第一次烘焙糕點週記

吃着朋友媽媽烤的餅乾，我心想：要是有一天，我能親手烤餅乾，那該多好啊！沒過多久，我收到了朋友典典的邀請——做餅乾！太好了，我終於能自己動手做餅乾啦！

來到典典家，我們商量後決定做蔓越莓餅乾。典典媽媽拿出了一張配方表：低粉115克，黃油75克，蔓越莓幹35克，全蛋液一大勺（大約15毫升），糖粉60克。原來小小的餅乾需要這麼多材料啊！

我們開始按照配方表製作餅乾。首先，要把黃油軟化，加入糖粉攪拌均勻，再加入全蛋液混合在一起，充分攪拌後，再倒入切碎的.蔓越莓幹，接着倒入低粉，然後再一次攪拌均勻，最終揉成麪糰。這麼軟的麪糰能加工成餅乾嗎？還是典典媽媽有辦法，她先把麪糰揉成長方體，再把它放進冰箱冷凍。過了一小時，麪糰被凍成了一個硬梆梆的“磚頭”，現在切起來可方便了。

我們把切好的小“磚頭”放進了烤箱裏，過了30分鐘，香噴噴的餅乾就出爐了。我嘗着自己做的餅乾，感覺味道特別香，特別甜！