銀杏科普知識

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我國銀杏資源佔全世界70％，每年出口銀杏葉1000噸以上。

科學研究更顯示出銀杏的神奇，它的葉子裏蘊藏着許多神奇分子，其中黃酮類化合物能治療心血管疾病，另一類萜內酯能治療老年癡呆。銀杏受到全世界人民的禮讚，榮登世界植物藥之冠。

銀杏名稱頗多：公孫樹、白果、佛指甲、聖果、樹王、詩理銀杏、飛蛾葉、千扇樹、金色活化石、植物界“大熊貓”等。

在我國，有關銀杏的傳說有很多。茅盾在《可愛的故鄉》中寫道：“我的家鄉烏鎮，歷史悠久……鎮上古蹟之一的唐代銀杏，至今尚存。”文中所指的這棵銀杏樹，有一個古老的傳說：1000多年前，唐憲宗年間，烏贊將軍，驍勇善戰。在安史之亂後，地方官吏紛紛割據稱王，當時的浙江刺史李琦，舉兵叛亂，皇帝命令烏將軍和副將吳起討伐。叛軍不敵，落荒而逃。烏將軍率軍追趕李琦到烏鎮市河畔。李琦在橋堍設下陷阱，使烏將軍及其戰馬落下陷阱而死。吳起趕來，殺退了叛軍，把烏將軍和他的戰馬葬在河邊。

之後，在墳上就冒出一株青枝綠葉的銀杏，並長成參天大樹。老百姓爲了紀念將軍，在銀杏樹旁邊建造了一座“烏將軍廟”。如今此樹已經有1000多年的樹齡。

在無錫靈山祥符禪寺大雄寶殿後牆山門，有一棵千年古銀杏樹，故稱爲銀杏廣場。據說，這棵銀杏樹曾數次遭到雷擊，主幹中間空心。每當白果豐收時，白果紛紛自動落地，從而避免僧人採摘之苦。

江蘇沭陽縣賢官鎮蔣元村鮑莊旁邊，沭新河西岸有一棵大銀杏樹，相傳是唐代著名詩人鮑照第八世孫所植。傳說是鮑氏老祖宗逃荒至此，安家時所栽下。現樹高約30餘米，樹圍5米，枝節覆蓋近700平方米。

北京千年以上的銀杏樹有潭柘寺的唐代“帝王樹”、遼代“配王樹”、西峯寺的宋代“銀杏王”、大覺寺的遼代“銀杏王”、居庸關外四橋子村石佛寺遺址的'唐代“關溝大神木”、密雲縣巨各莊鄉塘子小學的唐代“香巖寺銀杏”等。此外，如金山寺、臥佛寺、八大處大悲寺、萬壽寺東、五塔寺、八寶山東以及上方山和溝崖的古廟遺址中，都有著名的古銀杏樹。

銀杏樹具有罕見的抵抗病蟲災害的能力，即使主幹枯死，側枝亦能繁衍生息不止。其生長和發育的時間沒有盡頭，不封頂。銀杏樹愈老，白果產量愈高，和同齡的其他樹種相比不顯老。銀杏最適宜生存的環境是氣候溫和，雨水適宜，周圍的污染和塵埃要少，適宜和人類相處，因此有“銀杏樹畔壽星多”的說法。