2）瞭解《茶館》結構的獨特性，與曹禹的《雷雨》作比較。

（3）認識《茶館》作者以特殊的戲劇衝突表現主題的方法。

3做“思考和練習”。

教學時數

1個半教時（課前預習）。

閱讀要求

課外閱讀。

設計思考練習題（可由學生設計）：

一、匯入

話劇《茶館》是老舍在1956年完成的作品，此劇以茶館作爲社會縮影，透過半個世紀的世事變化，由70多個角色演出各階層人民的生活層面。

《茶館》誕生始末及命運。

那時老舍先生正在寫《茶館》，受當時公式化、概念化影響，寫起來不順暢。

老舍先生說，在美國時就考慮寫一個北京的茶館，寫一個時代。他描述了第一幕情節，大家一聽叫好，第二幕寫了民國、時代。老舍發愁的是怎麼寫下去：“最大的問題是解放後的茶館怎麼寫？現在茶館少了，沒有生活了。想去四川看看，但不能把四川搬到北京來。戲拿不出來呢？”我們說：“老舍先生，別寫這一幕了。”他很驚訝：“不寫可以嗎？”“當然可以。”“不寫就不寫。”他把手杖一立，起身說：“走，解決了我一個問題，我要回去寫了。”

老舍躲在家中埋頭寫作，還沒寫完，就着急地把於是之找來，興致勃勃地談了筆下快呼之欲出的王利發這個角色。他說：“我這個掌櫃的，可是從小演到老，二十幾歲演到七八十，一共得有好幾百句臺詞呢！”被老舍這麼一說，於是之就有了一股創作衝動。等劇本一公佈，他趕緊寫了一篇很長的申請書，一再懇切地希望：“就讓我演吧。”

聽老舍朗讀新作《茶館》，是在劇院前廳二樓北側會議室。大家一致認爲一幕超出一般水平，曹禺反覆說了這麼一個意思：“古典”、“夠古典水平”。然而與會者對後兩幕覺得還不行，需要做進一步修改。老舍極爲誠懇地表示：“希望大家幫助，尤其是第三幕反映的年代，我當時不在國內，對情況不甚熟悉，更需大家幫助出主意。”

二、劇情梗概

故事講述了茶館老闆王利發一心想讓父親的茶館興旺起來，爲此他八方應酬，然而嚴酷的現實卻使他每每被嘲弄。最終被冷酷無情的社會吞沒。經常出入茶館的民族資本家秦仲義從雄心勃勃搞實業救國到破產；豪爽的八旗子弟常四爺在清朝滅亡以後走上了自食其力的道路。故事還揭示了劉麻子等一些小人物的生存狀態。全劇以老北京一家大茶館的興衰變遷爲背景，向人們展示了從清末到抗戰勝利後的50年間，北京的社會風貌及各階層人物的不同命運。

在滿清王朝即將滅亡的年代，北京的裕泰茶館卻依然一派“繁榮”景象：提籠架鳥、算命卜卦、賣古玩玉器、玩蟈蟈蟋蟀者無所不有。

年輕精明的掌櫃王利發，各方照顧，左右逢源。然而，在這個"繁榮"的背後隱藏着整個社會令人窒息的衰亡：洋貨充斥市場、農村破產、太監買老婆、愛國者遭逮捕。

到了民國初年，連年不斷的內戰使百姓深受苦難，北京城裏的大茶館都關了門，唯有王掌櫃改良經營，把茶館後院闢成租給大學生的公寓，正廳裏擺上了留聲機。儘管如此，社會上的動亂仍波及茶館：逃難的百姓堵在門口，大兵搶奪掌櫃的錢，偵緝隊員不時前來敲詐。

