家鄉舌尖上的美味作文
在學習、工作乃至生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文是經過人的思想考慮和語言組織,透過文字來表達一個主題意義的記敘方法。怎麼寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編爲大家整理的家鄉舌尖上的美味作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
家鄉舌尖上的美味作文1
臨近春節,電視裏面不時播放的,最多要算中國各地傳統美食的介紹了。看多了,連嘴也饞上了。所以,等不到春節回鄉,我已經迫不及待地嚷着叫媽媽也教我做一個!
“葉麻”亦即餈粑,是家裏鄉親們在節日裏常做的家鄉小吃。因生活比較貧困,所以用料也比較簡單,只用上便宜的糯米粉,紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個甜美可口的葉麻,看似容易,但工序卻不少啊!第一步我最喜歡,也是自願負責的,就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子,這事情可難不倒我。三下五除二,不須一刻鐘,我已採摘了足足一籃子綠油油的葉片,然後把它們洗乾淨備用。勤快利索到不得了,連爸爸也誇我呢!
接着我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子裏。而這時,媽媽也正忙着將糯米粉加入糖水搓成麪糰後,再切成大小等分的.小麪糰。然後爸爸,姐姐和我一起動手,將手中的小麪糰捏成小圓盤形狀,將豆餡放在中間再搓成小圓球,由媽媽小心翼翼的放進“餅模”裏均勻擠壓,之後反轉輕輕一拍,一個個漂亮精緻的餈粑便做好了,最後再放在葉子上面就可以了。
終於可以上竈蒸了,看着縷縷白煙徐徐升起,還不時傳來一陣陣的米香,巴不得馬上就把它放進嘴裏。漫長的三十分鐘終於過去了,終於可以出鍋了,晶瑩剔透,還飄散着陣陣甜香的餈粑,我連忙伸手拿了一個,迫不及待的要咬上一口,品嚐一下自己親手做的餈粑是個什麼味?啊!好燙啊!差點沒拿穩掉到地上了。咬上一口,感覺軟軟糯糯,甜絲絲的,好美味啊!真的要說上三遍,好吃!好吃!好吃!
一個小小的餈粑,令我深深體會到製作人的那一份心意和誠意,心中的幸福和溫暖實在是刻骨銘心,永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉味道,媽媽的味道!
家鄉舌尖上的美味作文2
我的家鄉在湖南,那裏的美食別有一番風味。是餃子嗎?不。是糉子嗎?不。是臭豆腐嗎?對了,你們猜對了!下面,就讓我爲你們解說湖南“臭名遠揚”的美食——臭豆腐吧!
據說是一個叫王致和的人,他考試落榜,由於祖傳是做豆腐的,爲了省吃儉用,他一邊學習,一邊賣豆腐。時值夏天,有些豆腐賣不出去時,他又不捨得扔,於是就把這些豆腐放在一個罈子裏放鹽醃製着。第二次考試,王致和依然沒考上,就決定放棄考試,繼續賣豆腐,他想起了之前醃製在罈子裏的豆腐。一開啟罈子,一股臭氣緩緩上升,瞬間,整個屋子裏充滿了臭氣。可他不甘放棄,拿着筷子沾了一點放進嘴裏,發現臭臭的氣味裏卻帶着絲絲香氣,讓人味蕾大開,好吃至極。後來經過街坊鄰居的宣傳,這豆腐就成了家喻戶曉的特色美食——臭豆腐。
今天希希老師就在課堂上爲我們帶來了臭豆腐。臭豆腐的形狀四四方方,披着一身黑乎乎的皮襖,泛着光澤。聞起來非常臭,這氣味簡直可以傳到十萬八千里。在希希老師的鼓勵下,我鼓起勇氣吃了一塊,不吃不知道,一吃嚇一跳。一股麻辣味瞬間在脣齒間蔓延開來,我的眼淚水不禁奪眶而出,瞬間滿臉通紅,嚥下去之後,口中卻莫名地傳來一股香味,讓我忍不住還想再吃一口,這時候,我彷彿已陶醉在這麻辣的臭香味中,真是“此味只應天上有”啊!緩過神來一看,其他同學早已經口水直流三千尺了。
希希老師還告訴我們臭豆腐是怎樣製作的。先把油放進鍋裏,等燒開以後,把豆乾子放進去炸,臭豆腐好像孫悟空在鍋裏翻着筋斗雲,直到中間隆起一個泡,再撈上來,接着鑽兩個洞,把調料放進去,最後加蔥花、香菜,來一個“錦上添花”,香噴噴的臭豆腐就做好了。
聽了我的介紹,怎麼樣?你是不是已經直流口水了呢,歡迎你來我的家鄉品嚐臭豆腐哦。
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