打年糕的週記
今天,爸爸對我說:“瀾瀾,今天我們去鄉下外婆家打年糕,你去麼?”我一聽爸爸這樣一說,心裏可開心了,連忙說:“爸爸我去。”實話說我從出生到現在都沒有見過打年糕呢!心底裏有一種很新奇的感覺。
我們來到外婆家,裏面忙的不可開交,我們立即投入工作。先是糯粉,糯粉必須要很細很細,先將用細篩網篩出較細的糯粉放入一個大木桶中,如果不細的糯粉需要在搓細,然後再用細篩網一次一次篩選糯粉。將糯粉經過細篩網精挑細選後運送到廚房煮熟。
我們先要準備底下有六個正方形洞洞的木桶,用稻草均勻地鋪在木桶底下,然後將木桶放在大竈臺上,然後將糯粉均勻的撒在稻草上,就這樣一層一層的撒糯粉,直到糯粉熟了以後,須要踩年糕了。
我可開心了,自告奮勇踩年糕,我換上雨鞋,外公和外婆將年糕上鋪上白布,我以爲很簡單,所以我經驗不夠豐富,所以我一踩上去,就陷下去了,外公教我踩的時候要快要敏捷。我聽了外公的話,就試了試。不過挺管用的.。踩年糕好後,接下來就是最有趣的切年糕了。
切年糕不用刀切,外公告訴我說:“年糕太粘了,用刀切年糕會把年糕粘在刀上,而且如果用刀的話,刀也嫌小,對不對?”我聽也對。爸爸告訴我,切年糕不用刀,而是用很早以前用來做新鞋時的線,先用線墊在年糕下面,然後從年糕下抽出來,再抽一次年糕變小了,再抽一次年糕就可以吃了!
我興奮地叫着:“年糕終於做好了!”此時的我心裏充滿了快樂,此時的我就像小貓一樣如飢似渴。年糕年糕,年年高。
大家現在知道怎樣打年糕了吧,那就動手試試吧!
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