又過了三十年，已是風燭殘年的王掌櫃，仍在拼命支撐着茶館。日本投降了，但和美帝國主義又使人民陷入了內戰的災難。吉普車橫衝直撞，愛國人士慘遭鎮壓，流氓特務要霸佔王掌櫃苦心經營了一輩子的茶館。王利發絕望了。這時，恰巧來了兩位五十年前結交的朋友，一位是曾被清廷逮捕過的正人君子常四爺，一位是辦了半輩子實業結果徹底垮了臺的秦二爺。三位老人撒着撿來的紙錢，悽慘地叫着、笑着。最後只剩下王利發一人，他拿起腰帶，步入內室，仰望屋頂，尋找安然了結一生的地方。

三、具體分析

1、從王利發的語言看他的性格：

①“喲！你這是什麼話呀？咱們的買賣要是越作越好，能不給你長工錢嗎？……”

（提示：既表現了當時社會經濟的蕭條，這表現了王利發自私的一面，從自己利益出發不“長工資”。）

②“您等等，……我感恩不盡！”

（提示：這表現了他委曲求全而又處世圓滑的一面。）

③“福氣不小！……我準給你留着！”

（提示：這表現了他順應奉承，卻又不上當的處世技巧，真是處世絕招。）

④“這個年月還值得感謝！聽着有點不搭調！”

（提示：這表現了他對自己處境的愁苦，對現實的不滿和憤恨。）

⑤“我也那樣！我覺得請安比鞠躬更過癮！”

（對不同的人採用不同的接待方式，此爲處世精明之處。）

⑥“常四爺老是那麼又倔又硬，別計較他！”

（爲別人排解麻煩，這是他善良的一面。）

⑦“咱們可把話說開了，從今以後，你不能再在之這兒作你的生意，這兒現在改了良，文明啦！”

（提示：精明幹練，謹小慎微。）

⑧“好吧，我慢慢給你打聽着！你看，十多年前那回事，我到今天還沒忘，想起來心裏就不痛快！”

（提示：想把別人支開，因爲有兩張嘴吃飯，這又是自私的表現。）

⑨“那麼，你幾不想想主意，賣賣力氣，別叫大家作亡奴？”

（提示：這並不表明他有了覺悟，見人說人話，見鬼說鬼話，這表現了他深諳處世之道。）

總結：裕泰茶館老闆王利發，其取名用的'是諧音法：“王利發”即“望利發”，希望生意興旺發大財。王利發也確實憑自己的精明能幹，順應時代潮流，使得他的小茶館在許多大茶館相繼倒閉、不景氣的時候，不但能生存下來，而且還有新的發展。王利發的優點是精明、幹練，頭腦靈活，接受新鮮事物快，善於應酬，能對不同的人採取不同的態度；但他也有缺陷——膽小、自私、圓滑。當然，求利圖財是商人的本性，這無可厚非。

王利發對逃難的饑民沒有絲毫的同情心：“走吧，我這兒不打發，還沒開張！”“別耽誤工夫！我自己還顧不了自己呢！”但對巡警、大兵，他卻是畢恭畢敬，點頭哈腰。對愛白喝茶不付錢的唐鐵嘴，他雖然打心眼裏瞧不起，有些鄙夷、蔑視，然而，表面上依然是笑着打哈哈，不願得罪。

2、常四爺的形象：

①個性語言：

“今兒個城外頭亂亂哄哄，買不到菜；東抓西抓，抓到這麼兩隻雞，幾斤老醃蘿蔔。聽說你明天開張，也許用的着，特意給你送來了！”

“瞧着給，該給多少給多少！”

“是呀，您的眼力不錯！戊戌年我就在這兒說了句‘大清國要完’，叫你二位給抓了走，坐了一年多的牢！”

“憑力氣掙飯吃，我的身上更有勁了！”

“什麼時候洋人敢再動兵，我姓常的還準備跟他們打打呢！”

②常四爺的取名用的是諧音法。“常四爺”即“嘗試爺”，一個敢於嘗試的人，自然是有見識、有勇氣、有創新精神的人。常四爺原是享有清朝特權的旗人，後來變成了自食其力的勞動者。“鐵桿莊稼”沒有了，就憑膀子賣力氣、賣青菜。常四爺還是一個有遠見、有骨氣、樂觀豪爽的人。

