有趣的生活調味品幼兒園教案

活動目標：

1 幼兒樂意自己動手操作、品嚐，瞭解生活中的常用2～4種調味品的名稱及味道

2培養幼兒養成良好的用餐習慣

活動準備：

菜： 10盆左右 黃瓜片 海帶絲 胡蘿蔔絲 白蘿蔔絲 土豆絲 西紅柿片5盆少些 5盆材料多些少的調味品 多得不放調味品

調味盒： 4盒 每盒4格（醋 鹽 醬油 糖）

大勺子：20只 托盤 10只 小叉子若干 小勺子若干 空罐頭3只 垃圾盒3只 一次性毛巾12塊

活動流程：

自助式品嚐分辨調味品 自制涼拌菜

活動過程：

一、自助式品嚐

1師： 前幾天，廚房間阿姨爲你們準備了豐盛的自助餐，我們小朋友吃了以後都覺得味道好極了，還想嚐嚐是嗎？

蘇老師今天又爲你們準備了自助餐，你們想去嚐嚐嗎？那就每人從桌上拿一個小盒子，到後面的大托盤裏去選自己喜歡吃的菜，選的時候用公用的勺子，選好後回到座位上，拿一個小叉子品嚐（幼兒自助品嚐）

2你剛纔吃到了什麼菜？ 吃上去是什麼味道的？（幼兒自由講述）

3這些菜怎麼會甜甜的酸酸的鹹鹹的'呢？（幼兒回答）

4原來這些菜裏都放了東西，這些能使菜變得甜甜的酸酸的鹹鹹的東西，我們把它們叫做調味品，剛纔我們吃的菜裏都放了不同的調味品，所以我們吃上去會覺得鹹鹹的 酸酸的甜甜的，對嗎？（老師小結列出調味品）

二 分辨調味品

1師：那調味品是怎麼樣的呢？老師這裏有一個調味盒，一共有1—2－3－4格每隔裏放了一樣調味品，現在請我們的小朋友自己去想辦法，去認一認你們認識哪種調味品好嗎？ 一組小朋友可以商量商量（幼兒分辨小組合作）

2 你認出了幾號調味品，你是怎麼知道的啊？

3 我們小朋友剛纔用看顏色，看形狀，聞味道和嘗一嘗的方法分出了1號是醋，2號是鹽，3號是醬油，4號是糖

三、自制涼拌菜

1 下面，我們一起動手做涼拌菜好嗎？先想想你想吃什麼味道的？該方些

什麼調味品，和剛纔一樣，拿一個乾淨的小托盤，去大盒子裏送菜再回到座位上來選調味品拌（幼兒自制）

2 你剛纔做菜時放了些什麼調味品？

　活動結束：

今天，我們只選用了5種調味品來製作涼拌菜，其實，平時燒菜時還會用到許多其它的調味品。讓我們以後再來看看，聞聞，嚐嚐，好嗎？