生物七年級單元檢測題參考

一、填空、選擇題

1.生物技術(biotechnology)是人們利用微生物、動植物對物質原料進行加工，以提供產品來爲社會服務的技術，主要包括傳統發酵技術和現代生物技術。

2.在無氧條件下，利用微生物將有機物製成沼氣的過程叫做沼氣發酵。

3.構成蛋白質的基本單位是氨基酸，它是人體和動物的重要營養物質。

4.下列食物中屬於發酵食品的有()

A.酸奶B.米酒C.果醬D.蔬菜醬

5.製作酸奶，應將牛奶放在什麼條件下培養1—2d()

A.10℃～20℃B.20℃～30℃C.30℃～40℃D.50℃～60℃

6.四川泡菜主要是利用哪種微生物發酵製作的()

A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.大腸桿菌

7.在米酒製作的發酵過程中，把澱粉轉化成葡萄糖的是()

A.麴黴和毛黴B.麴黴和酵母菌C.毛黴和酵母菌D.酵母菌

8.酵母菌在什麼條件下經過代謝把葡萄糖轉化成酒精()

A.有氧B.無氧C.有氧、無氧均可D.先有氧、後無氧

9.下列食品製作過程需要發酵的有()

A.果醬B.蔬菜醬C.礦泉水D.豆豉

10.下列產品屬於抗生素的是()

A.鏈黴素B.青黴素C.氨基酸D.食用有機酸

二、簡答題

11.根據製作酸奶、米酒、發酵醬的實驗，完成下表。

發酵食品發酵微生物發酵條件發酵所用時間

酸奶乳酸菌密封20℃—30℃1-2天

米酒麴黴、毛黴、酵母菌密封30℃左右24-36小時

麪醬米麴黴曝曬20-30小時

黃醬米麴黴曝曬2個月左右

豆豉米麴黴、毛黴、黑根黴密封6個月

12.自己製作的酸奶，如何鑑別它的質量是否合格?

乳白色、質地均勻而細膩，呈蛋羹狀或豆腐腦狀，無異味。

13.製作酸奶的實驗。

牛奶煮開了冷卻到35℃-38℃時，倒入玻璃杯或瓶中，加入兩勺你喜歡吃的酸奶，作用是提供乳酸菌。攪拌均勻後蓋嚴瓶蓋，然後將牛奶放在20℃～30℃條件下培養，一般時間爲1-2天;

一、選擇題

1、和青蛙相比，雛鳥發育成成鳥的成活率高，其主要原因包括()

①體內受精②卵生③體外受精④卵外有卵殼保護⑤親鳥有孵卵、育雛行爲⑥胎兒

A、①④⑤B、①④⑤⑥C、②③D、①②④⑤

2、雞卵較大的一側的卵殼內有一個空腔——氣室，它的作用是()

A、爲卵的發育提供足夠的空氣

B、爲卵的發育提供足夠的水分

C、爲卵的發育提供足夠的空間

D、爲卵的發育提供足夠的營養

3、下列鳥類屬於早成鳥的是()

A、鴿B、喜鵲C、麻雀D、鴨

4、鳥類胚胎髮育的部位是()

A、胎盤B、子宮C、卵黃D、胚盤

5、雞的卵細胞指的是()

A、整個雞蛋B、胚盤C、卵黃D、胚盤、卵黃和卵黃膜

6、蛋雞場生產的雞卵不能孵化成雛雞的原因是()

A、卵未受精B、卵不正常C、卵已被破壞D、溫度低

7、旭旭經過十多天的觀察後，發現他家的小家鴿終於孵出來了。請你幫他選出不屬於家鴿雛鳥的特點的是()

A、腿足有力B、全身裸露C、眼未睜開D、由親鳥餵養

8、小紅的姥姥在籠子了養了兩隻母雞。它們能生蛋並孵出小雞嗎()

A、不能生蛋，當然也不能孵出小雞

B、能生蛋，但該蛋只能孵出小母雞

C、能生蛋，但該蛋不能孵出小雞

D、能生蛋，該蛋也能孵出小雞

9、鳥類的生殖方式是()

A、卵生、體內發育B、卵生、體外發育

C、胎生、體外發育D、胎生、體內發育

10、鳥卵的發育過程中，爲其提供營養物質的'結構是()

A、卵殼和卵帶B、卵殼膜和卵白

C、卵黃和卵白D、卵黃和卵殼膜

11、老母雞“抱窩”時，經常用堅硬的喙撥動雞蛋，這對雞蛋有何意義()

A、母雞挑選喜歡的雞蛋

B、母雞數雞蛋的個數

C、使雞蛋的各部分受熱均勻

D、沒有意義

12、小雞破殼而出後與“幼鴿”的區別是()

