魚香肉絲600字作文

下午，我決定燒魚香肉絲，就跟着媽媽去市場買食材，一會兒，搞定！

回到家後，我就挽起袖管、繫好圍裙，擺出個要立即做菜的樣子。

我先把肉放進水裏洗淨，然後再衝洗一遍，洗完澡後的肉顏色亮了許多。我拿出“大刀”，舉起一塊肉在空中甩了幾下，再重重地拍在切菜板上，就像一位深藏不露的大師，信心滿滿地站在廚房裏。

可是，只過了一會失望就把信心壓下去了，就像一桶冷水把熊熊烈火給澆滅了。因爲切肉切不好，明明把肉要切戍絲的，我卻把它切成了肉坨，我擺出了一副氣妥的樣子，一旁的.媽媽只好伸出援助之手，她很快就亮出了她的刀功，先用一個手擋着刀，另一隻手拿着刀使勁在肉上切，然後那隻手也向後移動，不一會就把肉切成了肉絲。

我兩眼直放白光不時傳出了一句：這刀功也太厲害了吧！等肉全部切好了，我才從呆若木雞狀態恢復正常的狀態。

接下來，我就開始調肉，我先拿出兩種不同的醬油，倒一點在這裏面，然後拿出筷子在這裏面拌了又拌，然後放在一邊。等我把青椒、蘿蔔、香菇切彽後就可以開炒了。

我倒入了一點油，然後把姜放進去，再把肉一下子倒入油鍋，等它泛白時，我就把黑木耳等菜放進去，過了一會，我又放了一些白醋和一些調料，再翻炒幾下就可以出鍋了。

當我把它盛出來時，我聞了一下，好香啊！可是我的手也好酸，想起平時媽媽燒那麼多菜，她的手一定也酸過吧！

等全家人吃了這道菜，都在誇獎我，我心裏比吃了蜜還甜，把手的痠疼完全拋在了腦後。