端午包糉子

端午包糉子1

端午節來啦！端午節是我們紀念大詩人屈原的日子，是賽龍舟的日子，也是吃五黃的日子，但我最喜歡的就是包糉子了！

今天，是我第一次跟媽媽學包糉子。媽媽準備好事先已泡了3小時的糯米、醬了一晚上的五花肉、梅乾菜筍乾、洗乾淨晾乾的糉葉、麻線、蜜棗和紅棗，我們準備開包啦！只見媽媽先拿出糉葉，把糉葉的二分之一往上翻，然後把左邊的糉葉向右一旋，手把糉葉輕輕一捏，就成了圓錐形的漏斗。

接着，媽媽把糯米在漏斗中攤平，再把一條精肉、一條肥肉和梅乾菜筍乾放在攤平的糯米上，再鋪上一層糯米，用手用力往下壓一壓，最後把糉子的上部翻下來，用繩子紮緊，一個三角形的肉糉就做成了。

我按照媽媽的示範，也開始認真地包起來，可是葉子在我手裏就不聽使喚了，不是漏米，就是葉子破，我只能幫媽媽打下手了，幫她剪包糉子的麻線和放餡兒。我們包完肉糉，還包了蜜棗糉。

包好糉子，就到煮糉子了。媽媽先把糉子放進高壓鍋，30到40分鐘後，糉子就出鍋啦！這糉子香噴噴的，整個家都瀰漫着糉子香，我早已饞得直咽口水。我們開始品嚐糉子了。哇！自己包的糉子真是別有一番滋味！

今天我不僅吃到了香噴噴的糉子，還學會了包糉子的“手藝”，好開心啊！

端午包糉子2

十二月二十八日我和媽媽送年貨給外婆，到了外婆家，看到了糉葉、米、繩子放在那裏。我說：“外婆，還要包糉子。”外婆說了一句，你和媽媽一起包。哦！

吃了中午飯，我看見媽媽真的在那裏包糉子。我過來一看，媽媽熟練地包着，她先將糉葉捲起圓錐形，在裏面放一些米，接着用糉葉包住，把繩子繞在上面捆緊，一個糉子包好了。

我看完了，拿起糉葉像模像樣地包起來。我放米時，米從小洞裏漏出來，當我塞住這個洞，那個洞又流出米來……我弄了好多時間才包好。

過了一會，我表哥在外面玩也回家了，看見我和媽媽在包糉子。表哥迫不急待地過來拿起糉葉，問阿姑怎麼包，叫軒來教你，好吧！我說：“你看着我包，馬上就會。”他拿起棕葉，將糉葉捲起來在裏面放滿米，也不要太滿，再將糉葉包住，最後把繩子捆緊，一個糉子包好。我媽媽說：“兩個人真棒！”一看就會，是一個既頑皮又聰明的小夥子。聽到媽媽的誇獎，我倆非常高興。我們三個人包着包着很快就包好了。

到了三點鐘，外公和外婆將糉子放進鍋裏，再倒滿水，接着蓋住。燒了非常長時間，總算燒好了，開啟鍋蓋一看有些糉子露出了白白的大尾巴，原來是漏餡了。

我和媽媽要回家，外婆拿了好多糉子叫我帶來，我非常高興。謝謝！外婆。外婆明年過來我家哦！

端午包糉子3

明天就是端午節了，按照傳統習俗，端午節要吃糉子。我吃過很多糉子，但從來不知道糉子是怎樣包的。今天媽媽準備了一些材料，要在家包糉子，我可高興了，我心中的謎可以揭開啦。

上午九點媽媽開始包糉子了。我想包，但我不會，我只有看媽媽包的份了。只見媽媽先用棕葉圍成一個圓錐形，再用事先就泡了很長時間的糯米給填滿，然後再用棕葉把口給封上，最後再用一根白色的長線把棕葉固定住並且繫上。看着媽媽熟練地包着糉子，我的心也癢癢了，便提出我也要包。媽媽先讓我講端午節是紀念誰的，爲什麼要包糉子等等，然後才允許我包。她一一告訴我包糉子的步驟和要領，我按照媽媽的指示去做，但實際包出來的一點也不好看，我感到很沮喪。媽媽說：“沒關係，第一次能包這樣就不錯了。”但我還是不滿意。這時爸爸走過來，看到我包的醜糉子，嘴都快笑歪了。我本來就生氣，現在又受到爸爸的嘲笑，我舉起糉子，衝爸爸嚷道：“笑什麼笑，你認爲好包嗎？你包個試試，說不定還不如我包的呢。”這時糉子裏的糯米卻不爭氣地像小雨點似的漏下來。我難過得差點哭出來。媽媽說：“做什麼都要一步步來，看着我，我包一步，你包一步，保管比前面包得好。”我平靜下來，耐心地跟媽媽學。我包了一個又一個，越來越像樣了，爸爸也情不自禁地誇起我來，我興奮得一蹦三尺高。

