海南人過冬至吃什麼

冬至，又稱日短至、冬節、亞歲、拜冬等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。下面和小編一起來看海南人過冬至吃什麼，希望有所幫助！

海南島漢族居民主要從內地不同地域和不同歷史時期遷徙而來，繼承祖先的傳統風俗不盡相同，因此海南部分地區有冬至掃墓的習俗。

在海南，冬至又被成爲“小清明”，冬至掃墓，要殺雞、宰鴨，全家族人都回來利用冬至團圓，聚在一塊吃團圓飯，團聚祭祖，很隆重，像過年一樣。

僑鄉萬寧個別鄉鎮把冬至節稱爲“飼牛節”，當日讓耕牛休息。萬寧和樂、後安等鎮的人們，不管身在何方，都要趕回老家，在冬至前一兩天一家老少一起出動爲先祖掃墓修墳，香火點燃，鞭炮四響，寄託追思。

冬至這天中午人們會在祖居備一卓酒席紀念先祖。八仙桌上有飯仔十碗，小酒杯十個，筷子十雙，菜和肉三盤，一雙蠟燭和三支香，煤油燈一盞，並備有檳榔、錢寶等。備用齊全後，點上香蠟，斟酒祭祖先。經過男丁行祭拜禮許願後，燒錢寶和放鞭炮，隨後就是一家人圍在一起吃團圓飯。

冬至這天，也是外出人員回鄉裏，和許久不見的親戚朋友交流感情的時節。女人們也利用冬至團圓，聚在一塊聊家事、侃育兒經。小孩子們則呼朋喚伴，撒歡了滿村滿屋的跑，興奮勁高漲。

海南的冬至跟潮汕各市縣冬至之習俗基本相同都有吃甜丸的習俗。湯圓在潮汕地區又叫甜丸，相傳因爲甜丸既甜又圓，是表示好意義，它預示明年又獲豐收，家人又能團聚。

這一天家人如能不慎碰上它，更是好兆頭，這有如少數民族的“潑水節”一樣。如果這一天碰巧有外人上門拜訪，讓外人碰上它，這些外人也會交上好運。

每年的“冬至”節，海南苗族人家家戶戶都要用山蘭糯米制成一種糕粑來吃，以慶祝一年的豐收喜悅。

其具體做法是：選取上好的糯米用乾淨的涼水洗滌並浸泡十二小時以上，然後用漏勺撈出濾掉水，把泡軟的`糯米放入特製的木橧蒸熟。再把蒸熟且黏糊糊的糯米乾飯倒進木臼內，幾個人圍着木臼掄起杵子舂搗。當感覺木杵逐漸被粘住時就要醮一下糖漿，以利潤滑木杵不被粘住。

一邊舂搗一邊不斷地翻，直至把糯米飯搗爛成糊狀爲止，然後撈出把它切成塊狀，用事先已幹炒至熟的玉米粉、秈米粉或芝麻等塗撒在外面壓平，就製成一種苗族民間的美味糕點了。

這種糕粑吃的時候醮上自制的蔗糖漿，一時吃不完可以存放幾天。冬天天氣冷，食物易變硬，把這種糕粑放在炭火上炙烤熱後膨脹軟化，更是香甜可口。