身爲旗人，他能看到大清國的本質，因爲說了句“大清國要完”的公道話，被吳祥子、宋恩子二人告密坐了一年半的大牢。他每天五更出來弄青菜，還惦記着王利發的小茶館開張，買不着菜，於是便主動送去一串醃蘿蔔、兩隻雞；至於價錢，他讓王利發瞧着給就行了，後來接了錢，看都沒有看一眼就揣在懷裏了。常四爺主動請鬆二爺出去喝兩盅，很大方地對王利發說：“我可就不讓你啦，沒有那麼多的錢！”其實呢，他是知道王利發要招呼茶館的生意，諸事要準備，分不開身去消閒。常四爺始終沒有忘記自己是一箇中國人，他抱定一個信念：“什麼時候洋人敢再動兵，我姓常的還準備跟他們打打呢！”對的清王朝不滿、對洋人更加痛恨的常四爺，正是不甘受奴役、不向命運低頭、勇於反抗的中國人民的一個出色代表。

3、鬆二爺的形象：

①鬆二爺也是個旗人，心眼好，但膽小怕事，懶散而無能。清朝滅亡前，他遊手好閒，整日喝茶玩鳥。清亡後，“鐵桿莊稼”沒有了，但他仍然留戀過去的生活，不願自食其力。他寧願自己捱餓，也不讓鳥兒餓着，一提到鳥就有了精神，最後終於餓死。這是一個沒有謀生能力的旗人的典型，反映了中國封建社會的腐朽。

②個性語言：

“怎麼樣？我想大哭一場！看見我這身衣裳沒有？我還像個人嗎？”

“我餓着，也不能叫鳥兒餓着！”

“我看見您二位的灰大褂呀，就想起前清的事兒！不能不請安！”

4、劉麻子、唐鐵嘴等：

這是一羣地痞無賴，一個說媒拉縴、拐賣人口，一個是麻農相士，算命騙人。這樣一類人物形象，反映了當時社會的畸形和病態。

“年頭越亂，我的生意越好！這年月，誰活着誰死都碰運氣，怎能不多算算命、相相面呢？”（唐鐵嘴）

“趕明兒我一總還給你，那一共纔有幾個錢呢！”（唐鐵嘴）

“有人賣，有人買，我不過在中間幫幫忙，能怪我嗎？”（劉麻子）

“你個娘兒們，無緣無故地跟我搗什麼亂呢？”（劉麻子）

【補】

劉麻子的取名用的是諧音法。“劉麻子”即留下一身麻煩的意思。劉麻子是以說媒、拉縴、買賣人口爲生的“纖客”。先前“走八旗老爺們、宮裏太監們的門子”，比如將康順子賣給龐太監，生活還算過得舒服。後來改了民國，“人家總長次長，團長師長，要娶姨太太講究要唱落子的坤角，戲班裏的女名角，一花就三千五千現大洋”。劉麻子只能“幹瞧着，摸不着門”，所以面臨的麻煩事就多了。你看，劉麻子一出場便“丟了魂似的跑來，和李三碰了個滿懷”，爲啥？人家外面正在抓兵丁呢！難怪劉麻子喘着粗氣勸李三：“別，別，別出去！我差點叫他們抓了去！”

“我的媽呀，嚇死我啦！”待劉麻子剛回過神來，康順子找進茶館來認出了他。仇人相見，分外眼紅，康順子好一頓數落劉麻子：“一個男子漢，幹什麼吃不了飯，偏幹傷天害理的事！呸！呸！”在康順子要跟他算算賬，動手打他的時候，劉麻子只得以“好男不跟女鬥”爲藉口，撒腿跑了。在劉麻子重操舊業，準備好好敲詐急於買媳婦的大兵老林、老陳時，被宋恩子、吳祥子二人橫裏插了一槓子，不但生意黃了，而且最後還讓宋、吳二人栽贓被當作逃兵抓了去。這劉麻子真是偷雞不成反蝕了米——倒黴透頂了。

