餐飲行業實踐總結
餐飲行業實踐總結
大學生社會實踐是引導我們學生走出校門,走向社會,接觸社會,瞭解社會,投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放,向工農羣衆學習,培養鍛鍊才幹的好渠道;是提升思想,修身養性,樹立服務社會的思想的有效途徑。透過參加社會實踐活動,有助於我們在校大學生更新觀念,吸收新的思想與知識。
今年暑期,作爲一名大學生,我第一次參加了工作,雖然很短暫,只有一個月,可我真正體會到了工作的艱辛和不易。我所從事的是餐飲行業的服務工作。看起來似乎沒有太多的技術含量,我以前也是這麼想的。而現在我知道我錯了,任何一個行業都有他內在的技術含量和工作技巧,不是隨隨邊邊都可以,馬馬虎虎的就能完成的。
人沒有三六九等,但是顧客的素質卻是參差不齊,要向每爲顧客介紹餐飲的特色和不同,也不像想象的那麼簡單。要注意措辭,儘量讓每個人都能懂。在工作中讓自己成長,在實踐中讓自己成熟,很書面的一句話在不知不覺中就已經貫策執行了。實踐中增長見識,鍛鍊自己的才幹,培養自己的韌性,學會自己照顧自己的同時證明自己的能力能否被社會所承認,更想透過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。
我的老闆是一個不到30歲的女人,有着年輕的面孔、活力的心態和成熟的思想。每天忙着周旋與很多人之間,有着豐富的經驗和非凡的眼光。在她的身上,我學到了不少的爲人處世之道,也學到了社會需要隱忍和奮鬥。環境是惡劣的,我們只有在風霜中站立不倒,才只能算是有可成功的基礎。能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,能力是最重要的。所以,一個人在他的學生時代最重要的是增長見識,鍛鍊能力,尤其在大學學習時候,要能抵制住玩樂的吸引力,不斷地充實,不斷地提升自己,再大的本領都是一點一滴積累起來的。
社會是魔鬼,它吞食了多少稚幼善良人的心,它刺穿了多少平白無辜人的心,他傷痛了多少志宏遠大人的心,它利誘了多少狡猾詭詐人的心。
社會亦是天使,它締造了多少不同性格事業的人,造就了多少成功人,培養訓練了多少懂得傾聽他人心聲、懂得慰藉人心、懂得體味生活愛家敬業的人,他亦錘鍊了多少如鋼鐵般意志追求遠大理想的人,挖掘了多少失落亦在後來看遂成社會佼佼者的人。若不藉着社會,我們很難辨明孰優孰劣,很難認清別人和自己到底有何優缺點,自己到底有何實力與長處。
透過親身體驗社會實踐,自己更進一步地瞭解了社會。透過與社會零距離接觸,把自己從校園帶到社會中,親身體味社會生活,使我學到了真本領,讓我明白了社會並不像我們在校園裏所想像的那樣美好。社會是殘酷的,到處充滿了激烈的競爭。
總的來說,我認爲這次社會實踐還是很成功的,很有用的,對我以後的學習和工作有很大的幫助。這次社會事件所經歷的,已經清晰的刻在了我青春歲月的壁廊裏,成爲生命中的財富,在以後的生活中發揮着潛移默化的作用。
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