關於學校食堂食品衛生安全自查報告
爲了進一步加強學校食品衛生安全工作,防止學校發生集體中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護正常秩序,根據**市教育局、XX中心學校有關要求,我校對食品衛生安全工作進行了全面的排查,消除了食品衛生隱患,對存在的問題進行了整改,現將我校食品衛生安全自查情況彙報如下:
一、學校食堂衛生安全管理工作情況
1、學校食堂有衛生許可證。
2、加工場所堅持天天消毒和打掃,保持乾淨衛生。
3、3位從業人員有兩個己辦理了健康證,另一人正在辦理中,做到持證、着裝上崗。
4、採購食品、原料做到了索證索票。
5、庫存食品標識齊全,未超過保質期,放置得當,並注意了防潮防黴。
6、餐飲具及時用蒸飯車消毒。
7、實行了領導試餐制。
8、實行了分管領導和後勤人員包保責任制和責任追究制。
二、存在的'問題
1、食堂沒有紗窗、紗門。
2、防蠅、防鼠措施不到位。
三、整改措施:
1、給學生食堂安裝紗窗、紗門,使防蠅、防鼠工作落實到位。
2、規範食堂管理,建好臺帳。
總之,我們在今後的工作中將繼續努力,上認識、上措施,做到人防、物防、技防相結合,進一步規範管理,確保食品安全零事故。
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