唐鐵嘴的取名用的是諧音加意義的方法。“唐鐵嘴”即“蕩鐵嘴”也。“蕩”表明此人是一個浪蕩公子，好逸惡勞的市井閒人；“鐵嘴”自然表明了他是能說會道、靠耍嘴皮子生存的人，這一點，從他算命、相面的職業就可以得到證實。“鐵嘴”之“鐵”，一方面說明他的嘴上功夫好，能將稻草說成金條，善於圓場，很能哄住一些人；一方面又暗示出他是鐵公雞、一毛不拔式的人物。他愛佔小便宜，常到王利發的茶館裏去白喝茶，就是軍閥混戰的動亂年代，他算命、相面的生意好了起來，改抽“白麪兒”了，也沒有打算還茶錢。王利發一提到他所欠的茶錢，他就打哈哈，準備開溜。唐鐵嘴拿了報童的報紙，也不想付錢。他居然吝嗇到連報童這種小本生意的本錢都不想給付，真是“鐵”得可以了。

崔久峯：

“以天下爲己任”的革命者——“中國非亡國不可”的失敗主義者。

崔久峯的取名用的是諧音法。“久峯”即愧疚、譏諷的意思。崔久峯爲自己做過國會議員而愧疚。在認清了“革命有什麼用呢，不過自誤誤人而已”的實質之後，他躲在王利發的茶館後面天天唸經、修持、懺悔。他認清了中國不從根本制度上實行變革，革命也好，實業救國也罷，終免不了“你我都得作亡國奴”的結局。所以，這位年輕時候“以天下爲己任”的血性漢子，最終走上了“只會唸經，不會幹別的”的道路，過着避世遠禍的生活。

吳祥子、宋恩子：

吳祥子、宋恩子二人的取名用的是諧音法。“吳祥子”即“無腸子”，“宋恩子”即“恩義送光，自己絲毫不留”。此二者是沒有心腸、不講良心，沒有廉恥、不講恩義的人：有皇上的時候給皇上效力，有袁大總統的時候給大總統效力——誰給飯吃就給誰效力。這兩個奴顏婢膝的小人，專靠告密得些官府賞錢過日子，他們爲了盯上一些思想進步的學生而來到王利發的茶館，還厚顏無恥地提出讓王利發給他們發月錢：“你聰明，還能把那點意思鬧成不好意思嗎？”這分明是在暗示王利發——月錢不能給得太少了，否則就會跟他過不去，真是一副流氓無賴的面孔！在茶館裏聽到劉麻子與老林、老陳三人交易的對話時，竟然不動聲色地要算計他們。待到軍官帶人過來盤查逃兵時，吳祥子曲意指證劉麻子是逃兵，輕而易舉地吞佔了老林、老陳一半的現大洋。臨走之時，吳、宋二人也沒有忘記要到茶館後面再去抓兩個學生，好到官府去領些賞銀。

老林、老陳：

二人的取名用的是拆字法和望文生義法。“林”即兩塊木頭，“陳”即陳舊、落伍。此二人的姓合在一起，就是兩個陳舊、落伍的木頭人。這二人真是老實巴交，太不靈活了，要不然，怎麼會“當了十幾年兵，連半個媳婦都娶不上”呢？這二人不善言辭，翻來倒去就只有那兩句話：“你看，我們倆是把兄弟”“兩個人穿一條褲子的交情”。如此笨嘴拙舌的木頭人，難怪劉麻子要敲詐他們，宋恩子、吳祥子要打他們的鬼主意！

