二月二攤煎餅作文400字
二月二又稱“龍擡頭”,是我們傳統的節日,在這一天,人們要剃龍頭,攤煎餅,還有好多人選這一天搬家,都是要圖個好兆頭。
查了日曆,這個星期二便是二月二,姥姥說:“在煎餅裏放一些薺菜味道會更好。”星期六下午,我、媽媽和姐姐便帶着小鏟子和袋子來到了野地裏。媽媽首先挖了一顆薺菜,對我說:“這就是薺菜,上面有很多鋸齒形的小葉瓣。”我便拿着這個樣本,去挖長的一樣的菜,我就這樣比着挖着,過了好一會,我才挖了一小袋,她們倆都挖了一大袋子啦!便說:“走吧。”我只好戀戀不捨地離開了。
第二天,我和媽媽起了個大早,準備做煎餅。先把芫荽、蔥和昨天挖的薺薺菜淘了淘,然後由我把它們切碎,媽媽這邊就是做麪糊,我問媽媽:“這面和水的比例是多少呢?”媽媽說:“這個嘛,全憑手感,覺得面多了就添水,覺得水多了就添面。”媽媽的一番話讓我現在也沒有弄明白水和麪的比例到底是多少。媽媽還對我說,面裏的'小疙瘩必須把它們攪開攪勻才能做煎餅。麪糊弄好後,我便準備往面裏面打雞蛋,第一個雞蛋我怎麼也不能把雞蛋清弄出來,媽媽笑了笑說:“要把口嗑得大一點,才能把雞蛋清流出來。”聽了媽媽的話,果然成功了。打完雞蛋還要把剛纔切好的菜放在裏面,攪拌好,就可以做煎餅了。先把平底鍋放在火上,把鍋裏淋上油,等鍋和油熱了,舀一勺攪拌好的麪糊,均勻的鋪開,感覺差不多了,就翻過去,再在鍋裏停留一會,等兩面都煎的焦黃了,這樣一個煎餅就成功了。看着焦黃的煎餅,我急忙咬了一口,把我燙得直吹氣,但是還是掩蓋不住內心的喜悅!
薺薺菜帶來的春的味道,使我久久難忘。
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唱歌小學400字作文
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