今天我吃着自己包的糉子感到格外的香。

端午包糉子4

“農曆五月五，家家稻米香。”這是我們家鄉流行的一句對歌詞。

往年的糉子總是外婆包，今年我纏着外婆，硬是要學包糉子，外婆拗不過我，只好答應。

星期天下午，我就跟着外婆學包糉子。外婆拿了一張糉葉，用手一捲，糉葉便成了一個空心的圓錐形。我學着外婆的樣子，拿了一張糉葉，想把它捲成圓錐形，可就是卷不好，捲來捲去還是一個直筒。外婆見了，就在旁邊指點：“左手捏住糉葉一角，右手將糉葉的另一角往裏卷，下面用力拉緊，上面放鬆一些。”在外婆的指點下，我卷好了糉葉。

接着，外婆在空心圓錐形的糉葉裏插上一根筷子，拿勺子舀一些糯米放在裏面，然後均勻地搖動筷子，直到把糯米塞得緊緊的。我也在糉葉裏插好筷子，放好糯米。可搖動筷子時，不是把糉葉弄破了，就是糯米包不緊。外婆說：“搖動筷子的時候要輕一些，把糉葉捏緊些。你看――”外婆邊說邊示範，我邊聽邊學。哈哈！我包的糉子像點樣子了。

最後一道工序就是扎繩。只見外婆兩手捏緊糉葉，用繩子在糉子尖角附近纏了兩圈，結上繩頭，一個漂亮的糉子就包好了。我也照着外婆的方法捆好了我的第一個糉子。看着我包的這個歪歪斜斜的糉子，心裏真是說不出的高興。外婆說，熟能生巧，我又一連包了好幾個。

透過這次包糉子，我懂得了一個道理：要學好一種本領，就必須誠心、細心，更要有恆心。

端午包糉子5

那天我放學回家，前腳剛踏進家門，便聞到了一種特殊的香味。原來，外婆正在包糉子!我馬上一個箭步衝向洗手池，來到外婆面前吵着要學包糉子。

外婆點了點頭，對我笑了笑說：“來，看住嘍!”說完，她便拿出兩片糉葉，熟練地包了起來。不一會兒，一個又大又胖的四角形糉子就誕生了。於是，我也學着外婆的樣子拿了兩片糉葉，大葉在下，小葉在上，隨便捲了個旋渦。“咦?怎麼這麼扁?”我喃喃自語道。外婆見狀，便用她那長滿老繭的大手握住我稚嫩的小手，兩個指頭捏住新糉葉的一個小角，輕鬆地把糉葉的一半圍成了一個空心的圓錐形，讓我在裏面放上一些浸泡開的糯米，外婆鬆開了手，示意我繼續包糉子。

外婆一鬆手，原本都服服帖帖的糯米們開始了“抗議”，爭先恐後地從圓錐中逃了出來，我只好從盤子中挑來肉肉大將和醃菜強兵來“鎮壓”這些糯米逃兵，並迅速將剩下的糉葉部分把圓錐給包住。可這個看似簡單的“包”的過程，也讓我屢次失敗。外婆告訴我，包的時候要將兩隻手配合起來，左手託着糉身，並用力往中間擠壓，右手將剩餘的糉葉緊緊地向下蓋住，再將多餘部分捏合折下，注意看看四個角是否均勻有型。我按照外婆說的做，可調皮的糉子總是給我出難題，一會兒左手沒捏緊，糯米跑出來了;一會兒角沒摺好，根本沒個糉樣。聽外婆說，最後的捆繩子也是有講究的，不能把繩子捆在中間，一定要從頭捆到尾，這樣糉子的香味纔不會跑走。

看來，包糉子還真是一門大學問啊!

