食品衛生安全工作自查報告
爲了保證食品衛生安全,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障全校師生的身體健康。學校領導經常對學校的食品衛生安全工作進行檢查,現將食品衛生安全工作自查總結如下。
1. 督促經營食品銷售的有關人員和學生奶、飲用水發放的人員認真學習《食品衛生法》,本着以服務師生爲宗旨,食品衛生安全爲第一的原則認真執行《食品衛生法》。
2. 禁止經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的食品。
3. 要求經營的食品必須無毒、無害,所經營的食品廠家須有衛生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進入學校,杜絕自制食品。
4. 要求保持食品經營場所內外環境整潔,及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。
5. 學校領導不定期對食品進行檢查,要求食品經營人員要定期體檢,持健康證上崗,保持個人衛生,穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手,檢查食品是否過保質期等等。
6. 每天對學生奶進行檢查驗收保證學生奶的溫度,讓家長放心。發現問題及時通知廠家,立即改正。
7. 每學期對學生飲水機進行二次消毒,夏季由廠家換水一次,冬季每兩天換水一次。
8. 利用晨會向全體師生宣傳有關的食品衛生知識。
因此,近兩年來,我校食品衛生安全工作在校領導檢查督促下,嚴格執行《食品衛生法》從事食品的`人員充分認識到自己對搞好食品衛生應負的責任。從源頭上杜絕衛生事故的發生。但與其他學校相比還存在着差距,將有待於在今後的工作中不斷總結完善,使食品衛生工作朝着健康方向發展。
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