《南州六月荔枝丹》閱讀答案

　　南州六月荔枝丹

荔枝大小，通常是直徑三四釐米，重十餘克到二十餘克。20世紀60年代，廣東調查所得，有鵝蛋荔和丁香大荔,重達四五十克。還有四川合江產的“楠木葉”，《四川果樹良種圖譜》說它重19克左右，《中國果樹培學》則說大者重60克，不知哪一本書記載正確。

所謂膜如紫綃，是指殼內的一層通常白色而緊貼殼的內壁的薄膜。說它“如紫綃”，是把殼內壁的花紋誤作膜的花紋了。明代徐渤有一首《詠荔枝膜》詩，描寫吃荔枝時把殼和膜丟落在地上，好似“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌”，是誇張的說法。

荔枝的肉大多數白色半透明，所以說它“瑩白如冰雪”。有的則微帶黃色。從植物學的觀點看，它不是果肉，而是種子外面的一層膜發育而成的，特稱假種皮。真正的果肉倒是前面說的連同果殼丟棄的那一層膜。荔枝肉的細胞壁特別薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，適宜生食。有的純甜。早熟品種則酸味較強。荔枝曬乾或烘乾，肉就成紅褐色，完全失去潔白的`面貌。

荔枝不耐貯藏,正如白居易說的:“一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。”在21攝氏度的環境裏，可貯藏一二星期。人們一直在設法延長貯藏期，以利於長途運輸。早在1800多年前，即東漢和帝時，唐羌曾諫阻從南方向洛陽貢獻生荔枝和龍眼。唐代杜牧詩云：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”當時是“晝夜奔騰，有毒蟲猛獸之害” (宋蔡襄)，“顛坑僕谷相枕藉”，“驚塵濺血流千載”(宋蘇軾)。爲了封建統治者個人口腹之好，竟如此勞民傷財!但也足見當時荔枝貯藏與運輸的不易。

荔枝的核就是種子，長圓形，表面光滑而色棕褐，少數品種爲綠色。優良的荔枝，種子發育不全，形狀很小，有似丁香，也叫焦核。現在海南島有無核荔枝，核就更加退化了。

15.節選部分的說明順序是( )

A.由遠及近 B.由表及裏 C.由實及虛 D.由虛及實

16.下列對荔枝的特徵描述不正確的一項是( )

A.荔枝的大小一般在二十克左右，如果達到四十克以上，就稱得上“大荔”了。

B、白居易在《荔枝圖序》中說“瑩白如冰雪”的荔肉是荔枝的假種皮，並非荔肉。真正的荔肉其實早在食用之前，就被人扔掉了。

C.荔枝不耐貯藏，所以古代君主若是想吃荔枝，須用快馬飛騎日夜傳遞。

D.優良的荔枝，種子發育不全，形狀很小，因而不能種植。

17.文中引用詩詞典故，下列對其作用表述正確的一項是( )

A.作者引用明代徐勃的一首《詠荔枝膜》，是爲了進一步印證白居易所言“膜如此綃”的正確性。

B.作者引用杜牧的《過華清宮絕句》，既從側面寫出了荔枝不耐貯藏的特點，又含有憑弔古代和諷刺唐代統治者的意味。

C.作者多次引用白居易的《荔枝圖序》，既有助於說明荔枝的有關特徵，又增強了說明的生動性和藝術性。

D.作者引用《四川果樹良種圖譜》和《中國果樹栽培學》中有關荔枝大小的內容，意在表明自己博學多識，是有關荔枝種植方面的專家。

　　參考答案：

15.B 【本題考查對說明順序的理解，實質考查的是分析文章結構。由第1段“荔枝大小”，再到第2段“膜”，再到第3段“肉”就可確定說明順序是由表及裏。】

16.D 【原文沒有“荔枝因核小而不能種植”的意思。解答此類題時要回到原文，找到上下文的語境，仔細比較、分析。】

17.C 【解答本題只要理解清楚一點——說明文中的引用是爲說明服務的——就能準確解答本題了。從這一點上來理解，只有C項才符合要求。】