餐廳服務禮儀的內容
A:神 馬 注重坐姿和握手
B:浮 雲 注重坐姿和握手
C:給 力 注重服飾打扮和介紹
D:李 剛 注重握手和遞名片
S:迎賓小姐 注重站姿和走姿
E:服務員 注重語言禮儀和蹲姿
喜洋洋火鍋店門口,迎賓小姐S.M穿着職業套裙,面帶微笑地迎送往來的顧客,(站姿---站如鬆)“歡迎光臨”,“請慢走,歡迎下次再來’’,迎賓小姐甜甜的聲音不時響起。這時,A.B穿着時尚靚麗,搭配協調,手挽着手步入火鍋店。迎賓小姐S馬上前迎了幾步。
S:你好!歡迎光臨!(S面帶微笑,走姿標準)
S:請問預定過嗎?
A:還沒。
S:請問有幾位呢?
A:四個。
S:請跟我往這邊走。(S領着顧客往前走,步履緩慢,與顧客保持兩步之遙,並不時回頭看看A.B,A.B跟在S的後面,不時打量着店裏的裝潢,見到火鍋店的生意很是紅火。
B便開口詢問:你們店的生意不錯嘛。
S禮貌地回答:天氣冷,來吃火鍋的人也就多了。
行走間,顧客又問了些關於餐廳的問題,S都耐心做了回答。說話間S已把A.B引至靠窗的位置,服務員E拿着選單走上前。
S:各位用餐愉快(迎賓員S微笑着向顧客說),退出用餐大廳。
A.B走到座位上,拉開椅子,坐上去,坐姿優雅(服務員E把選單遞給顧客)
B:請問你們這招牌菜是什麼?
E:小酥肉。
B:那來一份吧!
E:我們這的極品羊肉也很好吃,銷量非常大。
A:你們這有蝦菇和板栗嗎?
E:有。
A:我們想要大隻點的蝦菇。
E規範的回答道(語言禮儀):是啊!大隻的好吃。請稍等,我馬上和廚師商量一下,儘量滿足你們的要求。
A:我們還要金針菇,茼蒿,牛肉丸......
E:好,你們總共定了15道菜,分別是小酥肉,蝦菇,板栗......是嗎?
A.B微笑的點點頭。
E:請稍等,十五分鐘內你們的菜就會上來的。
E走後,A.B聊着天,並猜想着朋友C帶過來的新男朋友的年齡,職業等。
八分鐘後A的手機響了,是C打過來的。問清地點後十分鐘,S領着C.D走進了餐廳,A.B看到C.D後就朝他們招了招手,C.D走到A.B的身邊,A.B起身相迎。
(服飾打扮)着裝規範的C(向A.B介紹):這是我的`男朋友,李剛。這兩位是我的朋友,神馬和浮雲,大家不用拘謹。
D:你們好。(分別與A.B相握手)
A.B:你好。(伸出手與D相握)
D:這是我的名片。(D伸手遞給A.B兩張名片,A.B各自接過名片,此時菜也做好了,傳菜員上菜)
B:啊!原來小李是W.W大酒店的經理啊!失敬失敬,以後去W.W大酒店吃飯可得給我們打折了哦。(B玩笑道)
D:那是一定的,哈哈。(D笑道)
A(看着服務員上的菜):這些都是我們愛吃的,你們也來點一些吧。
服務員聞言把選單遞給D,D點了些菜,E拿着點完的選單重新去了廚房。A.B.C.D愉快的聊着天。
十分鐘後, 傳菜員把菜上好,E走至餐桌前。
E:(微笑道)你們的菜都上齊了,請慢用。
A.B(點頭):謝謝。(E退至一旁)
A.B.C.D邊吃邊愉快的聊着,A因爲吃火鍋,感覺有點太熱,便隨手解下羊毛圍巾,至於椅靠上,頓覺舒服不少,不料圍巾順着椅靠滑落到地上,A卻不自知,E看見了,忙走過去,蹲下將圍巾撿起來。(蹲姿)
E:神馬小姐,您的圍巾掉了。(說着就把圍巾遞給了A)
A:謝謝你。(對E充滿感激地一笑)
E:沒事。(微笑着回答)
一個時辰後,A.B.C.D吃完飯。
D(向E所在方向):小姐,買單。
E走至D前,拿着選單:好的,先生,請跟我往這邊走。
E帶着D去吧檯買單。
A.B(笑着向C):你的新男友不錯嘛,挺有風度的,很紳士。
C(得意地笑):那當然,我的眼光會出錯。衆人笑鬧着。
不久,D回,四人一同離開了餐廳。
2011年1月4號
-
關於女性商務的禮儀
女性商務禮儀成爲近幾年關注的焦點。如今,商務戰場不再是男人的天下,女人在其中扮演着越來越重要的角色。女性商務禮儀成爲現代女性在商務交往活動中必不可少的一門功課。女性的一些特質使得在現代商務中成爲一項特殊的利器。現如今,要想獲得職業上的成功光靠專業...
-
西方商務握手禮儀
握手,很多人因爲經常用這個動作,反而忽略了握手的重要性。下面是西方商務握手禮儀,歡迎閱讀了解。商務場合如何握手?說到商務交往時,一見面做的第一個動作一定是握手。在商務場合握手一般會遵循兩個次序,一個叫“來時主方走時客”,一個叫“位高者優先”。不過,顯示出你...
-
男士的面試禮儀
求職面試禮儀,從每個細節改變打造自己的形象,不過竊以爲這些不容易速成,很多都需要長期的修養磨練甚至和自身所處的環境密切相關,以下是小編準備的男士的面試禮儀,快一起來看看吧!男士的面試禮儀【髮型】男士髮型要簡單、樸素、整潔,不要將頭髮留太長,前面留海不能過...
-
關於日本人打手機的禮儀講解
在日本,手機也被認爲是產生“噪音”的根源之一。在公共場合保持安靜似乎是日本社會的常識和規矩。不僅是打手機,在電車和公共汽車裏大聲說話的人也很少。一是人們認爲公共場合和私人場合有所不同,應該“公私分明”;二是自己談的事不喜歡讓沒有關係的人聽到,可能也...