我的拿手菜優秀作文

篇一：我的拿手菜

我的拿手菜是蔥花炒雞蛋，這道菜是我從媽媽那裏學會的。

有一天，媽媽在廚房做飯，正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看着媽媽是怎麼做的，當時我就記下來蔥花炒雞蛋是怎麼做的了。

過了幾天，在媽媽做飯的時候，我就想試着看看自己能不能做出來。我先把三個土雞蛋打到碗裏面，然後放點蔥花和鹽，再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以後，再放點有道鍋裏去，等油被燒得冒出白煙的時候，再把攪好的雞蛋倒進鍋裏去。等雞蛋的其中一面快熟了的時候，用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個面，等到另一面也熟了以後，用鍋鏟小心的把鋪的圓圓的像個大餅一樣的雞蛋切開，切得整整齊齊的，然後再把炒好的雞蛋盛放到盤子裏，香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。

我做完以後，端到飯桌上，放在爸爸媽媽面前，請爸爸媽媽品嚐。爸爸吃了一口，邊吃邊說：“太好吃了，真香！”媽媽吃了一口，很開心的說：“文卓真棒，做的菜真好吃！”我聽了心裏美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來，一邊吃心裏一邊想：“自己做的飯菜就是好吃！”

篇二：我的拿手菜

今天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西紅柿炒蛋。

臨近中午，我和媽媽到菜市場買了五個西紅柿、四個雞蛋和一些蔥花。在回家的路上，我對媽媽說：“媽媽，今天我要自己炒一道菜！”“好。”媽媽笑着回答。

到了家裏，媽媽幫我拿出安板、菜刀，因爲媽媽以前教過我怎麼樣切菜，所以我大概掌握了一點切菜的技巧。我把五個西紅柿切成一條一條的之後，然後再小心翼翼地把四個雞蛋敲碎，讓蛋青和蛋黃流進碗裏，再用筷子把蛋青和蛋黃攪拌均勻。之後，我把煤氣開啟，把鍋放到煤氣竈上，然後開火。看到鍋燒熱了以後把油倒進去。之後，我把雞蛋放進鍋裏，“噗呲——”剛剛倒下去的雞蛋一下子變大了許多，我放了鹽，炒了幾下，又把西紅柿倒進了鍋裏，放了點雞精，加了一些水，我又放了些糖進去，用鏟子按了幾下西紅柿後，西紅柿的汁流了出來，一陣香噴噴的味道撲鼻而來，西紅柿就這樣炒好了，媽媽幫我把西紅柿裝進盤子裏，我把西紅柿端到了餐桌上。請了爸爸媽媽和哥哥來品嚐，他們都說炒得很不錯，很好吃。聽了一之後，我得意地笑了！

今天中午我做的西紅柿炒蛋，大家都很喜歡吃，我非常開心！

篇三：我的拿手菜

我們每次吃飯時，都是媽媽辛辛苦苦地做飯來給我們，有時候做的不好吃時我們還會抱怨幾句。今天，我就要親自下廚，來當一回“小廚師”。

今天我打算做蛋炒飯。星期天早上，我特地和媽媽去了菜市場買菜，我買了雞蛋，香腸，蔥……

一回到家，我立馬就提着菜進了廚房。首先，我把三個雞蛋打破後，倒在了碗裏，用筷子均勻的攪拌着。過了一會兒，雞蛋黃變得水水的，用筷子拉起來還有一條絲呢！接着，我小心翼翼地拿出刀，沿着香腸的邊沿一塊塊切下來，畢竟我沒有媽媽那麼熟練，每切一下就會把手縮得遠遠的，生怕切到了。再把油倒進鍋裏熱一下，只見油平靜地在鍋裏呆着，就像一個聽話的小孩似的。然後，我把雞蛋倒到了鍋中，這時，雞蛋變得就像一個大餅一樣，周圍起了一圈白色的泡泡。這邊炒熟了以後，我又翻過來炒，雞蛋終於炒熟了，我用一個盤子把雞蛋小心翼翼地裝起來。把一點油再倒進了鍋裏，把香腸、蔥……都下到鍋中炒。“嗨！看我的‘降龍十八掌’！”我大叫着。我搞定完這一步後，把炒好的雞蛋切成丁。再把切好的雞蛋和白米飯一起倒進鍋中，一起翻炒幾遍。這時我感覺到手越來越酸了，可媽媽每天都這樣做飯，我的鼻子時不時就會感覺到一陣酸酸的。到了最後了，我把醬油倒了一些進去，再炒幾遍。

“當，當，當，當！由陳佳豪‘大廚’精心製作的‘黃金炒飯’出鍋啦！”我把炒飯端了出來，自豪地說。

我拿起一個勺子，在碗裏舀了一口飯。“嗯，真好吃！”因爲是我自己做的，吃起來特別香！

篇四：我的拿手菜

星期天媽媽對我說：“雅萱，你長這麼大了，也應該學做道拿手菜了吧！”聽了媽媽的話，我趕緊請媽媽教我學做菜。

學做什麼呢？我不由想到我最愛吃的可樂雞翅，對了，就做可樂雞翅，媽媽答應了。於是我們就先到雙匯買了一些雞翅和一瓶可樂，回到家裏我把蔥花、姜、蒜、土豆切好，把雞翅洗好，準備工作都完成了。

媽媽教我先把煤氣開啟，往鍋裏面倒上油，等油熱後放入一些花椒和八角，烹了一陣後取出，然後我把蔥、姜、蒜放入爆香，再放入雞翅翻炒五分鐘，倒入可樂，蓋上鍋蓋，燉了15分鐘，最後把切好的`土豆倒入再燉10分鐘。

十分鐘到了，我急忙開啟鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，讓我直流口水。我和媽媽把新鮮出爐的可樂雞翅端到了餐桌上，讓大家一起分享。大家都誇我和媽媽做的美味可口，媽媽也一直誇我學得好。

透過這次學做可樂雞翅，讓我體會到了平常家人做飯的辛苦，更讓我體會到了品嚐自己勝利果實的幸福。

可樂雞翅也就成了我的拿手菜。

篇五：我的拿手菜

一大早，我和姥姥一起去菜市場買菜。我們先買了新鮮的土豆，然後又買了綠色的青椒，賣完了菜我們高高興興地回家了，因爲我要去準備做我的拿手菜——酸辣土豆絲。

回家後我急忙走到廚房，拿出剛買來的土豆和青椒先把它們洗乾淨，然後拿出削皮器把土豆的皮削掉，再把土豆切成片再切成絲。別看說起來容易，可是自己動手切起來可真是不容易，圓圓的土豆根本就不聽話，總是在切菜板上滾來滾去，稍不小心就會切到手，這還真是需要技術的。下面就要開始炒菜了，首先在油鍋里加入適當的油，油燒熱後再放入蔥、姜、蒜炒香，就可以把土豆絲與青椒絲倒入鍋裏翻炒了，炒一會後再放入鹽、醋、十三香。看見土豆絲稍微變透明瞭就說明土豆絲快熟了，就可以出鍋了。

出鍋後的酸辣土豆絲，香味撲鼻，看着就很美味，這就是我的拿手菜——酸辣土豆絲，味道確實不錯喲！