關於外婆的糉子作文四篇

在日常學習、工作和生活中，許多人都寫過作文吧，作文根據體裁的不同可以分爲記敘文、說明文、應用文、議論文。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編精心整理的外婆的糉子作文4篇，希望能夠幫助到大家。

外婆的糉子作文 篇1

按常理說，糉子是端午節的一火特色，雖然別的時節也可以吃，但我對於除端午以外的時候吃糉子仍有些不習慣。

這一天的早飯，蒸籠裏莫名地多了幾個糉子，我十分納悶兒地望着它們，用筷子撥弄着扎糉子的線頭，卻遲遲沒有要吃的意思。媽媽看見我一直不吃，還一臉詫異地望着糉子，便向我解釋道：“這糉子是你外婆包的。”說罷，還剝好一個糉子放在我碗裏。

我仔細端詳着碗裏的那個糉子：米是白色的，緊緊地擠在一起有些變了形，這米不是糯米，也不是買來的糉子那般呈褐色，只不過是很普通的米而已，比平常吃的米還要普通；裏面的餡兒是一塊塊透綠的東西，綠裏泛着點兒淡黃，看上去質地剔透，有點兒像玉石，咬起來還真有點兒硬，一問才知道是蠶豆。白米蠶豆糉子，我相信就算找遍蘇州所有的超市，估計也不一定能買到。這糉子中透着外婆樸素節儉的性格，假如換作是奶奶，蛋黃糉、肉糉一定會有，但絕對不會是蠶豆糉。

外婆一輩子都在辛勤付出，爲兒女子孫付出。爲了拉扯大五個孩子，外婆什麼樣的苦沒吃過？什麼樣的困難沒經歷過？即使到了該安享晚年的時候，卻不改付出與節儉的習慣。每年回家，外婆都會把她辛辛苦苦賺來的“紅色老人頭”一分不少地給我們這些孫輩們，說是“買糖吃”，但誰都明白其中的期望；可是，哪怕我只不過做了一件微不足道力所能及的事情，都會受到她“喋喋不休”的誇讚。我心下明白，這是她表現內心中感動的方式。

蠶豆糉子的味道很淡，淡中飄着一種特別的清香，可我卻品到了一種濃濃的難以言喻的味道，這味道在我的口中不斷盪漾，宛如一道清澈的泉水暖暖地流過我的心田，滋潤了我的心。

這蠶豆糉的味道，我會永遠銘記於心。

外婆的糉子作文 篇2

每年端午節的時候，我都能有口福嚐到外婆親手包的糉子，因爲外婆包的糉子有許多特別的講究，所以我最愛吃外婆包的糉子。

要說外婆包的糉子爲什麼那麼好吃，那是有祕訣的。因爲外婆退休前，是在國營的糧店裏工作的，所以她對糯米的挑選有獨到的心得，所以基本上經過外婆法眼挑選的都是顆粒圓潤的優質糯米，然後再配上最新鮮的糉葉和品種繁多的餡料，那自然是與衆不同啊。包糉子前，外婆先要把糉子葉放在鍋裏煮一會兒，據說煮後就能發出更濃郁的香味。然後再把葉子兩頭剪掉，把不好的挑出來……經過一道道的工序，最後，糉子可以放在大鍋裏煮了，而這煮糉也是外婆的獨門一絕，因爲越大的鍋子煮出的糉子越香，鍋內的糉子在蒸煮時香味會互相滲透哦。

外婆包糉子用到的配料可多了，除了有傳統的豬肉，蛋黃、紅豆、紅棗，還有香菇、鮮嫩筍絲、蝦肉、金針黃花菜、新鮮魚肉等獨門配料……糉子比在外面賣的那種小一些，但卻好吃多了。一口咬下去，香味四溢，又香又糯。

現在，人們幾乎什麼時候都能吃到糉子，在超市、街邊飲食店都可覓到它的蹤影，可那些糉子似乎都缺少一股特有的'香氣，不是糯米不夠糯，就是餡料單一和太少，所以吃來吃去，還是外婆包的糉子味道最鮮美，因爲她飽含了外婆對生活的熱愛和對我們親情與關愛……

