蘋果爲什麼會變色作文7篇

在現實生活或工作學習中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的蘋果爲什麼會變色作文，歡迎大家分享。

蘋果爲什麼會變色作文1

每當親戚朋友來到我家時，爸爸媽媽特別熱情，總是要買上許多水果來招待他們。一次，我發現媽媽將削好的蘋果遞給客人時，客人很客氣地將蘋果放在水果盤中。不知什麼原因。不一會兒，原來鮮亮潔白的蘋果變成了淺咖啡色，再過一會兒，竟然變成了黑褐色。看着這奇怪的現象，我納悶了很久。爲了弄清究竟是什麼原因導致蘋果變色的，我決定自己找答案。我用水果刀把蘋果切成小塊，放在顯微鏡下觀察。呀，多麼奇妙啊！

在蘋果肉中，有許許多多的小顆粒。這些小顆粒又是什麼呢？我又翻閱了大量有關蘋果知識的介紹資料，原來這些小顆粒是一種叫酸的有機物質。這種有機物質與蘋果變色有什麼聯繫呢？我透過請教爸爸得到了答案：用小刀削皮時，小刀接觸蘋果，蘋果肉裏的酸和刀刃的鐵質發生化學反應，生成一種黑色的酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。爸爸還告訴我，蘋果裏還有一種氧化酶除了酸以外，當蘋果失去表皮後，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下果肉中的有機物質也會被氧化變色，所以同樣會使去皮的蘋果改變顏色。一次小發現，不僅讓我掌握了一點小知識，還讓我懂得了：大自然是多麼的奇妙啊！

蘋果爲什麼會變色作文2

一、研究背景：

一天我在家裏看電視，肚子有點餓了，找到了一個蘋果，削了起來，突然，我想上廁所，把蘋果放到了一邊，去上廁所了。過了一會兒，我拿起蘋果，準備削時，發現剛纔削過的地方變成了褐色，我心想：蘋果怎麼變成褐色呢！難道有蟲嗎？可是，我等了兩三分鐘，都沒有看見蟲的影子。

二、實驗猜想：

如果，蘋果變色不是因爲有蟲的話，會不會是因爲蘋果自身的原因呢！

三、實驗材料：

兩個蘋果。一把水果刀。一卷保鮮膜。

四、實驗過程：

我先把兩個蘋果用水果刀各削了一半，然後吧，把一個蘋果用保鮮膜死死的包住，連粒沙子都進不去，另一半則不包，把兩個蘋果都放在桌子上，大約過了一兩分鐘，沒有包保鮮膜的蘋果有些變色了，另一半還是沒有變色，過了四分鐘左右，包了保鮮膜的蘋果還是沒有變色，看來我的假設是正確的.，可是到底是怎麼一回事呢！我百思不得其解的時候，只好請教我的老師———電腦。

五、實驗結果：

因爲蘋果本身有一種酶，如果酶在空氣中接觸了，就會產生化學反應，所以纔會變色。原來如此，蘋果爲什麼不會變色之謎終於解開了。

透過這次實驗，我知道身邊的科學知識還真不少，只要你留心觀察。認真研究，一定會發現其中的奧祕。

蘋果爲什麼會變色作文3

一天，媽媽給我削了一個蘋果，可我忙着寫作業，沒時間吃。等我寫完作業，準備吃蘋果的時候，蘋果卻變成了褐色，害得我一點食慾都沒有了。

可是，好端端的蘋果怎麼會變成褐色呢？我想：“是不是媽媽用抹了紅糖的手給我削的蘋果呢？”我轉念又想：“這也太巧合了吧！我還是做個試驗吧。”

我先準備了一個蘋果，然後去皮，過了一會兒，蘋果果然變褐色了，我又試了幾次，結果相同。這到底是怎麼回事？

原來，蘋果中有一種酚類物質，用來維持呼吸。當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質在酚酶的作用下，與空氣中的氧發生氧化，產生大量的醌類物質，新生的醌類物質，能使植物細胞迅速變成褐色，這種變化叫酶促褐變。所以，蘋果削了皮，在空氣中放置一會兒，就會變色。

難道所有水果都會變色嗎？不是的。檸檬就不會，因爲它含有大量的維生素C，而維生素C是一種天然的抗氧化物質。如果想蘋果不變色，可以把檸檬汁抹在上面。

小小蘋果居然有如此神奇的變化！從中我明白了：只要注意身邊的細節，仔細去觀察，就能發現許多有趣的現象。

蘋果爲什麼會變色作文4

生活中，交往是在所難免的。有時，在你到別家做客時，熱情的中國人總會細心招待，而水果的擺設便是經常之事了。

留心的人會發現，原來削後紅撲撲的新鮮蘋果肉上漸漸變黃了，接着出現“陳舊”的淺咖啡色，隨着時間之久，竟變成了黑色，讓人不願食用。

我的分析：從實驗的現象可知削後蘋果的顏色與用具有關，尤其是鐵製品，而木片及塑料片的效果不大明顯。

鐵片在與果肉接觸中肯定發生了化學反應。鐵片上有鐵質，經過查尋，蘋果肉裏含有一種叫鞣酸的有機物質，會與鐵質發生反學反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面，所以蘋果表面的顏色較深。