端午包糉子6

說起端午節，我的話匣子就關不住了。因爲去年的端午節，我就親自嘗試了一回包糉子的喜悅。別急，你聽我慢慢說吧！

去年的五月初五，是一年一度的端午節。爸爸告訴我，端午節是要吃糉子的，這是爲了紀念大詩人屈原的。一聽到吃的東西，我的興趣就上來了。爸爸話鋒一轉，說：“可是，今天可不能吃白食。你也要親自動手。”

聽完爸爸的說教，我就忙乎開了。不就包糉子嗎？這還能難倒我，爸爸也不想想，他女兒可是一頂一的聰明。開始包糉子了，我既興奮又緊張。聽別人說，糉子包的好壞可以檢測出一個人的細心程度。哎，真不知道我會有什麼傑作。雖然表面上我信心滿滿，可心裏還是在打鼓，畢竟我從來沒有包過呀！

外婆給我示範了一遍，我就手忙腳亂地做了起來，先把三片糉葉疊在一起，接着折成漏斗型，然後裝入糯米，可是困難來了，我把糯米放進去之後，這些淘氣的糯米娃娃一下子就都跑出來了。我左看看，右看看，還是沒有發現什麼蛛絲馬跡。外婆一看我的動作，就知道出現了什麼問題，連忙說道：“小楓，你的漏斗尖角有一個小洞，糯米就是從那裏出來的。”我趕緊把漏斗尖角捏緊，這下糯米娃娃就老實多了，全部呆在了糉葉裏。我自言自語地說：“外婆真不愧是糉子專家。”我趁爸爸媽媽不注意，在我包的糉子裏放上了一枚硬幣。誰吃到了我包的這個糉子，就能夠財源滾滾、好運連連，喜上加喜……

糉子包好後，接着就是放進蒸爐裏蒸了。我趕緊把我包的糉子和外婆、爸爸媽媽的糉子混在一起，沒過多長時間，糉子就可以食用了。我們每個人手拿一個糉子，津津有味地吃起來。我慢慢地解開糉葉，一小口一小口地吃進去，發現裏面全是剁碎的豬肉，害得我白高興一場。我仔細地盯着大家，外公吃到的是豬肉糉，外婆吃到的是豬肉糉，爸爸吃到的也是豬肉糉，只有媽媽吃到了硬幣。這可把外公、外婆，爸爸都給震得大吃一驚。我告訴了他們真相，是我把硬幣放進糉子裏去的。

他們聽完我放硬幣的原因，都樂得哈哈大笑。這次勞動體驗，讓我感受到了快樂，讓我吃上了滿口噴香的糉子，真值。

端午包糉子7

我還是孩子時候練過包糉子了，這麼多年來，早些年是我婆（重慶叫法，也就是奶奶）包辦了每年的這個事兒，後來去世後又由我母親做，糉子一直是我最喜歡食物，每年我們家都要自制兩種口味的 ，甜味的芝麻糉子和鹹味的蠟肉糉，配上鹹鴨蛋，雄黃酒外搽，一些時令蔬菜，門口掛上一種叫“石菖蒲”生植物，家家水缸裏放“石菖蒲根”就是我童年對端午的全部記憶了。

小時候，學着大人的樣子做“煤灰糉子”玩，做好了婆有口頭或一塊“花果糖”的獎勵，這樣就有了初步的“技術”了。但是這些只是遊戲，沒有真正完整地做過一次糉子就度過了我的童年。

母親是糉子就更加受到全家歡迎了，肉糉子嘛有鹽有味，我們是隻管吃不動手包，那真是舒服啊，後臺我成家後也沒有“機會”（事實上是我們懶）每年母親包好後送到我家裏，也不去外面市場買， 擔心參假及衛生問題。

再後來父母去了北方，我們就沒有依賴的了，開始試試自己動手，嘿嘿樣式嘛還是沿襲我們當地那種尖角糉子，做不來以前母親做的“大頭糉”，前天妻子買好了材料，她不會，只好我動手了，做出 來的效果自然沒有商品那樣美觀，但是那種成就感就夠得意一陣的了，還專門給兒子留了點在極凍室裏。