5、從戲劇語言看時代：

下面戲劇語言反映的是怎樣的時代？

①“三爺。咱們的茶館改了良，你的小辮兒也該剪了吧？”——滿清覆滅。

②“袁世凱死後，天下大亂，今兒個打炮，明兒個關城，改良？哼！我還留着我的小辮兒，萬一把皇上改回來呢！”——政局動盪。

補：滿清辮子沿革

滿清男人留辮子，自有來路。滿族是女真的後裔，他們的髮式也繼承女真的特徵。女真是一個生活在一望無際的山林裏的民族，那裏道路崎嶇，猛獸出沒，爲了多獲得山貨和野味，經常在林子裏一呆就是十幾天，遇到危險的時候，最重要的是不被樹枝鉤住而迅速脫身。所以，女真人的衣服和髮式都是簡潔的，簡潔到讓漢族人看了，覺得應該用“削髮如僧”來形容：頭髮剃光，只是在腦後留下小手指細的一綹頭髮，擰成繩索一樣下垂，鬍鬚也只是在鼻子底下留着幾根。

努爾哈赤建立了後金政權。他意識到，“剃髮”是祖宗的成法，所以每攻佔一地，都要以此作爲歸服的標誌。

1644年，攝政王多爾袞率兵攻入北京，努爾哈赤一樣，用“剃頭”來判斷人們是否降清。命兵部發文告：“凡投誠官吏軍民皆剃髮，衣冠悉遵本朝制度。”

1911年10月10日，武昌起義爆發。12日，剛成立一天的革命軍政府發佈《宣佈滿洲政府罪狀檄》，文中歷數清廷多條罪狀，其中第8條就指斥了清廷強令漢人留辮髮的罪狀。因此，軍政府號召全體軍民，立即剪掉辮子。11月7日軍政府又發佈命令，要求軍警政三界人士從10日起，限定三日內剪除髮辮，否則革除其職。獨立各省也都把剪除辮子當成去舊圖新的標誌。據許金城《民國野史》記述：“無數的漢人都興高采烈地剪去這條奴隸標誌的辮子。也有迷信的，事先選擇吉日，拜祭祖先，然後莊重地剪除，把辮子燒了。更有聯合多人同日剪辮，並燃放爆竹，舉行公宴慶祝的。”一時間，剪辮浪潮如風起雲涌，迅速席捲大江南北。

③大兵：！誰要鈔票？要現大洋！——通貨膨脹。

④“告訴你，常四爺，要我們效力的都仗着洋人撐腰！沒有洋槍洋炮，怎能夠打起仗來呢？”——半殖民時代。

⑤“現在，人家總長次長，團長師長，要娶姨太太講究要唱落子的坤角，戲班裏的女名角，一花就三千五千現大洋！”——官僚生活腐化墮落。

茶館教學設計篇2

教學目標：

1、自主認識生字新詞，並在理解的基礎上主動積累詞語。

2、正確朗讀課文。透過極具特色的“揚州茶館”，瞭解中國傳統飲茶風俗及飲食文化。

3、繼續進行復述訓練，能向大家清楚地介紹“燙乾絲”的過程。

重點難點：

1、正確朗讀課文。透過極具特色的“揚州茶館”，瞭解中國傳統飲茶風俗及飲食文化。

2、繼續進行復述訓練，能向大家清楚地介紹“燙乾絲”的過程。

教學過程：

一、揭示課題，簡介作者

1、師板書：館，讀後組詞

2、“館”什麼意思？

3、今天我們要認識的是——茶館（板書：茶）

4、“茶館”什麼意思？

5、無論南方北方，茶館是極多的，今天課上我們去揚州，（板書）（提醒學生注意揚是提手旁）。

6、簡介揚州，這就是揚州著名的景點——瘦西湖。揚州在我國江蘇省境內，長江北部，是一座具有2400多年曆史的著名古城。今天我們去揚州看看那裏的茶館。齊讀課題

7、課題揚州茶館邊有一註釋，誰來讀？

8、媒體出示朱自清圖片及簡介。師述：朱自清——我國現代著名作家、散文家、詩人，原籍浙江紹興。三代人定居揚州，他6—18歲在揚州生活了13年，對揚州充滿感情，故自稱“揚州人”。這篇文章原名叫《說揚州》，寫於1934年，記述了他在揚州生活期間的所見所聞，文章對於我們四年級同學來說太長，編者選了其中的一部分，加了個題目叫《揚州茶館》。