外婆的糉子作文 篇3

大家都知道，糉子是在端午節時吃的。通常在離端午節還有好幾天時，超市裏就在最顯著的地方擺上各式各樣、各種口味的糉子了。但我認爲，世界上最好吃的糉子，莫過於外婆親手包的糯米糉。

外婆包糉子，對材料要求可是很高的呢！糯米專挑農家人自己家種的，這樣的糯米天然無污染，嚐起來香軟嫩滑；而糉葉選擇蘆葦葉，只要蘆葦葉上最綠最嫩的部分，否則煮出來的糉子就沒有那麼香了。

做糯米糉，首先要將糉葉放入鍋中煮上一會，等水沸騰後就可以撈上來了。然後再將糉葉放入清水中洗乾淨，將水瀝乾。糯米也要用筲箕淘洗乾淨，加入少量的食用鹼，就可以開始包糉子了。

先將糉葉的三分之一處折成漏斗狀，再用手抓上一把糯米，一點一點地放進去，直至“漏斗”裝滿。再用大拇指在最上面的糯米上輕輕地按壓，使每一粒糯米都緊挨着另一粒糯米。你還可以依照自己的口味，在裏面添加一些別的食物，如：板粟、豆沙、鹹肉……

放置好材料後，再用糉葉剩餘的三分之二將糯米裸露處包裹起來。一般情況下，爲了防止糉子散掉，會再包上一層糉葉，再用一根細繩紮起來。繩子扎得要緊，否則在煮糉子時容易散。

就這樣，一個錐形的糉子就做好了。

等做上二十個糉子，就把它們放入一口大鍋中，鍋內放上水，用中火加熱，直至水沸騰。再改用小火煮上幾十分鐘左右，等糉香飄滿屋子，這時糉子差不多煮好了。

揭開鍋，糉香撲面而來。將它們逐一撈上來，揀一個肥實的，待它冷卻，剝去糉葉，戳在筷子上。粘些白糖，咬一口，便覺得脣齒飄香，口舌生津。吃完一個後，總忍不住吃第二個，讓人回味無窮。

外婆的糉子，是世界上最好吃糉子！糉子的味道，外婆的味道，家鄉的味道。

外婆的糉子作文 篇4

“糉子香，香廚房；艾葉香，香滿堂。”端午的歌謠，是清晨的布穀鳥起的調。故鄉從仲夏夜的夢中醒來，睡眼惺忪中瞅見階前的青草裏，綴滿昨夜清香的露珠。

你細碎的步伐，踩一地晨露的溼潤，粗糙的手掌摩挲着我柔軟的頭髮，睡意便在那芬芳中忽然散去。

我看着你把兩束糉葉散亂地鋪在白瓷的盆裏，再澆上一壺滾燙的水。水汽升起，攜裹着嫋嫋清香，如同沸水沖茶，將葉裏蘊含着的香氣點染出來。那香氣似活了一般。在你手裏，清香原來可以生長。被你泡得飽滿的米，都相互倚着，慵懶得沉甸甸，像是喝了一夜的瓊漿，濃睡不消殘酒。你的糉子簡單至極，只放糯米和紅棗，青翠的葉裹着紅白的餡，微甜不膩，原始，純粹，卻有着獨特的甘醇，令我的童年深深沉醉。

我最愛看你包糉子。三層糉葉錯落搭好，輕輕展開，抹平，兩手輕輕一彎，便彎出小小的圓錐形狀。一撮米添在尖尖的角里，捏兩三顆紅棗點在米中，再一撮米蓋在上面。你的大手緊緊捏着盛滿的糉葉，一根細線緊緊繞過，纏兩圈，繫住，便成了一個精巧的四角糉子。每當我試圖包一個糉子時，卻總捏不住糉葉，纏不緊線，總是漏了米。你笑着對我說:“我孫女手小，不是幹活的命，一定清清閒閒享一輩子福。”端午的陽光照在你的背上，我坐在你的影子裏想，享一輩子福是不是每天都可以吃你包的糉子……

糉子在鍋裏咕嘟咕嘟地響，是端午的歌謠最貼切的唱腔。香氣從廚房溢出，氤氳在整個院子上空。

我就這樣在端午的歌謠中成長。門前的小樹隔年盈尺，你卻在我的鮮嫩反襯下日漸白頭。

外婆，你的糉子，在每個端午，溫柔地敲打我回憶的味蕾。外婆，我想你了。