端午包糉子8

時光匆匆，端午節說到就到了，今年我們有機會在專業人士的指導下學包糉子，真幸運呀！

我們來到食堂，每個人都按耐不住激動和好奇。有的人說：“怎麼辦，我不會做糉子，我只會吃糉子啊？”有的人說：“包糉子很複雜的喲！”

我們先看着指導員奶奶從籃子裏拿出兩片葉子，右手拿着糉葉的頭，左手拿着糉葉的中間部分，左手和右手靈活地一配合，糉葉底下霎時間變得尖尖的，然後她微笑着指導我們：“糉子的角一定要尖，不然的話就會從裏面漏米。”說罷，一隻手就緊握糉子的角，另一隻手拿起勺子往糉葉裏舀米，等到糉葉被裝到一半時，再放下一枚紅棗，再繼續舀滿米。之後把糉葉剩餘的部分裹在米上面，最後，再用繩子綁在上面。這樣一個糉子就完工了！

我拿起糉子看了看，感覺做糉子沒有什麼難處，可一開始做，我就被難住了。我拿起糉葉開始卷，可糉葉彷彿存心和我作對一樣，就是卷不出我想要的效果。這時奶奶拍了拍我的肩對我說：“不要急，慢慢來，肯定能成功的！”我靜下心來，慢慢地回顧奶奶包糉子的情景，慢慢地包了起來。果然，靜下心的我馬上就卷好了糉葉。一會兒，我的傑作終於完成了！

今天，我學會了包糉子，更重要的是，我懂得了一個道理：無論在什麼時候，我們都得保持冷靜，冷靜才能使我們一步步走向成功。

端午包糉子9

今天是端午了，媽媽要給我編五絲線，還要包糉子呢!

媽媽拿了五種顏色的絲線，分別是紅、黃、綠、藍、白。她先把這五種線捋好平放在桌子上，然後再搓成小繩，還巧妙的打了一個結。四根五絲繩做好了。媽媽告訴我這叫“長命縷”，她又小心翼翼的分別給我戴在手腕和腳脖上。還特意囑咐我說：“要愛惜，等戴上後下第一場雨的時候，摘下來扔進雨水裏。這樣長命縷就起到了它應有的作用。”透過端午習俗的小事，我體會到了媽媽的良苦用心。

接下來要包糉子了，我見媽媽拿了竹葉，包上糯米，中間還放上兩顆大棗。然後又熟練地摺疊竹葉包裹糯米。還用五絲線捆紮起來，媽媽一連包了十幾個。

媽媽又把包好的糉子放到了鍋裏，蒸上了十五分鐘。蒸好的糉子放到盤子裏，還沒等吃陣陣香味撲鼻而來。我圍着盤子聞了又聞，着急的等待着糉子降溫。過了一會兒，終於可以下口吃了。我剝開竹葉，白裏透紅的餡兒玲瓏剔透，我咬了一口，粘甜滑爽，好吃極了!我們一家人邊吃邊笑，因爲我們都看到了彼此嘴上的白鬍子。

糉子吃完了，爸爸說：“端午是有說道的'，就這個名稱就五花八門，夏節、玉蘭節、女兒節、天中節、地蠟、詩人節等等。”

媽媽說：“除了吃糉子，戴長命縷之外，還有插艾草、撒白糖、賽龍舟……等習俗。”

我想，這個傳統節日還有不少的學問哩!這個端午不僅僅吃到了糉子，還增長了不少見識。

我度過了一個快樂的端午。

端午包糉子10

“老媽，今年教我包糉子唄！”我在端午節的前一天，一直纏着老媽，老媽沒辦法，只好輕輕地點了點頭，我不僅興奮，還有點小緊張，畢竟我也是第一次包糉子。

晚上，老媽早把麻線、艾葉、糯米、蜜棗、紫米……準備齊全。一大早，我和哥哥就聽老媽一聲令下：“開工！”我和哥哥認真地聆聽老媽“講解”。

開始包糉子了。只見老媽兩手緊握糉葉中間，往裏一裹，糉葉就像魔術師一樣變成了一個小兔子的頭，然後老媽把蜜棗拌在糯米中，放入那糉子的“大肚皮”裏，讓糉子撐得鼓鼓的。然後迅速地用左手按住“兩隻兔耳朵”，一折一塞，只見糉子快要成形了。可老媽突然說：“你倆看好了，到最關鍵的一步了！”又見媽媽用麻線繞糉子旋轉一圈，再轉45度又旋轉一圈……我和哥哥看着有趣極了！隨手拿起一片糉葉開始包了起來，娘仨有說有笑。最後我們包好了一堆糉子，放入蒸鍋煮了起來。

