我的拿手菜作文範文
(一)
星期天,爸爸媽媽都去單位加班了,我獨自一人在家。都十二點鐘了,他們還沒回來,可我的肚子已經唱起了歌,怎麼辦呢?三年級的學生,該學會自己做飯了,於是,我決定自己動手。
我從冰箱裏拿了兩根黃瓜,把它們放入菜盆一一洗乾淨,準備切成片狀。切這玩意兒,我實在不拿手,我把黃瓜放在菜板上,學着媽媽的樣,拿起鋒利的刀,先把黃瓜沿縱向切成兩半,然後再切成一片一片的,可一向在媽媽手中運用自如的菜刀,在我手上卻好像不聽使喚似的,顯得特別重,一半黃瓜還沒切完,我的手腕就已經酸了,而且切下的.黃瓜片有的薄,有的厚,很不均勻。我真不想再幹下去了,想一想,還是衝碗方便麪吃得了,反正飲水機裏有開水。可媽媽常對我說:“跌倒了再爬起來,你還是勝者。”那句話這時又在我的耳畔響起,於是我又重新拿起菜刀,小心翼翼地切了起來,隨着按着黃瓜的手一點點的後移,一片片薄厚均勻的黃瓜片呈現在我眼前。奇怪,竟然成功了,我一蹦三尺高,看來,困難面前我們不能低頭,真是“有志者,事竟成。”我把它們放進一個盤子裏,撒了些精鹽,醃了一會兒,醃好之後,把殺出來的多餘的水分倒掉,又放了些芝麻油、醋,味精等調料,攪拌均勻,一道“涼拌黃瓜”就完成了,嘗一下,味道真是太爽口了。這時,爸爸媽媽回來了,我趕緊端着我的“勞動果實”讓他們品嚐,他們邊吃邊誇獎說:“這是我們吃過得最好吃的菜餚了。”
啊,今天我真高興!我學會了自己動手做菜,今後再也不用擔心沒飯吃了。這頓飯雖然比不上山珍海味,但我覺得比山珍海味還好吃,因爲這頓飯是我親手做的。
(二)
我會做許多菜,比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等,但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天,我正好閒在家裏,決定做一道我最拿手的菜,讓家人品嚐一下美味佳餚,也順便改善改善伙食。我去菜市場買回了需要買的菜——排骨。一到家,我便在廚房裏忙活起來。買來的排骨先要洗乾淨,我接了半盆的水,將排骨倒進去,然後把排骨每個部位洗乾淨。要開始調味了,我先在碗裏倒入適量的五香粉,少許鹽和少許味精,接着把排骨倒入這隻碗裏醃製半小時或一小時,讓排骨更好入味。趁這段時間,可以把麪粉調成糊狀,等排骨入好味就用筷子夾進麪糊糊裏。這樣,準備工作便一切完畢了。
現在要炸排骨了,我把炒鍋放在煤氣竈上,然後開大火,使鍋裏的水蒸發掉,看見水成了白煙,立即倒入小半鍋油,等油燒到七八分熱。我就把排骨一一夾入鍋中。頓時鍋裏的油沸騰了,“嘩啦啦,嘩啦啦”的聲音不停在耳邊響起,而排骨也在油中不斷翻身,表面的那層白色麪糊慢慢變着顏色,四周白泡不斷。油逐漸少了,我不得不用筷子爲排骨翻身,很快排骨便炸得金黃燦爛。那樣子我甚至覺得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來,並裝盤。
家人早已等不及了,一個個貪婪地望着我手中的油炸排骨,活像一隻只饞貓,口水都要流下來了。我笑容滿面,對大家說:“快來嚐嚐吧!”爸爸首先舉起筷子,夾了一塊排骨,他先聞了聞,接着毫不猶豫地咬了一大口,邊吃邊說:“女兒,你做的排骨真好吃。”大家聽了,紛紛夾了一塊來品嚐。媽媽說:“女兒,這排骨色澤鮮亮,看了讓人胃口大增,比上次更好吃了。”奶奶也樂開了花,豎起了大拇指,點着頭說:“孫女,不錯呀,外香裏嫩,你跟誰學的?”我笑嘻嘻地說:“這個嘛,保密!”大家喜笑顏開,沒有多長時間,排骨全吃光了。
一份勞動,一分收穫,只有經過辛勤勞動,才能收穫快樂,而懶惰的人永遠也享受不到。
(三)
我的拿手菜,當然就時是煎年糕啦!我也很喜歡吃年糕。
過年的時候我特別忙,你問我忙什麼?我當然在忙着煎年糕咯!因爲我煎的年糕太好吃了,爸爸、媽媽、奶奶、伯伯、伯孃,都叫我煎年糕給他們吃,有一次,我在且切年糕,不小心切到了手指,全家人忙來忙去的。一會兒給我送水,一會兒給我貼膠布,搞得他們氣喘吁吁,逗得我哈哈大笑。
還有一次,我一回到家,屁股剛捱到沙發上,媽媽就叫我這個“大廚”給她煎年糕。我的年糕很有特色,外面有點硬,裏面是軟的,所以家裏人都喜歡吃,煎完以後我會按客人(也就是家裏人)的要求把年糕切成愛心、星星、圓形、三角形等形狀在再拿給他們,這樣既好看又有食慾,這也是我煎年糕的特點之一。就連身在“異鄉”的姑姑也給我打電話,叫我把煎好的年糕寄去加拿大。哦,我暈!忙都忙死了,爲什麼在家裏當“大廚”那麼難哩?唉!沒這個福氣當了。
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