A、眼未睜開B、母雞餵養C、體表無毛D、自己覓食

二、非選擇題

(一)填表題

1、列表比較：

項目

名稱

眼

絨羽

腿、足

生活能力

早成鳥

晚成鳥

(二)綜合分析

1、下圖爲鳥卵的解剖結構，據圖回答：

(1)卵黃上的白色小點[1]叫做_______。在發育過程，[1]是形成___________的部位。

(2)[2]是___________、[3]是____________，兩者與[1]共同構成了一個____________。

(3)能夠爲胚胎髮育提供養料的是[]_____________和[]_____________。

(4)剛孵出的雛鴿________羽毛，屬於鳥。

2、雞、鴨、鵝和鴿子四家是鄰居，最近這四位媽媽都在忙着孵卵，她們希望將來的孩子們能成爲好朋友，剛出殼的小鴨和小雞成爲了好朋友，它們相約去找小鵝，在小鵝家門口叫了幾聲，小鵝就出來了。它們一起遊戲，一起散步;有一天它們的媽媽去看鴿媽媽，它們也相約去找小鴿子，可喊了好久，也不見小鴿子出來，它們很生氣，抱怨道：“小鴿子太傲氣了!以後我們不找它玩兒了。”

你覺得小雞它們的抱怨對嗎?請說說理由。

14.圖25-1是農村沼氣池結構示意圖。

(1)填名稱。

①進料口②進料管③發酵間[

④出料間水壓箱⑥導氣管⑦貯氣室

(2)發酵後，③中的沉渣物質可作爲肥料或魚餌。

(3)你如何檢驗這個沼氣池中有無沼氣生成?[

在⑥處點燃，看是否有藍色火焰生成。

15.討論下列實驗的條件成因是什麼?爲什麼?

(1)製作酸奶時，爲什麼要先將牛奶煮開?煮開後爲什麼要待冷卻後纔可加入酸奶?[來

殺死微生物防止酸奶中的乳酸菌被殺死

(2)製作米酒時，爲什麼要將糯米高溫蒸煮30分鐘?

孰料易於發酵，也能殺死雜菌

(3)怎樣使製出的麪醬、黃醬和豆豉既只保證有用微生物的存在，又有很好的適口鹹味?

在製作過程中，加入適量食鹽水。

(4)在沼氣發酵過程中，除了加入植物秸稈和豬糞外，爲什麼還要加入池塘污泥?

提供各種厭氧型微生物，尤其是產甲烷細菌。

1.生物種類的多樣性的實質是()

A.基因的多樣性B.染色體的多樣性

C.生態系統的多樣性D.生物生活環境的多樣性

2.我國是生物多樣性最豐富的國家之一，下列不屬於生物多樣性的是()

A.生物數量的多樣性B.生物種類的多樣性

C.生態系統的多樣性D.基因的多樣性

3.保護生物的多樣性，人人有責!如果你從湘江邊上撿回一隻罕見的活巨龜，你會採取下列哪種最恰當的方式來對待它?

A.賣錢B.食用

C.送到動物園讓專業人士飼養D.將其殺死後製成標本儲存

4.生物多樣性是人類賴以生存的基礎，是國家生態安全的基石。保護生物多樣性首先要保護生物的棲息環境，這種措施是()

A.保護基因的多樣性B.保護生物種類的多樣性

C.保護生態系統的多樣性D.保護人類所需生物的多樣性

5.生物多樣性包括()

A.生物種類多樣性B.基因多樣性C.生態系統多樣性D.包括ABC三項

6.生物種類多種多樣，不僅有多細胞的，也有單細胞的，下列只有一個細胞的生物是()

A.松樹B.馬C.小麥D.草履蟲

7.科研工作者利用各具特色的壽光大雞品種，經過雜交培育出了適應現代需求的新品種，這是運用了生物多樣性中的()

A.生態系統多樣性B.生物種類多樣性

C.遺傳的多樣性D.染色體的多樣性

8.平武王朗自然保護區不僅有多種野生植物，還有大熊貓等到多種珍稀動物。

(1)保護區內的綠色植物能進行光合作用，屬於。動物作爲消費者，也起着着重要作用，如蜜蜂能幫助植物、傳播種子，使植物順利地繁殖後代。

(2)大多數細菌和真菌是生態系統中的，它們能把動植物遺體分解成二氧化碳、水、無機鹽，被植物利用。可見，細菌和真菌對自然界中的循環起着重要作用

(3)鼠以草爲食，蛇以鼠爲食，這種吃與被吃的關係稱爲，這樣就形成了一條。

(4)保護生物多樣性最爲有效的措施是建立

9.當前大量物種滅絕或瀕臨滅絕，生物多樣性正在不斷減少。有科學家調查了影響脊椎動物滅絕的常見原因，結果如下表所示。

類羣每一種原因所佔比例(%)

生境消失過度開發物種引進捕食控制其他還不清楚

哺乳類1923201136

鳥類2011220237

爬行類532420021

魚類354300448

注：生境消失指各種因素引起的森林和草地等大面積減少。

請根據以上資訊回答：

(1)表中的“生境消失”是指在▲(填“種羣”、“羣落”或“生態系統”)層次上對生物生存的影響。

(2)從上表結果分析，全球生物多樣性的減少首先透過食物鏈的縮短或減少，而降低生態系統的▲能力，從而破壞生態平衡。

(3)如果要比較上表中的“生境消失”、“過度開發”和“物種引進”等三大原因分別對脊椎動物物種滅絕的影響程度，應對上述數據先進行▲處理，再對處理結果進行比較。根據你的分析，上述三大原因中的▲是影響最大的因素。