在這個端午之夜，我們全家圍聚在一起吃糉子，有時撒點白糖吃起來更香，老爸開始講起了關於端午節起源的故事，一家人其樂融融！

這個端午節，我又學會了一門手藝——包糉子。我保證，這是我最快樂的端午之夜！

端午包糉子11

農曆五月五日是端午佳節，有首兒歌是：“五月五，是端陽。插艾葉，做菖劍，戴香囊，吃糉子，撒白酒，龍船下水喜洋洋。”在端午前夕，我和爸爸我媽媽特地到鶴浦過端午佳節，體驗端午佳節生活。

一到奶奶家，就吃到奶奶精心準備的麥餅筒，糉子等豐富的食物，我迫不及待得拿起糉子，解開藤繩，剝開糉子葉，鹹糉子裏藏着紅紅的糉肉，甜糉子裏白白的糉肉和蜜棗都升騰着蒸汽，散發着一種特有的蒸棕香，把糉子放在盤子裏，糯米在燈光下晶瑩透亮散發着撩人撲鼻的濃郁糯米香，我最愛吃肉糉子了，沒等大家動筷子，我已把肉糉子夾到了嘴裏。

我媽媽說，端午又稱重五。許多習俗都與“五”這個數字聯繫在一起。有紅、黃、藍、白、黑，五色絲綢系在兒童的脖頸、手腕或足踝上，稱爲長命縷。

各家要插“五端”：菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。我們南方過端午佳節要吃“五黃”：黃魚、黃瓜、蛋黃、黃豆辬包的糉子，喝銀黃酒。無論南方北方，這一天還要用銀黃在兒童額頭上畫個“王”字，還要佩帶五顏六色的香囊。奶奶把房子打掃乾淨，在廚房及各角落裏灑上銀黃水，用來殺死毒蟲或防止毒蟲孳生。

每逢端午佳節，流露出的是地道故鄉情，是一種古老的文化傳統，吃着正宗的家鄉糉子，親自做上精緻的菖蒲劍，袋着美麗的香囊，看着家家戶戶門上插着的艾葉和菖蒲劍，心裏頭別有一番滋味。

端午包糉子12

每當到端午節，爸爸媽媽都會做美味的糉子。

今年端午節，爸爸媽媽又要包糉子了。其實，爸媽剛開始並不會包糉子，還是小姑姑教給他們的。小姑姑來到我家，帶來了一些黃豆和糯米。爸爸和我卻總學不好，而媽媽卻學會了。糉子包好了，媽媽和小姑姑把糉子放到水池中，浸泡一段時間，然後再放到鍋中煮。

糉子煮好了，我拿了其中一個，只見糉子有四個角，中間的“腰”被糉繩捆得瘦瘦的、緊緊的。剝開糉葉，便看見那糉肉晶瑩剔透的，像鑽石一樣閃閃發亮。聞起來有一種淡淡的清香。我輕輕地咬了一口，啊！外作文面的糯米鬆軟可口，裏邊一絲瘦肉被毫不令人注意地帶入口中，肉味和糯米的香味混合在一起，令人回味無窮！

相傳在戰國時期，楚國大夫屈原因爲楚王不聽從自己的勸告，反而懲罰自己流放，最終造成了楚國遭受滅亡，而感到悲痛萬分，於是就投江自盡了。人們打撈屈原的屍體，卻沒有撈到。於是，人們把米放在竹筒裏然後把竹筒投入江中，希望江中的魚兒吃竹筒裏的米，不要咬屈原的身體。到後來，就漸漸改成了糉子。所以，我們現在每年到了五月初五端午節這天都要吃糉子。

