茶葉科普知識
茶葉源於中國,茶葉最早是被作爲祭品使用的。但從春秋後期就被人們作爲菜食,在西漢中期發展爲藥用,西漢後期才發展爲宮廷進階飲料,普及民間作爲普通飲料那是西晉以後的事。下面是小編爲大家整理的茶葉科普知識,僅供參考,歡迎閱讀。
茶,由於含有豐富的營養成分和藥效成分,而成爲世界三大健康植物飲料之一。我國是茶樹的原產地已有五六千年的'歷史了。人們把茶葉譽爲“綠色食品”,不能一日無茶,茶對人體有保健作用。
茶對人體作用很多,可使精神興奮、思想活躍、消除疲勞、清醒神志,如《博物志》所說:“飲真茶,令人少有眠睡。”還可預防血壓升高,預防動脈硬化。《神農本草》所說:“茶葉利小便。”故有利尿作用。還能刺激胃液分泌有助於消化,促使人體內有害物質經腸道排出體外。對流行性感冒或急性呼吸道疾病引起的發熱,飲茶可以幫助退熱。熱濃茶還可以預防上呼吸道感染。有助於血友病的治療。有助於防治各種細菌感染性疾病。可解煙毒、解酒,相傳“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶乃解。”
食道癌和胃癌患者少許濃茶,食物會容易透過病症得到緩解。茶葉對白細胞減少症也有一定的治療作用。科學人員發現,凡是長期飲茶的人存活率高。故茶葉又有“原於時代的飲料”之美譽。除些之外,茶葉主要是生津止渴、防暑降溫、發汗解肌、治痢止瀉、解痙止痛、止喘及增強對傳染病的抵抗力。可促進人體生理代謝,以達到病重保健、延年益壽的作用。
飲茶有道,茶雖然對人體健康有諸多益處,但若飲茶“無道”,對身體也會有不利。首先老年人不宜過量飲濃茶;其次臨睡之前不能喝濃茶;再者不宜飯後立即喝茶;不要喝喝隔夜茶;吃藥不能用茶水送服。
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