食品安全總結範文
二OO七年,××工商所在上級和黨委、政府的指導下,堅持“標本兼治,重在治本”的方針,不斷創新監手段和監管機制,圍繞與羣衆密切相關的重點食品,大力開展食品安全整治工作,積極探索構建食品安全長效監管機制,圓滿完成上級下達的各項食品工作任務。
一、加強領導,落實責任
所內成立了以××爲組長、××爲副組長,各機構負責人爲成員的食品安全工作小組,並層層簽定《食品安全責任書》,按照網格式監管的要求工作責任,以紀律制度爲保障,明確了工作責任制和責任追究制。
二、突出重點,堅持標本兼治,積極探索、落實食品安全長效監管機制
(一)建立了食品安全預警機制,制定了食品安全處置預案。確保安全突發事件發生時,能在第一時間趕赴事發地,快速地對事件進行處理。
(二)認真執行了“五三一”監管方式;
1、做到了“五有”,確保食品安全監管工作的落實;
2、透過網格式監管的到位,抓好了“三管”;
3、實施約見制,透過集體約見,召開約見會聯繫經營者和監管員,加強行政指導,充分發揮經營者自律和社會監督的作用,確保食品安全。
(三)認真貫徹落實《特別規定》和食品相關專項檢查規範了食品行業。採用召開培訓會、抽查和發放宣傳資料等形式,積極督促食品經營戶落實《特別規定》建立索證索票制度和進(銷)臺帳,目前,城區內超市、商場已100%建立了索證索票制度,副食店、日雜店已97.6%建立了進貨臺帳制度。
三、以豬肉、食用油整治爲重點,嚴厲打擊食品行爲違法經營行爲
今年以來,圍繞與羣衆日常生產緊密相關的重點食品,開展了一系列整治行動,包括月餅專項整治、節日市場整治、陳化糧、食用油、豬肉等共達9次,出動執法人員 人次,查處食品行業的違法案件 起,罰款 萬元。尤其是對今年豬肉、食用油等漲價幅度較大的食品開展了重點整治。1、堅持對鮮肉市場監管情況進行每週報縣局一次,要求豬肉經營戶切實做到“掛牌”經營,對短斤少兩、銷售注水、病死豬肉的行爲進行嚴厲打擊,並廣泛公佈監督舉報電話,把未經檢疫檢驗、不合格的'肉製品拒於市場以外;2、在中央電臺對食用油經營中的不法行爲進行曝光後,我所立即開展爲期2個多月的食用油專項整治,共出動檢查人員71次,檢查食用油經營戶91戶,並在整治結束後,堅持把食用油市場的監管作爲食品監管的長期重點來抓。
四、食品快速檢測的認真開展執行,加強了經營者對食品質量的重視,認真履行了經營者的義務。
全年我局認真開展了食品監管的各項工作,全年查處食品相關案件39件罰款13340元,其中一般程序案件7件罰款12700元,簡易程序案件32件罰款640元。全年對94個不同品種批次的食品進行抽檢,確保了經營者銷售食品的質量, 在《特別規定》活動中,轄區內207戶食品經營戶100%建立進貨臺帳,商場、超市10戶索證索票達00%。
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