中秋國慶期間食品安全工作情況總結
中秋和“十一”黃金週期間,爲防止食物中毒事故的發生,確保廣大市民遊客的節日飲食衛生安全,**市衛生監督所非常重視此項工作,把任務分片分工到每位衛生監督員,開展了多次節前食品衛生專項檢查活動,重點檢查了各大酒店、旅遊景點、高速公路服務區、食品超市等。
具體工作總結如下:
1、出動衛生監督人員319人次,車輛80臺次,監督檢查醫療機構22家,托幼機構67家,餐飲業、集體食堂、飲品(雪糕)店342家。
2、重點檢查含“三聚氰胺”問題奶粉。配合食安會、工商、技監等部門,對轄區內的.商場、超市的奶粉進行檢查,要求各店對問題奶粉立即下架等候處理,並在醒目位置公佈不合格奶粉批次;檢查了醫療機構婦產科、兒科、院內商店以及學校使用課間奶的配送和使用情況;檢查了餐飲單位、廠礦、學校、企事業單位集體食堂和托幼機構食堂使用乳製品的情況;檢查了所有飲品(雪糕)店使用奶粉的情況;對鄉鎮衛生監督員進行了培訓,要求他們協助和配合檢查“三聚氰胺”,並對所轄經營單位進行監督檢查。要求上述單位索齊有關證件存檔備查,認真做好食品原料採購索證登記工作並加強自身衛生管理。
3、對月餅生產加工單位進行嚴格監督,對不符合衛生要求的生產加工單位提出改進意見,整改不合格者不予衛生許可直至進行處罰,共處罰18戶,罰款15900元。
4、中秋和國慶兩大節日之前,加大對樂城、坪石兩地的餐飲單位、集體食堂的衛生監督,重點檢查餐飲業食品原料的採購、加工、餐具消毒和“三防”設施等工作,嚴防食品中毒事故的發生。
5、做好中秋國慶期間值班安排,要求值班期間每天有一名值班領導和一名值班人員,保證通訊工具24小暢通。其他人員離開市區前一定要請假批准,隨時應對突發公共衛生事件的發生。節日期間未收到舉報投訴和食品安全等突發公共衛生事件報告。
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