蘋果爲什麼會變黑作文
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我們知道,蘋果被切開或咬開後,會變成茶色。
一個人在家裏真是無聊啊,我隨手拿起一本書,書上的一個小故事吸引了我。這個小故事講的是一位做偵探的父親讓自己的兒子去睡午覺,可兒子並沒有聽話,而是躲在房間裏吃蘋果。當父親走進兒子的房間,兒子才急忙到牀上去裝睡。父親看了看兒子吃剩的蘋果,便一眼識破,說:“起來吧,我知道你是在裝睡。”兒子見父親已經發現,就乖乖地起來了。我心中十分納悶,這位偵探家是怎麼發現自己的兒子在裝睡的呢?我迫不及待地想知道父親是怎樣發現的,趕緊翻到書後面的答案。只見書上寫的答案是這樣的:放了一會兒的蘋果便會變色,而兒子吃剩的蘋果剛放下沒多久,顏色還沒有變,這就是兒子露出最大的`馬腳,問題的關鍵。
原來是這樣,我頓時恍然大悟。對呀,平時我們切開蘋果如果不及時吃的話,的確會變成茶色。可這是爲什麼呢?我立刻開啟《十萬個爲什麼》,尋找我想要的謎底。原來呀,蘋果裏面有一種物質叫做酶,蘋果切開後會接觸空氣,空氣中含有氧氣,氧氣和酶兩種物質相遇後,經過一系列的變化,切口面的顏色便會慢慢地變成茶色。這樣一來,蘋果的營養價值便會降低。如果想蘋果被切開後不會變色,只要將它放到鹽水裏面就可以了。
這說的是真的嗎?我半信半疑地到廚房去兌了一杯鹽水,拿來一個蘋果,然後將它切開,再放進了鹽水裏。做完之後,我就在一旁靜靜地觀察蘋果顏色的變化。我等了很久,被切開的蘋果一直沒有發生變化,看來書上寫的那個辦法真管用。
太好了,有了這個辦法,我就不用再擔心蘋果會變成茶色了。
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