中學食堂衛生、食品安全自查報告
隨着人們自身素質提升,大家逐漸認識到報告的重要性,報告具有雙向溝通性的特點。那麼一般報告是怎麼寫的呢?以下是小編整理的中學食堂衛生、食品安全自查報告,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。
教育局:
爲了保證食堂的硬件和軟件達標,開學前對食堂進行檢查,並召開了食堂工作人員會議,組織學習了《上海市學校食堂衛生管理辦法》、《上海市中小學食堂建設達標工程硬件標準》,結合學校實際逐條對照,找出存在的問題,逐條落實給予解決,保證做到以下幾點:
1、調整廚房內部佈置,做到硬件達標。一是擴大蔬菜加工間的面積,二是將蒸飯間搬至室內,做到至9月12日完工。
2、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由衛生教師做好對食堂每週一次的`檢查評比,做到獎懲分明。
3、把好三個關,杜絕食物中毒事故的發生:
⑴把好採購、加工關:採購做好驗證、索證、驗收工作,進入倉庫、冰箱食品貼好採購日期標籤,食品生熟分開,容器生熟分開,加工做到燒熟煮透,不供應生食水產品、生拌菜及改刀菜,做好食品留樣工作。
⑵把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒,用具生熟分開放置,防止交叉污染,並做好教職工的洗手消毒。
⑶把好“個人衛生”關。堅持晨檢,做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。
總之,要持之以恆做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發生,我們一定在本學期中再接再勵,保持“A”級食堂的榮譽,把食堂衛生工作做得更好。
特種設備安全自查彙報
我校特種設備鍋爐及升降式設備:
升降式設備我校已不再使用(因沒有安全合格證)。
關於鍋爐安全:
1、我校制訂了鍋爐安全管理制度。
2、有專職管理員。
3、我校每年進行一次鍋爐檢驗,併發鍋爐檢驗證。
4、學校有鍋爐檢驗檔案。
5、學校制訂了消防應急預案,鍋爐事故應急預案將完成。
6、鍋爐檢驗證每年由特種設備監督檢驗所發放。
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