糉子那種軟嫩的口感令我難以忘懷！

端午包糉子13

農曆五月初五端午節，是中華民族的傳統節日。每當到了這一天，人們爲了紀念偉大詩人屈原，就有了包糉子、賽龍舟的習俗。

當然，我們家也不例外。外婆早早地去買了糉葉和包糉子的材料。外婆先把糉葉放到鍋裏煮，在這段時間裏可以把其他材料準備好，有糯米、鮮肉、大棗、板栗……準備好了，糉葉也煮好了。我們就開始包糉子了。首先，外婆拿出兩片糉葉，我們也學着外婆的樣子拿出兩片糉葉。再把一片糉葉放在手心裏，捏成一個小山洞，然後把糯米塞進去，把另外一片糉葉包在糯米上面，最後，用紅繩把糉葉固定起來。我剛拿起紅繩，弟弟一把搶了過去，原來弟弟不會包糉子，只會來繫繩子。我大方的把繩子和糉子遞給了弟弟。看着弟弟臉上甜甜的笑臉，我心裏無比快樂，因爲我又當了回姐姐。

包好糉子，外婆把它們放到鍋裏煮。我一走出家門，小區裏撲來了陣陣糉子的香味，聞着就讓人流口水。走到了家門口，糉子的味道撲鼻而來，跨進家門第一步，口水真的情不自禁的從嘴角邊流了下來。糉子出鍋啦！我們一家坐在餐桌旁津津有味的吃着糉子。

吃着自己包的奇形怪狀的糉子，覺得這個端午節過得非常有意義。

端午包糉子14

“看起來容易，做起來難啊！”我經常聽到爸爸唸叨這話。“做起來咋就難啦？”我總是不以爲然地反駁。

農曆五月初四的晚上，二姆說：“今年的端午節，咱們自己做糉子吧。”說着，把準備的糯米洗乾淨，加上白糖，蒸熟，又在一個大鍋裏配上雞蛋、豆沙、肥肉、香菇和紅彤彤的小棗，就開始包糉子了。

只見二姆從盆裏拿出二片泡好的深綠色的竹葉，捲成一個上寬下窄的圓錐小桶，把雪白的糯米放在裏面，再放上幾顆紅彤彤的小棗疊上去，又和上其他餡料，上面又蓋上小小層糯米，接着用竹葉把糯米裹起來，用蘆杆紮了兩圈，拉緊，麻利地打了一個結。哇，一個三角狀的糉子轉眼就包好了。

原來包糉子就這麼容易呀！“我也來一個。”我躍躍欲試。二姆笑了，“好啊！”我學着二姆的樣子，先卷竹葉，放在左手，又用湯勺舀了一些糯米，放進竹葉裏，準備拿其它餡料。哪知顧此失彼，將包好的糯米倒了出來。咳，重新來過，然後，我小心翼翼地拿其其它餡料，一一疊上去，看到肉飽滿飽滿的，我內心暗暗得意。我拿起葦杆，準備繫了，誰知卻總把另一頭掉下去，重複了很多遍，終於勉強紮了兩圈，用線一系，“哇”，糯米都從縫裏漏出來了，把我的手指沾在一起。

“咳，看似容易，做起來難啊！”我大嘆一聲。心裏暗暗佩服爸爸的高見。

端午包糉子15

端午節是我國一個紀念愛國詩人屈原的傳統節日，在這一天，家家戶戶裏都會飄出糉子的香味，一束束艾葉掛在千家萬戶的門前，有些地方還會舉行划龍舟比賽。在這個糉子飄香的日子裏，我決定學習包糉子

來到姥姥家，我見。姥姥已經準備好了糉葉、糯米、蜜棗、花生、玉米等，正在包着，只見姥姥先把糉葉的一頭的尖往裏一折，再往裏彎成漏斗狀，然後往裏填1/3的米，塞一顆蜜棗或兩三粒花生、玉米，接着用剩餘的糉葉把小“漏斗”包起來，最後繫上五彩繩。這些動作姥姥做的乾脆利落，從不拖泥帶水，我看的入神了，就決定自己親手試一試。

穿上罩衣，一個小小廚師就閃亮登場了，我學着姥姥的樣子，笨手笨腳地包了一個糉子，可是包得不僅非常慢，而且包的糉子小小的，怪模怪樣，頭上還露出了“大珍珠”，但姥姥說：“你這個已經包的不錯了，姥姥以前還沒你包的好呢！姥姥也是練了二十多年才練的這麼快，熟能生巧嗎！”在姥姥的指導下，我包的糉子已經像模像樣了。

那天晚上，吃着自己包的糉子，覺得格外的香。