河南的風味小吃作文

篇一：家鄉的風味小吃

轉過街角，一陣清純而香醇的氣味便隨風飄來。帶着令人神怡的清香與溫熱的暖氣徐徐送入心房……走近細瞧，幡旗招展，河南小有名氣的小吃便展現在眼前了。這便是家鄉的風味小吃——鹹豆腐腦。 捧起青花瓷碗細細享受，鮮豔的色彩便會使你垂涎三尺了。白色柔滑的嫩豆腐如一匹白色的絲綢棉布，黃澄澄的大豆，綠油油的芹菜似乎是那布上一朵朵豔麗的花，再拌上那咖啡色的芝麻醬，不就是一幅條理分明的演繹畫嗎?水嫩嫩的豆腐，黃色的豆，綠綠的芹菜還有那黃色的芝麻醬以簡單的用料巧妙的結合在一起，顏色樸素而又鮮豔，華麗而又優雅，幾者相得益彰，真不愧是家鄉人民智慧的結晶啊! 細細品味這碗中的聖潔，馨香的氣味隨之撲鼻而來，帶着樸實的農家豆腐香純純而又甜津津的黃豆香以及味道清爽的芹菜香與香醇濃厚的芝麻香隨風醞釀，緩緩溜進你的鼻腔，走進你的心房，使你忍不住品嚐這美味的流香四溢。這香味雖比不上名貴香水的繁濃，卻帶着植物的氣息，生命的活力，也算爲一道色香俱美的小吃了吧! 輕輕舀起一勺滑爽而清鮮的豆腐，放入口中，一絲那潔白無瑕的豆腐便緩緩順着你的喉腔滑着滑着，又似入口便融化了，帶着一絲神祕的氣息，那香醇而鹹香的.味道滑入口中，一絲清新與閒適、恬靜與優雅便隨之貫穿了你的全身，豆腐的樸實，黃豆的香甜，芹菜的淡香時刻使你全身愉悅，舌頭尖觸着的美，似乎把你帶到了雲朵上，輕悄悄的，綿軟軟的，幸福便從你的心底油然而生了。

我愛家鄉的風味小吃，更愛我美麗可愛的家鄉。

篇二：我愛吃餃子!

我是一位河南人，那兒的稻子不多，我們都以麪食爲主。爲了變換口味，村子裏的人想出了許多種吃法，比如：饅頭、包子、餡餅等等。而我最喜歡吃的還是婦孺皆知的餃子。這種麪食味道鮮美，做法也簡單。 我最喜歡肉餡餃子。那鮮、那香簡直不可言喻。先將豬肉切成碎沫，再放些調料，和事先準備好的生薑丁、香蔥攪拌在一起，再放些香油，餡就做成了。然後我便以飛的速度騎着車去菜市場買麪皮。買回來後，便可以開始包了。美味的餡加上圓溜溜的皮，一個餃子便完成了。媽媽總是包得如此完美。只見她將皮託在手上，用小勺將餡放在皮的中央，再用手指將兩者粘合在一起，最後用食指在中間往下一摁，一個漂亮的餃子就出來了，邊角往上略翹，形似月牙。 將餃子包完後，便可以下鍋了。 這餃子下到鍋中，只見它們在鍋中來回翻滾，在鍋中自由自在地遊着，像一個個調皮的孩子。待到這些餃子浮上鍋面之時，就代表着它快熟了。我焦急不安地等了一個世紀之久，餃子終於出鍋了。它們平躺在我的面前，真美!麪皮近乎透明，裏面包裹着鮮美的餡。這餡彷彿要掙脫麪皮的禁錮，逃出來似的。我嚐了一口，啊，真好吃!肉加上香蔥的清香和麪皮的地道，真是令人垂涎三尺，頓時，餃子的香味溢滿了嘴。我吞下了一碗餃子，摸摸圓圓的肚皮。要不是肚皮快撐破了，我還想讓它與脣齒再來一次親密接觸。 啊，餃子，我愛你!

篇三：我最愛的餈粑糕

俗話說：“民以食爲天”。在全國各地有各式各樣數不勝數的風味小吃，但我卻對家鄉人人都會做的餈粑糕情有獨鍾。每當做餈粑糕時，媽媽都會提前泡一盆糯米放在家裏，待到第二天備用。 到了第二天做餈粑糕時，媽媽便取出提前泡好的糯米，用清水洗乾淨後，便上蒸籠蒸。在一旁的我，坐立不安。一會兒坐着，一會兒站着，一會兒又催催媽媽好了沒有。終於，在等待了半個小時下，糯米終於熟了 。隨後，媽媽便將熟透的糯米，放進事先準備的米口袋裏，給糯米來個“五馬分屍”。將所有的糯米全部搗碎後，把它們揉搓成一個個中間夾雜着的芝麻和白糖的米團。再放進蒸籠裏蒸上五分鐘即可。 爲了一嘗美味，我老早把碗筷準備好了，真是“萬事俱備，只欠東風”啊。當媽媽說：“餈粑糕好囉!”我以迅雷不及掩耳之勢，“唰”的一下衝進了廚房。雖然蒸籠還未開啟，但那瀰漫在空氣中的糯米香氣，使我垂涎三尺。媽媽見我這“饞貓”樣兒，趕緊給我夾了一個放在碗裏。瞧，這小巧玲瓏的餈粑糕，乍一眼看上去，白生生的，像一個潔白無瑕的小玉盤;拿起一聞，香氣撲鼻，令人陶醉;捧在手裏，細膩膩的，像新鮮的豬板油一樣滑;吃在嘴裏，甜絲絲的，順滑滑的，吃了還想吃! 餈粑糕，我總是百吃不厭，因爲每次都能勾起我對家鄉的美好回憶。