大雪時節吃什麼
大雪,鬥指癸,太陽到達黃經255度,交節時間爲每年公曆12月6—8日。大雪節氣是干支歷子月的起始,標誌着仲冬時節正式開始。大雪節氣與小雪節氣一樣,是反映氣溫與降水變化趨勢的節氣,它是古代農耕文化對於節令的反映。大雪是反映氣候特徵的一個節氣,大雪節氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。下面和小編一起來看大雪時節吃什麼,希望有所幫助!
1、雪藕
雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,生吃可輔助治療肺結核咯血、衄血等症;熟吃可健脾開胃。在大雪節氣適量吃些蓮藕粥,有較好的補益功效。
2、羊肉
羊肉的肉質比牛肉、豬肉等肉質細嫩,脂肪和膽固醇相對較少。羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力,在《本草綱目》中被稱爲元陽益血氣的溫熱補品,溫熱即溫補,最宜冬季食用,故被稱爲冬令補品。羊肉中所含的L—肉鹼,可用來保護細胞,防止乳酸積累。
3、冬菇
熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。冬菇適合各類人羣,尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益,所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。
4、雪菜
雪菜屬於性溫、味甘辛的蔬菜,十二經絡中歸肝、胃、腎三經。雪菜還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素,可防治便祕,尤宜於老年人及習慣性便祕者食用。
5、雪梨
大雪節氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽,這類人如症狀較輕,不妨在中醫師的指導下製作雪梨膏來服用。雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效,源自河北的雪花梨藥用價值很高。
6、柑橘類水果
“大雪”節氣前後,柑橘類水果大量上市,南豐蜜桔、琯溪柚子、臍橙都是當家水果,可以防治鼻炎,消痰止咳。
7、冬棗
冬棗中含有豐富的`糖類、維生素C以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害;還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。
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