實驗過程：用塑料片切下蘋果，定時觀察蘋果在空氣中顏色變化，用塑料片切下相同的蘋果用保鮮膜緊包裹，近似與空氣隔色，定時觀察在其中的顏色變化。

原來蘋果裏還有一種氧化酶。當蘋果削去表皮後，空氣遇到果肉，在氧化酶的催現下果肉裏的有機物質被氧化，變色，所以使削去皮的蘋果改變顏色。

我的結論：削後的蘋果之所以變色，是因爲蘋果裏的鞣酸和刀刃發生化學反應生成黑色的鞣酸鐵;在空氣中氧化酶的催化使果肉的有機物質，被氧化，變色，兩者結合，就是原因了。

蘋果爲什麼會變色作文5

今天，我發現了蘋果爲什麼會變色？有了這個發現，我覺得太奇妙了。

事情是這樣子的：一天，我在寫作業的時候，媽媽給我削了一個蘋果，我當時沒有吃。等我寫完作業後準備去吃時，突然發現蘋果從開始的白色變成了茶色。我當時感到很疑惑：是怎麼回事？難道蘋果是壞的，還是蘋果裏面生蟲子了，還是媽媽給蘋果染上了什麼顏色？

於是，我便拿來的顯微鏡，可是我看了半天，發現有幾個看不懂的小點點在裏面，他們像無數個小星星，可惜是黃色的背景。這一羣小東西亂七八糟的，比牛頓定律還奇怪，我看了十來分鐘，但是也沒看出個一二三來，我只好放棄了。

我問媽媽那是怎麼回事？媽媽告訴我說：“你現在是小學生了，遇到一些問題該自己去找答案，試着動腦筋。”我又去查找書，書上說：蘋果裏面含有生物酶，這種酶遇到空氣後就會生成一種叫氧化酶的物質，所以蘋果就會變成茶色。但是我又有個疑問，那怎樣才能讓蘋果不變色呢！

媽媽看到我有這樣的疑惑於是和我一起做這個實驗。我們拿出一個蘋果把它分成兩半，一半放在空氣中，一半放在水中泡着。過了一會兒我去觀察，發現放在空氣中的變成了茶色而在水中的還是潔白如鮮，和剛切出來的一摸一樣。

哦，我終於明白了蘋果不變色的原因呢？這次發現讓我認識到世上無難事只怕有心人，我們要多觀察多發現，纔會有更多的收穫！

蘋果爲什麼會變色作文6

今天我家裏要來客人，我琢磨着怎麼幫父母來招待客人。於是我預先削了幾個蘋果放在果盤裏面。過了沒多久，客人還沒到。可是原來鮮亮潔白的蘋果肉變成了褐色。我感到非常納悶。於是我到網上檢視了一段資料。原來蘋果肉裏含有一種叫鞣酸的有機物質。用小刀削皮時，小刀接觸蘋果。蘋果肉裏的鞣酸就和刀刃的鐵質發生了化學反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除了鞣酸以外，蘋果裏還含有一種氧化酶。當蘋果削去表皮後，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機質便被氧化，變色。也會使削去皮的蘋果改變顏色。

在網上看到了這些知識，我在想，怎麼樣才使削去皮的蘋果不會變色呢。我繼續在電腦上查找方法。終於，被我找到了怎樣使蘋果削皮後不變色的一個小竅門。

下面我來介紹一下這個小竅門：

工具/原料：蘋果，鹽

步驟/方法:

在削蘋果之前用鹽在表皮上搓一下，然後洗掉，再削蘋果，這樣削出來的蘋果，不但不會氧化，而且比削完再用鹽水泡能儲存更長的時間，且沒有鹹味。其次，滴上幾滴檸檬汁也不會變色了。

把沒削的蘋果放到溫的鹽水裏泡5分鐘再削就不會變色，而且味道脆甜，如果先削了皮也沒關係把削好的在鹽水裏佔一下在儲存就行了。

注意事項：不要在鹽水中泡的太久。

經過這個小插曲，我又學會了一招，真的很開心。

蘋果爲什麼會變色作文7

一天，一位客人來我家。媽媽把削好皮的蘋果端給客人吃，客人走了，有一個吃剩下的蘋果在托盤裏，我在外面玩耍回來一看，不對，蘋果變色了。我想：爲什麼剛削皮的蘋果會變色呢？

於是，我就又削了一個蘋果好看個究竟。果然，過了一段時間後，蘋果變色了，原來是鮮亮潔白的蘋果肉變成了陳舊的淺咖啡色，再過一段時間，從淺咖啡色有變成了黑褐色，使人不願再食用。

我透過閱讀查找資料：原來，蘋果肉裏含有一種鞣酸的有機物質。用小刀削皮時，小刀接觸蘋果，蘋果肉裏的鞣酸就和刀刃的鐵質發生化學反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。除了鞣酸以外，蘋果裏還含有一種氧化酶。當蘋果削去表皮後，空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有機物質便被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋果改變顏色。

變色的蘋果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對人的健康沒有損害。只是果肉裏的鞣酸很難溶於水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃果後，最後不要用毛巾或手帕來揩拭。