青椒肉絲麪初中作文
綠色的是青椒,紅色的是辣椒,粉色的是肉絲,白色的'是麪條,棕色的是湯汁兒,這就構成了一碗香味四溢,肉嫩湯鮮,令人垂涎三尺的青椒肉絲麪。
還記得上次回老家,聽說範水大街上開了一家“回味”餐廳。餐廳買的上百種麪條,粉絲,炒飯,砂鍋,奶茶,果汁,湯類等,都是物美價廉,色,香,味俱全。我左看看,右瞧瞧,最終點了一碗青椒肉絲麪。面上來了,看上去和老爸做的一模一樣。誰知,剛吃了一口,便如石破天驚:“太好吃了!”如風捲殘雲一般,我這個平時不愛吃麪的人,一小會兒便吃了一大碗麪,連一粒胡椒粉都不留。享受之餘,我又十分奇怪:這面怎麼這麼好吃?
我來到了二爺爺家。二爺爺是整個範水鎮有名的麪條大師,他做的長魚面至今還是寶應的一道著名小吃,在整個寶應都小有名氣。
二爺爺告訴我,要想讓面好吃,麪條的好壞很重要。把上等白麪揉成麪糰,反覆擊打揉捏。之後把麪糰擀成薄餅,用刀切成細長條。隨後把肉切成絲,用醬油泡一會兒,和青椒絲一起炒。再把其他配料燒成一碗滷汁。把燒熟的麪條拌上青椒肉絲,再澆上滷汁,就做好了。
學會了做面,我就勢做了一碗。嗯,肉嫩湯美,不錯!怎麼樣,想不想來一碗?
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