寫家常菜的初一作文
我的媽媽有一雙勤勞的手,她能燒許多好吃的菜,例如宮保雞丁、酸菜魚……我可愛吃了!我最喜歡的美味是一道色香味俱全的家常菜——三色風尾蝦。
三色鳳尾蝦顏色很美,味道也十分美。去頭留尾的鳳尾蝦,經過烹炒,顏色很誘人;而橙色的'胡蘿蔔片顏色很鮮豔;再配上青綠色的圓椒片和黑色的香菇、木耳;淡香微辣的圓椒片和微甜的胡蘿蔔片給人清淡可口的感覺,再加上香菇和小木耳油潤鮮美,怎能不令人垂涎三尺?
這道色香味俱全的家常菜做法簡單。將鳳尾蝦去頭和身子皮,留尾皮,從蝦頂部直接一刀切開,圓椒切片,胡蘿蔔切成菱形,香菇、木耳切丁,生薑去皮切片。接着,加入少許鹽、味精、蛋清,拌勻,再用生粉把蝦塗好;.切準備就緒後,先燒鍋F由,待油溫90攝氏度時,倒人蝦,劍八成熟時撈起,放在盤中待用。然後另燒鍋下油,把切好的薑片、圓椒片、胡蘿蔔片和香菇、木耳丁,放進鹽再炒一炒,在剛剛炒好的蝦仁中放進味精、白糖、胡椒粉,用大火炒透入味,用溼生粉勾芡,再淋入麻油,一盤色香味俱全的菜就做好了。
三色風尾蝦真不愧令我口水直流三千尺!每當媽媽把菜端上來時,一股香味撲鼻而來,清香、甜香、鮮香,令我直咽口1水。脆脆的圓椒片和胡蘿蔔片夾着蝦仁一起吃,啊!一個字:香;兩個字:特香;三個字:超級香!我“猛虎下山”般地把菜一掃而光,嘴裏還飄着絲絲鮮香味,真是令我回味無窮啊!
這道菜還有一個特別之處,它的蛋白質、維生素、鈣含量和營養都很高,適合兒童食用,所以建議大家要去嘗一嘗奧!
這道可口的家常菜,就是我最喜歡的美味——三色鳳尾蝦。
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