二、初讀課文，整體感知

1、檢查預習

（1）抽讀生字新詞

（2）課文有幾節？指名三人讀，注意讀正確。

（3）請你自己掃讀課文，用直線劃出文章中直接概括寫揚州茶館的句子

指名交流，自己練讀，指導朗讀：突出：最著名（在揚州茶館和澡堂是最有名氣的）滿滿的（哪些人？）

花樣最多（花樣可以換哪個詞？）

指導後再指名讀，齊讀

2、師生合作把兩句話合成一句話

說明：找直接概括揚州茶館的句子，變換句式概括文章內容。

三、再讀課文，理解體會

1、揚州茶館吃的花樣怎麼個多法？請同學們圈出文章中吃的花樣的名稱

（板書：吃的花樣最多）

2、指名交流，逐節交流後板書：零碎茶點、特色茶點、小籠點心。

3、練習說話：揚州茶館吃的花樣最多，有xx，有xx，還有xx。

說明：找吃的花樣名稱，透過說話訓練，梳理文章結構

4、選擇你最喜歡的茶點，反覆讀，讀出你的理解，讀出茶點的特色，讀出你的喜歡

5、師引讀第一節：先要坐定了……瓜子花生炒鹽豆什麼特點？（讀出香）女讀接着，炒白果什麼特點？（又熱又香）怎麼會是熱的？男生讀接下去是，……五香牛肉又有什麼特點？（香）哪些香？齊讀

6、師小結：這個時候的揚州茶館熱熱鬧鬧中又顯得那麼的悠閒。

7、學習第二節——燙乾絲

（1）自讀，你說它的特色在哪呢？讀後交流。（快、清、香、細）

燙乾絲色香味俱全、製作工藝精細，所以才稱得上是特色茶點。

（2）它怎麼做的？在文中標出（—）做“燙乾絲”的動詞。

（板出切→切→放；澆；潷→撥→倒→擱）“潷”演示共幾步？（準備——燙——擺盆）

（3）複述訓練：藉助圖片和動詞說說“燙乾絲”的過程。

指名說，再自己邊說邊做，指名上臺說

（4）小結：說時遲那時快，——燙乾絲整個過程就應該快而不亂、有條不紊。朱自清先生筆下的燙乾絲不僅描寫具體，而且情景交融，字裏行間透出先生對這一特色點心的喜愛。

說明：在這一教學環節中，讓學生讀文後，透過關注“xxx”，說說“燙乾絲”分幾步。這裏除了幫學生理清文章脈絡外，也滲透了分號知識的教學。在教學過程中，讓學生透過關注分號，知道燙乾絲主要分成三步，而且這三步是有先後順序的。學生對分號的作用有所感知，對文章內容有了更深的瞭解，同時感受到廚師廚藝的精湛，作者用詞的精妙。

過渡：課文除了介紹燙乾絲外，還介紹了什麼小吃？又是怎樣介紹的呢？

8、引讀課文第三節

（1）小籠點心也是那麼讓人回味無窮。

（2）如果你是茶客，走進茶館是不是一定按朱自清先生的順序點呢？

四、總結全課

揚州茶館人那麼多，是什麼原因？——聊天、聚會、交流資訊，揚州人的生活更是離不開茶館。先生走過許多地方，到過很多茶館，但他總說揚州茶館是最好的，也許是作者的故鄉情結。1934年的茶館已成歷史，真得感謝朱自清先生，他用筆爲我們留下了了那段歷史與文化，讓我們感受那個時代揚州茶館的韻味。